Speisekarte - Stempferhof

Tee, Kaffee, Deutsch

Speisekarte

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Eine vollständige Übersicht über alle 119 Menüs und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte von Stempferhof aus Gößweinstein.

Wie schmeckt das Herz der Fränkischen Schweiz? Im Stempferhof, eingebettet in das malerische Gossweinstein, schlagen Tradition und Kreativität im Einklang. Unsere regionale Küche verbindet zarte Barbarie-Entenbrust mit knusprigem Schweineschäufele und hausgebeiztem Lachs, ergänzt durch eine Auswahl an glutenfreien süßen Pâtisserie-Kreationen.

Das Menü im Stempferhof ist eine Einladung, die Vielfalt von Drinks über herzhafte Speisen bis hin zu feinen Desserts zu entdecken. Lassen Sie sich von frischen Zutaten und liebevoll zubereiteten Gerichten verführen – eine kulinarische Reise direkt im Herzen Bayerns.

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Antipasti

  • Snacks

  • Ciabatta

  • Torten

    Frankfurter Kranz
    Frankfurter Kranz

    12 Stück

    39 €
    Donauwelle
    Donauwelle

    20 Stück

    35 €
    Sachertorte
    Sachertorte

    12 Stück

    39 €
  • Nachspeise

  • Vegetarische Gerichte

  • Blechkuchen

    Russischer Zupfkuchen
    Russischer Zupfkuchen

    20 Stücke

    35 €
  • Nachspeise

    Schokoladensoufflé
    Schokoladensoufflé

    mit Sauerkirschragout

    4 €
    Mousse
    Mousse

    von der dunklen Schokolade + Sahnehaube

    2 €
    Mohnmousse
    Mohnmousse

    mit marinierten Beeren nach Saison

    3 €
    Hausgebackene Nuss-Nougat Tarte
    Hausgebackene Nuss-Nougat Tarte

    SERVIERT MIT CREMIGEM PISTAZIENEIS

    4 €
    Erfrischendes Sorbet
    Erfrischendes Sorbet

    AUF WUNSCH MIT PROSECCO AUFGEGOSSEN

    4 €
    Auswahl An 3 Rohmilchkäsesorten,
    Auswahl An 3 Rohmilchkäsesorten,
    32 €
    Bayrisch Creme Auf Fruchtspiegel
    Bayrisch Creme Auf Fruchtspiegel
    1 €
    Limettenmousse
    Limettenmousse
    3 €
    Pistazienmousse
    Pistazienmousse
    4 €
    Tranchierte Früchte Vom Plateau
    Tranchierte Früchte Vom Plateau
    1 €
    Jourgebäck
    Jourgebäck
  • Überbackenes Gemüse

    Kartoffelgratin
    Kartoffelgratin

    (mit Speck)

    1 €
  • Spezialitäten

    Hausgepökelter Lachs
    Hausgepökelter Lachs

    SERVIERT AUF GETRÜFFELTEN GURKENSPAGHETTI

    9 €
  • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Rinder-Filetsteaks -70% für 2 € !

  • Glutenfreie Süße Pâtisserie

    Herrentorte
    Herrentorte

    12 Stück

    39 €
  • Fränkisch Regional

    Knuspriges Schweineschäufele
    Knuspriges Schweineschäufele

    AN BAYRISCH KRAUT MIT ZWEI KARTOFFELKLÖßEN UND DUNKELBIERSAUCE

    16 €
  • Indisch

    Gemüsereis
    Gemüsereis

    (Reis; Erbsen; Mais; Paprika)

    2 €
  • Nudel- & Knödel-Gerichte 'Made In Germany' Mit Saucenwahl

    Kartoffelknödel
    Kartoffelknödel
    1 €
  • Beilagen

    Herzoginkartoffeln
    Herzoginkartoffeln
    1 €
  • Vorspeisen

    Saisonale Suppe
    Saisonale Suppe

    BITTE ENTNEHMEN SIE DAS AKTUELLE ANGEBOT DER TAFEL IM RESTAURANT

    5 €
    Gegrillter Chicorée
    Gegrillter Chicorée

    mit Feta

    3 €
    Carpaccio Vom Jungschweinefilet
    Carpaccio Vom Jungschweinefilet
    Sashimi Vom Heimischen Bachsaibling
    Sashimi Vom Heimischen Bachsaibling
    „Fränkisches Sushi“
    „Fränkisches Sushi“
    Karamellisierter Ziegenkäsetaler
    Karamellisierter Ziegenkäsetaler
    Kaisergranat, Gebettet Auf „Pasta Negro“
    Kaisergranat, Gebettet Auf „Pasta Negro“
    Lachstatar Und Forellenmousse
    Lachstatar Und Forellenmousse
    Zucchini-Auberginentürmchen
    Zucchini-Auberginentürmchen
    Mini-Kartoffelbaggers
    Mini-Kartoffelbaggers
  • Leichter Genuss

