Roberto - Genève

Italienisch, Europäisch, Vegetarisch
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Roberto

Roberto
4.1 / 5 (3656 Bewertungen)

Speisekarte

Eine vollständige Speisekarte von Roberto aus Genève über alle 194 Gerichte und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte.

Wir bieten eine authentische Küche an, die tiefgreifend handwerklich ist. Das überlieferte Wissen aus den alten Familienküchen spiegelt sich in unseren Zubereitungen wider. Unsere Pasta wird von Hand zubereitet, die Zutaten für das Risotto haben sich keinen Deut verändert, angefangen beim Rinderbrühe, dem Safran und dem Parmigiano Reggiano. Die Desserts sind alle hausgemacht, ebenso wie die Eiscremes und Sorbets. Unsere Philosophie hat sich seit Beginn nicht geändert: die Exzellenz der Produkte der italienischen Halbinsel entdecken und bekannt machen, deren Boden einer der reichsten und fruchtbarsten der Welt ist. Der Prosciutto di Parma, die Mozzarella di Bufala aus Kampanien, das Risotto aus der Po-Ebene, die getrockneten und aromatisierten Tomaten aus Sizilien, das Olivenöl aus der Toskana, der Culatello di Zibello, die Pasta di Gragnano und als Krönung die weiße Trüffel aus Alba... All diese Wunder der italienischen Küche - oder sollte man besser von den italienischen Küchen sprechen, so unterschiedlich ist jede Region in ihrer Eigenart, ihrem Know-how und ihrem Terroir? Wir bieten sie je nach Jahreszeit an, um Ihnen die faszinierende Vielfalt näher zu bringen.

Letztes Update: 17.02.2026 von: margono76

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Bewertungen

★ 4.1 / 5 bei 3656 Bewertungen

Roberto ist bekannt für seine feine italienische Küche, aber einige Gäste fanden das Essen enttäuschend und überteuert. Andere lobten das traditionelle Essen und den exzellenten Service. Die Atmosphäre und das Ambiente werden allgemein hoch gelobt. Der Preis mag hoch sein, aber für viele ist es den Besuch wert. Insgesamt scheint das Restaurant ein Ort zu sein, den man gesehen haben muss, egal ob man mit Freunden, Familie oder für eine romantische Nacht kommt. Einige könnten jedoch finden, dass es nicht für kleine Kinder geeignet ist.

olifischer87
06.06.2024

... jedoch lag die Leere evtl auch an Covid Massnahmen Ende September und das GEnfer Volk wollte nicht gross rausgehen. Fraglich auch ob evtl. internationale Touristen vermisst wurden, jedoch kann dafür das Restaurant nichts. Ich wurde freundlich empfangen und zu meinem Tisch gebracht. Aufmerksamer und liebevoller Service brachte Crossini, Brot und Butter und einen schönen Weisswein zum Apero. Auch der Hauswein bzw. die Empfehlung (Rotwein kräftig) passte zu meiner Pasta. Das Vitello Tonato war grob geschnitten, eher etwas kalt. Geschmacksache. DIe Sauce war mir persönlich zu flüssig, jedoch frisch. Anders sah es bei der Pasta aus. Die Carbonara Penne war für mich als Carbonara Liebhaber leider keine Freude. Ich hatte mich auf das Roberto gefreut, als Italiano classica angepreisen. In meinen Augen waren es Barilla-ähnliche Penne, auf jeden Fall nicht selbstgemacht. Die Sauce war in Ordnung, jedoch etwas fade und nicht wirklich mit viel Liebe zubereitet. Mein Abend endete relativ schnell und ich war zwar befriedigt, aber auch enttäuscht zugleich.

boissjetsetter
03.08.2024

Ich bin seit über 40 Jahren dort und das Essen ist gut, toller Service, aber sie müssen diese Blackamoors-Statuen wirklich überall loswerden. Wirklich unangemessen und beleidigend in der heutigen Zeit. Ich werde nicht zurückkehren, bis sie sie los sind.

philbaeten
03.08.2024

Ich komme seit vielen Jahren in dieses Restaurant. Es atmet Tradition und Klasse. Ausgezeichnetes Essen (Piccata al Limone Pana Cotta Tiramisu), sehr traditionell zubereitet und sehr lecker. Exzellenter Service durch ein erfahrenes Personal. Ein Muss in Genf!

margono76
03.08.2024

Sehr traditioneller, alter italienischer Ort. Wir hatten dort ein schnelles Mittagessen. Carbonara war wirklich gut und Tiramisu war fantastisch! Es ist leider sehr teuer. . .

rruek
03.08.2024

Ein italienisches Ristorante der gehobenen Klasse, inhabergeführt mit Präsenz vor Ort.Kellner, Einrichtung und Geschirr erinnern sehr an vergangene Zeiten, jedoch gepflegt und mit diesem Tick von Bourgeoisie.Die Preise sind selbst für Genfer Verhältnisse auf höherem Level, dafür sind die Portionen auch etwas kleiner.Zur Mittagszeit gern frequentierter Platz für Banker und altem Genfer Geldadel.Sicherlich ein Erlebnis insgesamt, aber für normale Ansprüche und ohne Place to be Attitüde auch zu vernachlässigen.Meine Spaghetti (35. CHF) waren etwas über al dente, dafür kam die Bolognaise separat in der Silberschüssel und immerhin mit zwei Streifen Baguette.Der Fisch (Seezunge, 75. CHF) war lecker, fühlte sich jedoch neben der Tomate und den 4 Streifen Gemüse etwas verloren.Die Kellner sind wohl Stammgäste und teure Uhren gewohnt, Freundlichkeit kenne ich auch anders.

  • Hauptgericht

    Tagliatelle With Cream
    Tagliatelle With Cream
  • Vorspeisen

    Liver Venetian Style
    Liver Venetian Style
  • T/O Special Appetizers

    Burrata Alla Pugliese
    Burrata Alla Pugliese
  • Home Made Fresh Pasta

    Naviolee Manoclasé
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    Tacernola Nnat
    Tacernola Nnat
    Lasagne Tmna
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