Gaia - Speisekarte

Delicious lunch in a beautiful setting Weiterlesen Delicious lunch in a beautiful setting

Sehr schöne Lage und eigentlich ein nettes Konzept im Allgemeinen. Leider hat man vor Ort nicht den Eindruck, dass es mehr um den Hype und die "Instagrammable M... Weiterlesen Sehr schöne Lage und eigentlich ein nettes Konzept im Allgemeinen. Leider hat man vor Ort nicht den Eindruck, dass es mehr um den Hype und die "Instagrammable Moments" für die Berliner Hipster-Blase geht, als um echte Kochleidenschaft oder Liebe zu Lebensmitteln und deren Verarbeitung. Sicher, die Gerichte waren ansprechend angerichtet, mit einem guten Auge für Details, aber kulinarisch war es jetzt nicht so, als würde man in völlig andere Sphären eintauchen oder etwas völlig Neues entdecken. Irgendwie fehlen die Mut und die Brüche, alles wirkt perfekt, mehr auf das Aussehen getrimmt als auf das Wesentliche. Man freut sich über den Erfolg der kreativen Köpfe und erkennt deren Leistungen an, aber man fragt sich irgendwie, warum man dafür 100 km mit dem Auto zurücklegt und was am Ende des Tages nachhaltig ist, wenn die halbe Hipster-Szene aus Berlin 200 km mit dem Auto fährt, um ein paar regionale Produkte zu essen... aber vielleicht ist das nur mein Eindruck.