Speisekarte - Stempferhof
Speisekarte
Eine vollständige Übersicht über alle 119 Menüs und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte von Stempferhof aus Gößweinstein.
Wie schmeckt das Herz der Fränkischen Schweiz? Im Stempferhof, eingebettet in das malerische Gossweinstein, schlagen Tradition und Kreativität im Einklang. Unsere regionale Küche verbindet zarte Barbarie-Entenbrust mit knusprigem Schweineschäufele und hausgebeiztem Lachs, ergänzt durch eine Auswahl an glutenfreien süßen Pâtisserie-Kreationen.
Das Menü im Stempferhof ist eine Einladung, die Vielfalt von Drinks über herzhafte Speisen bis hin zu feinen Desserts zu entdecken. Lassen Sie sich von frischen Zutaten und liebevoll zubereiteten Gerichten verführen – eine kulinarische Reise direkt im Herzen Bayerns.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Antipasti
1 €Snacks
1 €Ciabatta
2 €Torten
Nachspeise
1 €Vegetarische Gerichte
1 €Blechkuchen
Russischer Zupfkuchen20 Stücke
35 €Nachspeise
Schokoladensoufflémit Sauerkirschragout
4 €Moussevon der dunklen Schokolade + Sahnehaube
2 €
Mohnmoussemit marinierten Beeren nach Saison
3 €
Hausgebackene Nuss-Nougat TarteSERVIERT MIT CREMIGEM PISTAZIENEIS
4 €
Erfrischendes SorbetAUF WUNSCH MIT PROSECCO AUFGEGOSSEN
4 €
Auswahl An 3 Rohmilchkäsesorten,32 €
Bayrisch Creme Auf Fruchtspiegel1 €
Limettenmousse3 €
Pistazienmousse4 €
Tranchierte Früchte Vom Plateau1 €
JourgebäckÜberbackenes Gemüse
Kartoffelgratin(mit Speck)
1 €Spezialitäten
Hausgepökelter LachsSERVIERT AUF GETRÜFFELTEN GURKENSPAGHETTI
9 €Glutenfreie Süße Pâtisserie
Herrentorte12 Stück
39 €Fränkisch Regional
Knuspriges SchweineschäufeleAN BAYRISCH KRAUT MIT ZWEI KARTOFFELKLÖßEN UND DUNKELBIERSAUCE
16 €Indisch
Gemüsereis(Reis; Erbsen; Mais; Paprika)
2 €Nudel- & Knödel-Gerichte 'Made In Germany' Mit Saucenwahl
Kartoffelknödel1 €Beilagen
Herzoginkartoffeln1 €Vorspeisen
Saisonale SuppeBITTE ENTNEHMEN SIE DAS AKTUELLE ANGEBOT DER TAFEL IM RESTAURANT
5 €
Gegrillter Chicoréemit Feta
3 €
Carpaccio Vom Jungschweinefilet
Sashimi Vom Heimischen Bachsaibling
„Fränkisches Sushi“
Karamellisierter Ziegenkäsetaler
Kaisergranat, Gebettet Auf „Pasta Negro“
Lachstatar Und Forellenmousse
Zucchini-Auberginentürmchen
Mini-KartoffelbaggersLeichter Genuss
Carpaccio Vom Heimischen WeiderindNACH „ART DES HAUSES“ AUF SHERRY‐SENF‐DRESSING UND PECCORINO
14 €Fleisch Genuss
Hüftsteak Von Der FärseDAZU MARKTGEMÜSE; GEBRÄUNTE ROSMARINKARTOFFELN UND KRÄUTERBUTTER
22 €
Medaillons Vom Heimischen HirschrückenIM SPECKMANTEL AUF KRÄUTERSCHUPFNUDELN MIT MARONEN – SEITLINGSGEMÜSE UND PORTWEINJUS
26 €Fisch Genuss
Gebratene Tranche Vom LachsAUF PASTA NEGRO IN KRÄUTERRAHMPESTO MIT BALSAMICO SCHMORTOMATEN
18 €
Saftig Gebratenes Filet Vom Skrei(WINTERKABELJAU) AUF KAROTTEN KÜRBISRAGOUT MIT SÜßKARTOFFELSTÄBCHEN UND SAFRAN – VANILLESAUCE
17 €Unsere Heimat Genuss Klassiker
Schäufele Vom Heimischen RehMIT APFELBLAUKRAUT UND SEMMELSOUFFLÉS; DAZU SCHOKOLADENJUS UND GLÜHWEINGELEE IN DER ROTWEINBIRNE
26 €
Rehbraten Von Der KeuleMIT SPECKROSENKOHL UND KRÄUTERSPÄTZLE; DAZU LEBKUCHENSAUCE UND GLÜHWEINGELEE IN DER ROTWEINBIRNE