    Carpaccio Vom Heimischen Weiderind
    Carpaccio Vom Heimischen Weiderind

    NACH „ART DES HAUSES“ AUF SHERRY‐SENF‐DRESSING UND PECCORINO

    14 €
  • Fleisch Genuss

    Hüftsteak Von Der Färse
    Hüftsteak Von Der Färse

    DAZU MARKTGEMÜSE; GEBRÄUNTE ROSMARINKARTOFFELN UND KRÄUTERBUTTER

    22 €
    Medaillons Vom Heimischen Hirschrücken
    Medaillons Vom Heimischen Hirschrücken

    IM SPECKMANTEL AUF KRÄUTERSCHUPFNUDELN MIT MARONEN – SEITLINGSGEMÜSE UND PORTWEINJUS

    26 €
  • Fisch Genuss

    Gebratene Tranche Vom Lachs
    Gebratene Tranche Vom Lachs

    AUF PASTA NEGRO IN KRÄUTERRAHMPESTO MIT BALSAMICO SCHMORTOMATEN

    18 €
    Saftig Gebratenes Filet Vom Skrei
    Saftig Gebratenes Filet Vom Skrei

    (WINTERKABELJAU) AUF KAROTTEN KÜRBISRAGOUT MIT SÜßKARTOFFELSTÄBCHEN UND SAFRAN – VANILLESAUCE

    17 €
  • Unsere Heimat Genuss Klassiker

    Schäufele Vom Heimischen Reh
    Schäufele Vom Heimischen Reh

    MIT APFELBLAUKRAUT UND SEMMELSOUFFLÉS; DAZU SCHOKOLADENJUS UND GLÜHWEINGELEE IN DER ROTWEINBIRNE

    26 €
    Rehbraten Von Der Keule
    Rehbraten Von Der Keule

    MIT SPECKROSENKOHL UND KRÄUTERSPÄTZLE; DAZU LEBKUCHENSAUCE UND GLÜHWEINGELEE IN DER ROTWEINBIRNE

    17 €
  • Genuss Ohne Fleisch

    Mit Feige Und Peccorino Gefüllte Teigtaschen
    Mit Feige Und Peccorino Gefüllte Teigtaschen

    IN SALBEIRAHM; DAZU COCKTAILTOMATEN UND PARMESANSPLITTER

    14 €
  • Fingerfood

    Mini Hamburger Cheeseburger
    Mini Hamburger Cheeseburger
    1 €
    Galiamelone Und Parmaschinken
    Galiamelone Und Parmaschinken
    2 €
    Tomate-Mozzarella-Spießchen
    Tomate-Mozzarella-Spießchen
    1 €
    Mini-Mozzarellakugeln
    Mini-Mozzarellakugeln

    mit Mangofilets

    2 €
    Noodle-Stick (Süß-Sauer)
    Noodle-Stick (Süß-Sauer)

    Glasnudeln am Spieß + fruchtiger Ananas sowie roten & grünen Paprikastücken in süß‐saurer Sauce

    1 €
    Datteln Aprikosen Pflaume Im Speckmantel
    Datteln Aprikosen Pflaume Im Speckmantel
    Verschiedene Mini Quiche
    Verschiedene Mini Quiche
    Ofenfrisches Ciabatta
    Ofenfrisches Ciabatta
  • Torten & Kuchen

    Handgemachte Petit-Fours Vom Plateau,
    Handgemachte Petit-Fours Vom Plateau,
    39 €
    Käsekuchen Rund
    Käsekuchen Rund
    30 €
    Erdbeer-Rhabarber-Blechkuchen
    Erdbeer-Rhabarber-Blechkuchen
    30 €
    Erdbeer-Sahne-Blechkuchen
    Erdbeer-Sahne-Blechkuchen
    35 €
    Mandarinen-Käse-Sahne-Blechkuchen
    Mandarinen-Käse-Sahne-Blechkuchen
  • Sättigungsbeilagen

    Bretz´nknödel
    Bretz´nknödel
    2 €
    Kräutergnocchi
    Kräutergnocchi
    1 €
    Gegrillte Kartoffelhälften
    Gegrillte Kartoffelhälften
    1 €
  • Brotauswahl

    Fränkisches Bauernbrot
    Fränkisches Bauernbrot
    9 €
  • Barbecue Individuell

