Ratsstuben - Haltern am See
Ratsstuben
Beschreibung
Willkommen in den Ratsstuben – wo Präzision auf Herzenswärme trifft. In diesem Haus erwartet Sie ein klar komponiertes Degustationsmenü aus saisonalen Zutaten, sorgfältig abgestimmten Weinen und liebevollen Details, die jede Gangfolge zu einem kleinen Ereignis machen. Die großzügige, geschmackvolle Gaststube mit ihrer beeindruckenden Weinvitrine schafft Raum für entspanntes Genießen; der Service ist persönlich, sachkundig und aufmerksam.
Ob Fischliebhaber, Fleischfreund oder Vegetarier: Die Küche arbeitet aromenreich und filigran. Bei der Ratsstuben erleben Sie feine Handwerkskunst auf hohem Niveau – perfekt für besondere Abende und kulinarische Entdeckungen.
Bilder
Reservierungsanfrage für Ratsstuben
Reservieren Sie für 5–7 Gänge, notieren Sie Unverträglichkeiten und Wunsch nach einem ruhigen Tisch; Weinbegleitung und Parkmöglichkeiten vorhanden.
Bewertungen
Gäste loben die ausgewogene Küche, Weinauswahl und das Ambiente der Ratsstuben; Kritik betrifft Portionsgrößen, Tempo der Gänge und vereinzelte Allergie‑Kommunikation.
Wir haben hier fantastisch gegessen und getrunken. Das Personal war ausgesprochen freundlich und sehr hilfsbereit. Wir haben uns hier jederzeit wohl gefühlt und einen wunderschönen Abend verbracht. Vielen Dank.
Wir kamen spontan zum Weihnachtsmenü und wir mochten es gut! Sehr freundlicher und aufmerksamer Service und die Gerichte waren wirklich lecker! Besonders das große Brot mit einer ganz besonderen Spread war großartig! Alles in allem war jede Bande gut gemacht. Dass Sie so ein großartiges Restaurant in Haltern finden können, ist wirklich bemerkenswert.
Wir sind seit mehreren Jahren regelmäßige Gäste und sind immer 100 mit den Büros des Rates in Inhabern zufrieden. Das Personal ist äußerst kompetent, immer freundlich und hilfsbereit. Es gibt eine große Küche und sehr faire Preise. Ein großes Gesamtpaket, das ich nur jedem empfehlen kann.
Ein Versuch, am 17.09.2020 einen Tisch zu reservieren, führte zu einem Gespräch mit Herrn Georgiev (Koch und Inhaber). Für ihn gab es als "Entschuldigung" nur das Glas Champagner und kein Hauptgericht. Dies sei aus wirtschaftlichen Gründen nicht möglich. Zudem sei nicht sicher, dass unsere Beschwerden direkt mit dem Besuch in seinem Restaurant zusammenhingen. 30 andere Gäste hätten keine Beschwerden gehabt. Da an diesem Tag das Restaurant fast leer war, weiß ich nicht, wo diese 30 weiteren Menüs verkauft worden sein sollen. Letztendlich wurde ich „abgewatscht“ und so dargestellt, als wäre ich ein Lügner. Dieses Lokal werde ich nicht mehr betreten.
Speisekarte
Erleben Sie das einzigartige Menü der Ratsstuben Haltern Am See mit frischen Meeresfrüchten, zartem Filet und kreativen Salaten – ein Genuss an der Mühlenstraße.
Erster Gang
Amuse-Bouche: Kross Gebackenes Vinschgauer Brot Mit Échiré-Butter Fischtatar Meerrettich │ Rindertatar Kräuter Radicchio │ Trauben │ Walnuss │SellerieSecond Course
Gelbschwanzmakrele ,,Ikejime’’ : Pomelo │ Buttermilch │KopfsalatThird Course
25G Premium Selection Kaviar Frischkäse │ Geräucherter Aal │ Kartoffel │ LimetteFourth Course
Sautierte Spitzmorcheln Pilz Royal │ Kartoffel │ Kräuter │ SherryFifth Course
Elsässer Saibling Schwarzwurzel │ Kaviar-Beurre-Blanc │ Dill
Menü PDF
FAQ
Weitere Informationen
Viele Stammgäste schätzen, dass die Ratsstuben bei wiederkehrenden Besuchen subtil mit Varianten überrascht: einzelne Zwischenakte oder ein kleines Amuse‑Bouche wechseln je nach Saison und Fischfang, sodass das Menü immer wieder neue Nuancen offenbart.
QR-Code zur Speisekarte
