Dieses Restaurant wird von einem Mitarbeiter verwaltet. Speisekarte - Fischmaster Hofladen, Biergarten, Hofreite Hessenaue

Deutsch, Meeresfrüchte, Fisch

Speisekarte

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Hier findest Du das Menü von Fischmaster Hofladen, Biergarten, Hofreite Hessenaue in Hessenaue. Aktuell sind 166 Speisen und Getränke auf der Karte.

Wie schmeckt Hessen am besten? Im Fischmaster Hofladen, Biergarten und Hofreite Hessenaue an der Niersteiner Str. 38 in Trebur verbinden sich frische Zutaten mit traditioneller Handwerkskunst. Vom knusprigen Backfisch bis zum vegetarischen Gericht des Tages spiegelt unser Speisenangebot echte Leidenschaft wider. Unser Menü lockt mit regionalen Klassikern wie Kartoffelpuffer mit Apfelmus, delikatem Pikeperch-Filet und hausgemachtem Kartoffelsalat – hier trifft Genuss auf Ursprünglichkeit.

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

FM_Speisekarte_2025_Sommer-WEB.pdf
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  • Mods

    Forelle Geräuchert
    Forelle Geräuchert
  • Fish-Sandwich

    Matjesbrötchen
    Matjesbrötchen
    Bismarckbrötchen
    Bismarckbrötchen
    Räucherlachsbrötchen
    Räucherlachsbrötchen
    Bratheringsbrötchen
    Bratheringsbrötchen
    Stremellachsbrötchen
    Stremellachsbrötchen
    Heißgeräucherter Stremellachs Im Knusprigen Brötchen
    Heißgeräucherter Stremellachs Im Knusprigen Brötchen
  • Aus Dem Garten

    Großer Sommersalat
    Großer Sommersalat
  • Tapas Mit Fisch

    Garnelen In Heißem Knoblauchöl
    Garnelen In Heißem Knoblauchöl
  • Fischgerichte

    Matjes Teller
    Matjes Teller
    Matjesfilet Natur
    Matjesfilet Natur
  • Hauptgerichte

    Pulled Lachs-Burger
    Pulled Lachs-Burger
  • Non-Food

    Kuchengedeck
    Kuchengedeck
  • Zusatzstoffe & Allergene

    Zusatzstoffe & Allergene
    Zusatzstoffe & Allergene
  • Kalt

    Handkas Mit Musik Und Brot
    Handkas Mit Musik Und Brot
  • Kalte Speisen

    Spundekäs Mit Brezeln
    Spundekäs Mit Brezeln
  • Hamburger Nach Fischmaster Art

    Lachs-Burger Deluxe "Schweizer Style"
    Lachs-Burger Deluxe "Schweizer Style"
    Garnelen-Burger, Der Unvergleichliche
    Garnelen-Burger, Der Unvergleichliche
    Schollen-Burger, Das Absolute Highlight
    Schollen-Burger, Das Absolute Highlight
    Real Meat-Burger
    Real Meat-Burger
    Mach's Zum Menü
    Mach's Zum Menü
  • Spundekäs & Snacks

    Spundekäs Mit Frischen Gemüsesticks
    Spundekäs Mit Frischen Gemüsesticks
    Spinart-Lachs-Muffin Mit Kleinem Salat
    Spinart-Lachs-Muffin Mit Kleinem Salat
  • Fischfrikadellen & Klassiker

    Fischfrikadellenteller
    Fischfrikadellenteller
    Zwei Fischfrikadellen (Kalt) Aus Unserer Genussmanufaktur Mit Kartoffelsalat
    Zwei Fischfrikadellen (Kalt) Aus Unserer Genussmanufaktur Mit Kartoffelsalat
  • Aus Dem Kleinen Netz