    Bunter Bulgursalat
    Bunter Bulgursalat
    1 €
    Gemüsezwiebel
    Gemüsezwiebel
    3 €
    Rinder-Ribeye Steaks
    Rinder-Ribeye Steaks
    6 €
    Rinder-Tomahawk Steaks
    Rinder-Tomahawk Steaks
    7 €
    Rinder-Filetsteaks
    Rinder-Filetsteaks
    8 €
    Foccaccia Sceiben Vom Grill
    Foccaccia Sceiben Vom Grill
  • Vorspeisen

  • Vorspeise / Starter

    Romanasalat
    Romanasalat
  • Fleisch

    Barbarie Entenbrust
    Barbarie Entenbrust
  • Gesund & Vital

    Knackige Blattsalate
    Knackige Blattsalate
  • Fleischgerichte

    Truthahnmedaillons
    Truthahnmedaillons
  • Modifier Pizza

    Bruschetta-Mix
    Bruschetta-Mix
  • Schweinefleisch Hauptgerichte

    Mini-Schäufele Oder Hax´n
    Mini-Schäufele Oder Hax´n
    Medaillons Vom Jungschwein
    Medaillons Vom Jungschwein
    Mediterraner Rollbraten,
    Mediterraner Rollbraten,
  • Hauptgerichte Vom Rind

    Filet Auf Sauce Bernaise
    Filet Auf Sauce Bernaise
    Burgunderbraten Oder Rouladen
    Burgunderbraten Oder Rouladen
    Tournedos An Cognac-Pfeffersauce,
    Tournedos An Cognac-Pfeffersauce,
  • Pizzas

    Mit Honig Und Schwarzem Sesam Glasierte Maishuhnbrust
    Mit Honig Und Schwarzem Sesam Glasierte Maishuhnbrust
    Saltim-Bocca Vom Freilandhuhn
    Saltim-Bocca Vom Freilandhuhn
  • Vegetarische Hauptgerichte

    Gratinierte Fenchelknollen
    Gratinierte Fenchelknollen
    Blätterteigsäckchen,
    Blätterteigsäckchen,
  • Beilagen

    Bratkartoffeln
    Bratkartoffeln

    (mit Speck)

    1 €
  • Hauptgerichte

  • Dieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an

    Garnele
    Garnele

    im Kartoffelmantel & Aioli

    1 €
  • Lehmofen-Spezialitäten

    Lammkoteletts
    Lammkoteletts

    mit Honigmarinade

    8 €

FAQ

Ja, der Stempferhof serviert Frühstück und viele Gäste schätzen das Angebot im Haus.

Ja, das Haus bietet neben dem Abendessen auch Mittagsgerichte an; die Verfügbarkeit kann saisonal variieren.

Ja, das Restaurant bietet Abendessen mit regionaler Ausrichtung und wechselnden Menüs.

Ja, die Küche setzt auf regionale Produkte und klassische Fränkische Komponenten.

Ja, Gäste erwähnen eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte und gelungene Weinbegleitungen zu Menüs.

Das Haus führt Buffetangebote; Verfügbarkeit und Zeiten können variieren, erkundigen Sie sich vorab.

Ja, die Bar bietet Cocktails an, ideal als Aperitif oder Digestif nach dem Essen.

Bewertungen

Im Rahmen eines Arrangements haben wir im Hotel Stepferhofein mehrgängiges Menue bekommen.Alle Gerichte haben eine regionalen Hintergrund und wurdenneu gestaltet und modern interpretiert. Geschmacklich wares ein sehr gut abgestimmtes Menue und wir waren sehrzufrieden.

Das Hotel an sich ist schön. Super Küche - tolles Frühstück - nettes Personal! Die Zimmer sind auf den ersten Blick auch "nett" aber es fehlte uns an den - inzwischen üblichen - Dingen wie z.b. Wasserkocher für ein Tässchen Kaffee oder Tee... die Betten sind mega klein und auch das Zimmern war super winzig! Wäre meine Freundin nicht "nur" 165 groß hätten wir Probleme gehabt da das Bett unter der Schräge stand! Das Badezimmer ist eine absolute Fehlplanung! Waschbecken sieht toll aus - der Wasserhahn ist jedoch so angebracht daß man sich nicht mal die Hände waschen kann ohne ÜBERFLUTUNG! Genau so die Badewanne die als Dusche funktioniert!!! Es gibt nicht mal einen Griff zum Festhalten - geschweige denn eine ordentliche Duschwand um auch hier eine ÜBERFLUTUNG zu vermeiden... schade! Was mich persönlich auch gestört hat waren die horrenden Preise für ein Glas Wein! Mag sein dass Weinkenner den Preis gerne bezahlen - aber als Leihe wäre es nett ein Viertel Wein unter 5 Euro zu bekommen welches man sich zum Abendessen gönnen könnte...

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