Trific - Hamburg
Trific
Beschreibung
Klein, charmant und kulinarisch eigenständig: Trific ist ein Wasser-Restaurant mit urbaner Seele, das saisonale Zutaten zu klaren, geschmackssicheren Gerichten formt. Die Karte ist fokussiert, kreativ und liebevoll komponiert — von delikaten Meeresfrüchten über sämige Suppen bis zu vegetarischen Kompositionen. Dazu gibt es durchdachte Weinbegleitungen und eine freundliche, persönliche Atmosphäre. Perfekt für ein stabiles Geschäftsessen, ein ungezwungenes Dinner mit Aussicht oder einen genussreichen Abend zu zweit in elegant-heller Umgebung.
Bilder
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Bewertungen
Gäste loben Trifics hochwertige, saisonale Küche, vegetarische Optionen und Wasserblick; achten Sie auf begrenzte Sitzplätze und gelegentliche Serviceengpässe bei vollem Haus.
Natürlich! Hier ist die Übersetzung der Restaurantbewertung ins Deutsche: --- Wer kulinarisch hochwertiges Essen zu schätzen weiß, ist im Trific genau richtig. Zunächst einmal ist das Preis-Leistungs-Verhältnis hervorragend, und ich frage mich... --- Bitte lassen Sie mich wissen, wenn Sie weitere Hilfe benötigen!
Essen gut, Service pampig und überheblich genervt!
Wir haben uns im Trific rundum wohl gefühlt. Die Küche war wieder einmal sehr köstlich und besonders, der Service aufmerksam und die Weinbegleitung war ebenfalls hervorragend.
Essen war (wie immer) sehr sehr gut! Leider (wieder einmal) starke Defizite im Service: es war eine Mischung aus gelangweilt, genervt, überfordert und...
Dieses Restaurant ist so nah an meinem Arbeitsplatz, dass ich mich schäme, es nicht schon früher entdeckt zu haben. Außerdem bin ich traurig über all die verpassten Gelegenheiten zum Essen...
Speisekarte
Im Trific in Hamburg erwartet Sie ein kreatives Menü mit Hirschkalbsgulasch, smoky Negroni & mehr – eine kulinarische Reise an der Holzbrücke 7.
Vorspeisen
Gemischte Baby-Salatemit karamellisierten Walnüssen & Kürbiskernöl‐Vinaigrette
7 €Hauptspeisen
Bergkäse-Raviolimit Rotkappen; Buchenpilzen geschmolzenen Zwiebeln & Portulak‐Saueramp‐fer‐Petersilien‐Salat
20 € Tomaten- Fenchel-Fischsuppemit Steinbutt & Wolfsbarsch; dazu Rouille +5)
26 € Backhendl Von Der Maishähnchenbrustmit Kernöl‐Kartoffelsalat; Dill‐Gurkensalat; Spitzkohl‐Slaw & Blattsalaten
19 €Süß
Schoko-Ganache-Törtchenmit Birneneis & Karamellsauce
8 €Cocktails
Borgmann Sour10 €
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FAQ
Weitere Informationen
Kleine Besonderheit am Rande: Im Trific gibt es oft warmes Brot mit einer hausgemachten Zitronen-Butter als Gruß aus der Küche, und Fischgerichte werden gelegentlich bereits vor dem Braten sorgfältig entgrätet — praktisch und geschmackvoll. Außerdem ist das Menü so ausgerichtet, dass saisonale Spezialitäten wie Spargel oder französisch inspirierte Muschelvarianten regelmäßig auftauchen.
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