17 €Genuss Ohne Fleisch
Mit Feige Und Peccorino Gefüllte TeigtaschenIN SALBEIRAHM; DAZU COCKTAILTOMATEN UND PARMESANSPLITTER
14 €Fingerfood
Mini Hamburger Cheeseburger1 €
Galiamelone Und Parmaschinken2 €
Tomate-Mozzarella-Spießchen1 €
Mini-Mozzarellakugelnmit Mangofilets
2 €
Noodle-Stick (Süß-Sauer)Glasnudeln am Spieß + fruchtiger Ananas sowie roten & grünen Paprikastücken in süß‐saurer Sauce
1 €
Datteln Aprikosen Pflaume Im Speckmantel
Verschiedene Mini Quiche
Ofenfrisches CiabattaTorten & Kuchen
Handgemachte Petit-Fours Vom Plateau,39 €
Käsekuchen Rund30 €
Erdbeer-Rhabarber-Blechkuchen30 €
Erdbeer-Sahne-Blechkuchen35 €
Mandarinen-Käse-Sahne-BlechkuchenSättigungsbeilagen
Bretz´nknödel2 €
Kräutergnocchi1 €
Gegrillte Kartoffelhälften1 €Brotauswahl
Fränkisches Bauernbrot9 €Barbecue Individuell
Bunter Bulgursalat1 €
Gemüsezwiebel3 €
Rinder-Ribeye Steaks6 €
Rinder-Tomahawk Steaks7 €
Rinder-Filetsteaks8 €
Foccaccia Sceiben Vom GrillVorspeisen
Vorspeise / Starter
RomanasalatFleisch
Barbarie EntenbrustGesund & Vital
Knackige BlattsalateFleischgerichte
TruthahnmedaillonsModifier Pizza
Bruschetta-MixSchweinefleisch Hauptgerichte
Mini-Schäufele Oder Hax´n
Medaillons Vom Jungschwein
Mediterraner Rollbraten,Hauptgerichte Vom Rind
Filet Auf Sauce Bernaise
Burgunderbraten Oder Rouladen
Tournedos An Cognac-Pfeffersauce,Pizzas
Mit Honig Und Schwarzem Sesam Glasierte Maishuhnbrust
Saltim-Bocca Vom FreilandhuhnVegetarische Hauptgerichte
Gratinierte Fenchelknollen
Blätterteigsäckchen,Beilagen
Bratkartoffeln(mit Speck)
1 €Hauptgerichte
2 €Dieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an
Garneleim Kartoffelmantel & Aioli
1 €Lehmofen-Spezialitäten
Lammkotelettsmit Honigmarinade
8 €
Angebote
Exklusive Restaurantangebote: Rinder-Filetsteaks -70% für 2 € !
FAQ
Bewertungen
Im Rahmen eines Arrangements haben wir im Hotel Stepferhofein mehrgängiges Menue bekommen.Alle Gerichte haben eine regionalen Hintergrund und wurdenneu gestaltet und modern interpretiert. Geschmacklich wares ein sehr gut abgestimmtes Menue und wir waren sehrzufrieden.
Das Hotel an sich ist schön. Super Küche - tolles Frühstück - nettes Personal! Die Zimmer sind auf den ersten Blick auch "nett" aber es fehlte uns an den - inzwischen üblichen - Dingen wie z.b. Wasserkocher für ein Tässchen Kaffee oder Tee... die Betten sind mega klein und auch das Zimmern war super winzig! Wäre meine Freundin nicht "nur" 165 groß hätten wir Probleme gehabt da das Bett unter der Schräge stand! Das Badezimmer ist eine absolute Fehlplanung! Waschbecken sieht toll aus - der Wasserhahn ist jedoch so angebracht daß man sich nicht mal die Hände waschen kann ohne ÜBERFLUTUNG! Genau so die Badewanne die als Dusche funktioniert!!! Es gibt nicht mal einen Griff zum Festhalten - geschweige denn eine ordentliche Duschwand um auch hier eine ÜBERFLUTUNG zu vermeiden... schade! Was mich persönlich auch gestört hat waren die horrenden Preise für ein Glas Wein! Mag sein dass Weinkenner den Preis gerne bezahlen - aber als Leihe wäre es nett ein Viertel Wein unter 5 Euro zu bekommen welches man sich zum Abendessen gönnen könnte...



