Speisekarte - Le Vi Herford

Lachs

Krebsfleisch

Thunfisch

Makrele

frittierter Tofu

Lachskavier

Omlett

Jakobsmuschel

frische Mangostreifen + Garnelenscheiben; Karotten; Paprika & Salatblättern an einem hausgemachten Mangodressing; verfeinert + gerösteten Erdnüssen

Gebratenes rindfleisch + Chili; Zitronengras & Gemüse; serviert + duftendem Jasminreis

gebackenes Hühnchen; Mango; Gurke; Sesam

frische Avocadoscheiben auf buntem Salat an einem Hausdressing

Hühnerbrustfilet in einer dünnen Knusperpanade + frischen Salatblättern an einem Hausdressing

Reisnudeln + gegrillten Schweinenacken in einer Zitronengrasmarinade; dazu Salat; Minze & Koriander an einer hausgemachten Limettensauce; verfeinert + Röstzwiebeln; gerösteten Erdnüssen & einer Hoisin Sauce on top

saftige Hähnchenspiesse + versch. Gemüse; verfeinert + Röstzwiebeln & gerösteten Erdnüssen; dazu Süsskartoffelpommes wahlweise + Erdnuss‐ / Curry Sosse

gegrilltes Lachsfilet auf versch. Gemüse; verfeinert + einer würzigen Teriyaki Sosse & frischem Zitronensaft; serviert + duftendem Jasminreis

gedämpftes Gemüse + gebratenem Tofu an einer leichten Sosse nach Art des Hauses; serviert + duftendem Jasminreis

frittierte Ente; Se‐ sam; Schnittlauch; pikante Sauce

gegrilltes Hähnchenbrustfilet in einer herzhaft; würzigen Teriyaki Sosse; dazu versch. Gemüse; serviert + duftendem Jasminreis

Garnelen; Gurke; Avocado; Flugfischkavier

Garnelensuppe + Tomaten; Limettenblättern; Galangalwurzeln; Ananas & Zitronengras; scharf

Teigtaschen + einer Hühnchen‐ & Gemüsefüllung; serviert + Sojasauce

hausgemachte vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt + Schweinehack; Glasnudeln; Kohlrabi; Karotten; Morcheln & asiatischen Kräutern; serviert + Süss‐Sauer Dip

in einem Kartoffelnest ummantelte Riesengarnelen; serviert + Süss‐Sauer Dip

mit Gemüsefüllung; serviert + Süss‐Sauer Dip

in Reispapier ummantelte Rollen gefüllt + Hühnchenfleisch; Garnelen; frischen Salatblättern; Minze; Koriander & Resinudeln; serviert + Hoisin Dip

Gebackene Ganelen im Tempura Mantel nach japanischer Art.Serviert + süss‐sauer dip

pikant; marinierte Hühnerfleischspiesse; serviert + Erdnusssauce

Reisnudeln + selbstgemach‐ ten; Schweinehackgefüllten Frühlingsrollen; Kohlrabi; Karotten; Morcheln; Sojasprossen; Salatblättern; Minze & Koriander an einer hausgemachten Limettensauce nach nordvietnamesischer Art

frittierter Taschenkrebs; Avocado; Gurke; Kavier vom fliegenden Fisch

Garnelen + Thai‐Curry‐Kokossosse; Zitronengras; Tomaten & Gemüse; serviert + duftendem Jasminreis

Reisnudeln + marinierten Rinderfiletstreifen & Salatblättern; aromatisiert + asiatischen Gewürzen an einer hausgemachten Limettensauce; verfeinert + Röstzwiebeln & gerösteten Erdnüssen nach südvietnamesischer Art

hausgemachter Seetangsalat in Sesamöl eingelegt nach japanischer Art

Süsswasseraal

Avocado; Krebsfleisch; Frischkäse in knsupr. Tempurateig

(Tilapia)

gebra‐ tene Lachshaut; Gurke; Sesam + frischkäse

Flugfischkaviar