    Lachsbratwurst Mit Brötchen & Zitronen-Ingwer-Senf
    Lachsbratwurst Mit Brötchen & Zitronen-Ingwer-Senf
    Calamares Ringe Knusprig Frittiert
    Calamares Ringe Knusprig Frittiert
    Flammkuchen Mit Räucherlachs Auf Schmand
    Flammkuchen Mit Räucherlachs Auf Schmand
    Kartoffelpuffer Mit Räucherlachs An Kräuterquark
    Kartoffelpuffer Mit Räucherlachs An Kräuterquark
    Kleine Kartoffeln (Drillinge) Mit Räucherlachs Auf Kräuterquark
    Kleine Kartoffeln (Drillinge) Mit Räucherlachs Auf Kräuterquark
    Lachsbratwurst Oder Fischbratwurst (Wels) Mit Brötchen & Zitronen-Ingwer-Senf
    Lachsbratwurst Oder Fischbratwurst (Wels) Mit Brötchen & Zitronen-Ingwer-Senf
    Fisch-Fleischkäse Art, Gebraten Mit Knusper-Pommes
    Fisch-Fleischkäse Art, Gebraten Mit Knusper-Pommes
    Garnelen Im Teigmantel Knusprig Frittiert Mit Sweet Chili Sauce
    Garnelen Im Teigmantel Knusprig Frittiert Mit Sweet Chili Sauce
    Calamares Ringe Knusprig Frittiert Mit Knoblauchsauce Nach Eigenem Rezept
    Calamares Ringe Knusprig Frittiert Mit Knoblauchsauce Nach Eigenem Rezept
  • Fischmaster Spezialitäten

    Fischmaster Brotzeit
    Fischmaster Brotzeit
  • Aus Dem Vollen

    Fischmaster Teller
    Fischmaster Teller
    Feines Zanderfilet "Finkenwerder Art"
    Feines Zanderfilet "Finkenwerder Art"
    Frische, Norwegische Lachsfiletstreifen
    Frische, Norwegische Lachsfiletstreifen
    Gebratenes Schollenfilet Mit Kartoffel- Oder Gurkensalat
    Gebratenes Schollenfilet Mit Kartoffel- Oder Gurkensalat
    Dorade, Im Ganzen Frittiert Für 2 Personen
    Dorade, Im Ganzen Frittiert Für 2 Personen
    Garnelenburger Mit Knusper-Pommes
    Garnelenburger Mit Knusper-Pommes
    Goldgelber Backfisch Mit Feinem Kartoffelsalat
    Goldgelber Backfisch Mit Feinem Kartoffelsalat
    Matjesteller Michele's Art Mit Frischen Pellkartoffeln
    Matjesteller Michele's Art Mit Frischen Pellkartoffeln
    Schweineschnitzel Mit Knusper-Pommes
    Schweineschnitzel Mit Knusper-Pommes
  • Brötchen & Brot

    Muschelbrotchen
    Muschelbrotchen
    Ganze Weiße Forelle Frisch Geräuchert
    Ganze Weiße Forelle Frisch Geräuchert
    Fisch-Fleischkäse Im Brötchen
    Fisch-Fleischkäse Im Brötchen
  • Pflanzliches & Meer

    Zwiebel-Ringe Paniert & Goldgelb Frittiert
    Zwiebel-Ringe Paniert & Goldgelb Frittiert
    Zwiebel-Ringe Paniert & Goldgelb Frittiert Mit Salat
    Zwiebel-Ringe Paniert & Goldgelb Frittiert Mit Salat
    Zwiebel-Ringe Paniert & Goldgelb Frittiert Mit Pommes
    Zwiebel-Ringe Paniert & Goldgelb Frittiert Mit Pommes
    Fischstäbchen (Vegan) Mit Salat
    Fischstäbchen (Vegan) Mit Salat
    Großer Sommersalat Mit Gegrillten Garnelen
    Großer Sommersalat Mit Gegrillten Garnelen
    Großer Sommersalat Mit Gebratenen Lachsfiletstückchen
    Großer Sommersalat Mit Gebratenen Lachsfiletstückchen
    Großer Sommersalat Mit Gemischten Fischfiletstückchen
    Großer Sommersalat Mit Gemischten Fischfiletstückchen
    Gemüsefrikadellenteller
    Gemüsefrikadellenteller
  • Salate & Beilagen

    Kartoffelsalat Mit Frischen Grünen Kräutern
    Kartoffelsalat Mit Frischen Grünen Kräutern
    Gurkensalat Mit Frischen Grünen Kräutern
    Gurkensalat Mit Frischen Grünen Kräutern
    Sommerlicher Beilagensalat
    Sommerlicher Beilagensalat
    Kartoffelpuffer Mit Kräuterquark Und Salat
    Kartoffelpuffer Mit Kräuterquark Und Salat
    Kleine Kartoffeln (Drillinge) Mit Kräuterquark Und Salat
    Kleine Kartoffeln (Drillinge) Mit Kräuterquark Und Salat
    Portion Goldgelbe Knusper-Pommes
    Portion Goldgelbe Knusper-Pommes
  • Notes

