Trific - Hamburg
Trific
Beschreibung
Klein, charmant und kulinarisch eigenständig: Trific ist ein Wasser-Restaurant mit urbaner Seele, das saisonale Zutaten zu klaren, geschmackssicheren Gerichten formt. Die Karte ist fokussiert, kreativ und liebevoll komponiert — von delikaten Meeresfrüchten über sämige Suppen bis zu vegetarischen Kompositionen. Dazu gibt es durchdachte Weinbegleitungen und eine freundliche, persönliche Atmosphäre. Perfekt für ein stabiles Geschäftsessen, ein ungezwungenes Dinner mit Aussicht oder einen genussreichen Abend zu zweit in elegant-heller Umgebung.
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Bewertungen
Gäste loben Trifics hochwertige, saisonale Küche, vegetarische Optionen und Wasserblick; achten Sie auf begrenzte Sitzplätze und gelegentliche Serviceengpässe bei vollem Haus.
Ich habe dieses gemütliche Restaurant mit einem Freund an einem regnerischen Abend besucht. Wir hatten eine schöne Zeit. Die Kellnerin war sehr freundlich und das Essen war frisch und geschmackvoll.
Trotz Reservierung haben wir (2 Personen) einen Tisch in der unteren Ebene, die eigentlich eine Bar ist, erhalten, oben wäre deutlich besser gewesen mit Blick auf das Nikolai-Fleet (die untere Ebene erweckte eher den Eindruck, als sei sie für Durchgangsgäste" vorgesehen). Diese Plazierung lag wohl an unserem Hamburg Taste Twelve-Book, das es ermöglicht, ein Restaurant zum Preis für ein Gericht für zwei Gerichte kennenzulernen. Entsprechend gestaltete sich auch das Verhalten der Angestellten. An unserem Tisch wurde nicht nachgefragt, ob das Essen denn in Ordnung wäre, an allen anderen Tischen schon. Mein Mann war begeistert von seinem Fischgericht, ich habe mit meinem Fleischgericht sehr gehadert. Letztendlich: Schicki-Restaurant für besser gestellte Touris!
Eines dieser Restaurants, die derzeit sehr im Kommen sind. Schickes und modernes Ambiente sowie eine Speisekarte mit ausgefallenen Variationen hochwertiger Produkte, welche zugleich auch die Erwartung an exquisite und vor allem dem ausgewiesenen Preis entsprechende Darreichung weckt. Letzteres wurde leider nicht erfüllt. Im Ergebnis waren die Gerichte und der Service allenfalls solide. Keinesfalls jedoch dem Preis angemessen. Man findet sicher lohnenswertere Alternativen.
Natürlich! Hier ist die Übersetzung der Restaurantbewertung ins Deutsche: --- Wer kulinarisch hochwertiges Essen zu schätzen weiß, ist im Trific genau richtig. Zunächst einmal ist das Preis-Leistungs-Verhältnis hervorragend, und ich frage mich... --- Bitte lassen Sie mich wissen, wenn Sie weitere Hilfe benötigen!
Speisekarte
Im Trific in Hamburg erwartet Sie ein kreatives Menü mit Hirschkalbsgulasch, smoky Negroni & mehr – eine kulinarische Reise an der Holzbrücke 7.
Vorspeisen
Gemischte Baby-Salatemit karamellisierten Walnüssen & Kürbiskernöl‐Vinaigrette
7 €Hauptspeisen
Bergkäse-Raviolimit Rotkappen; Buchenpilzen geschmolzenen Zwiebeln & Portulak‐Saueramp‐fer‐Petersilien‐Salat
20 €
Tomaten- Fenchel-Fischsuppemit Steinbutt & Wolfsbarsch; dazu Rouille +5)
26 €
Backhendl Von Der Maishähnchenbrustmit Kernöl‐Kartoffelsalat; Dill‐Gurkensalat; Spitzkohl‐Slaw & Blattsalaten
19 €Süß
Schoko-Ganache-Törtchenmit Birneneis & Karamellsauce
8 €Cocktails
Borgmann Sour10 €
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FAQ
Weitere Informationen
Kleine Besonderheit am Rande: Im Trific gibt es oft warmes Brot mit einer hausgemachten Zitronen-Butter als Gruß aus der Küche, und Fischgerichte werden gelegentlich bereits vor dem Braten sorgfältig entgrätet — praktisch und geschmackvoll. Außerdem ist das Menü so ausgerichtet, dass saisonale Spezialitäten wie Spargel oder französisch inspirierte Muschelvarianten regelmäßig auftauchen.
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