    Alle Preise In Euro Inkl. Mehrwertsteuer.
    Alle Preise In Euro Inkl. Mehrwertsteuer.
    Wir Möchten Sie Darauf Hinweisen, Dass Im Fisch Gräten Vorkommen Können.
    Wir Möchten Sie Darauf Hinweisen, Dass Im Fisch Gräten Vorkommen Können.
  • Fleischgerichte

    Schweineschnitzel Mit Knusperpommes
    Schweineschnitzel Mit Knusperpommes
    Paniertes Schweineschnitzel Mit Knusperpommes
    Paniertes Schweineschnitzel Mit Knusperpommes
  • 3-Gänge-Menu

    Variation Von Räucherfisch Aus Unserer Genussmanufaktur
    Variation Von Räucherfisch Aus Unserer Genussmanufaktur
    Flammlachs Nach Fischmaster Art
    Flammlachs Nach Fischmaster Art
    Warmer Apfelstrudel Oder Schoko-Zimt-Knödel
    Warmer Apfelstrudel Oder Schoko-Zimt-Knödel
  • Zuerst

    Brotkorb Mit Hauseigener Frischkäsezubereitung
    Brotkorb Mit Hauseigener Frischkäsezubereitung
    Kleine Auswahl Von Lachs- Und Räucherfisch
    Kleine Auswahl Von Lachs- Und Räucherfisch
    Zwei Kartoffelpuffer Mit Räucherlachs An Sahnemeerrettich Und Wintersalat
    Zwei Kartoffelpuffer Mit Räucherlachs An Sahnemeerrettich Und Wintersalat
    Aus Unserer Genussmanufaktur
    Aus Unserer Genussmanufaktur
    Fischmaster's Fischsuppe
    Fischmaster's Fischsuppe
    Suppe Des Tages (Bitte Fragen Sie Unseren Service)
    Suppe Des Tages (Bitte Fragen Sie Unseren Service)
    Zusätzliche Räucherfischeinlage Aus Unserer Genussmanufaktur
    Zusätzliche Räucherfischeinlage Aus Unserer Genussmanufaktur
    Rote Beete Knödel, Handgerollt Mit Ziegenfrischkäsekern Auf Matjesfilet
    Rote Beete Knödel, Handgerollt Mit Ziegenfrischkäsekern Auf Matjesfilet
    Kräuter-Knoblauch-Baguette Mit Lachsbutter
    Kräuter-Knoblauch-Baguette Mit Lachsbutter

FAQ

Nicht immer — einige Gäste berichten von kleineren Portionsgrößen oder trockenem Fisch; die Portionsgröße kann schwanken, besonders nach Corona oder bei Personal- bzw. Logistikengpässen.

Die Auswahl konzentriert sich auf Fischgerichte mit mehreren frittierten Optionen; manche Gäste wünschen sich mehr Vielfalt und weniger Frittiertes.

Bewertungen

zrapp
10.04.2023

Tolle Qualität bei der Fischzucht!!! Wir kaufen regelmäßig wunderschöne Zanderfilets dort. Ich bin auch ein großer Fan des Imbissstandes und mag das Ambiente sehr, beim nächsten Mal werden wir die Jurte zusammen mit Freunden ausprobieren. Wir haben auch eine sehr interessante Tour auf der Fischfarm gemacht, die wirklich interessant und sehr unterhaltsam war! Schöner Ausflugsort, sehr gut mit dem Fahrrad zu erreichen, aber es gibt auch viele Parkplätze. Als nächstes brauchen wir mehr Produzenten, die ihre Produkte vor Ort verkaufen, ihre Handwerkskunst lieben und in die Region investieren!!! Ein Besuch lohnt sich!

gabriel-konrad-3
09.05.2023

Um es zu versuchen und die Loblieder aus meinem Bekanntenkreis zu überprüfen, bin ich im Sommer zum Fischmeister gegangen. Die Qualität des Fisches aus eigener Zucht ist einfach erstklassig. Dies liegt daran, dass der Besitzer ein kluger Kopf ist, der aus seinem Hobby wahrscheinlich eine rentable Fischfarm gemacht hat. Die Tatsache, dass er offensichtlich nicht nur Profit gemacht hat, sondern auch die Natur geschützt und energieeffizient gearbeitet hat, ist überzeugend. Ihr Touristen, besonders diejenigen aus Ihrem Heimatland, die sich auch mit dem Angeln von Nahrungsmitteln beschäftigen, sollten hingehen, den Fisch genießen und sehen, wie Profit und Umweltschutz sich nicht ausschließen.

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