Bouillon Le Beausite - Fribourg

Über die Chaîne rotisseur sind wir auf diese brasserie gekommen. Sehr schönes Ambiente und feines Essen auch mal spezielles wie Kutteln. Die Bedienung sehr freu... Weiterlesen Über die Chaîne rotisseur sind wir auf diese brasserie gekommen. Sehr schönes Ambiente und feines Essen auch mal spezielles wie Kutteln. Die Bedienung sehr freundlich. Ein Ort wo man gerne wieder hin kommt.

Dieses Restaurant hat wahrlich Potential mein nächstes Stammlokal zu werden.Die Korrektheit der Kellner sind wahrlich großartig.Das Restaurant ist wahrhaftig äu... Weiterlesen Dieses Restaurant hat wahrlich Potential mein nächstes Stammlokal zu werden.Die Korrektheit der Kellner sind wahrlich großartig.Das Restaurant ist wahrhaftig äußerst schön möbliert. Keine cheap Dekoration, stattdessen es war farblich das meiste überaus gut aussehend auf einander angepasst.Vom Geschmack ist da echt vieles ein Genuss. Die Mengen sind in einer guten und sättigende Liga.

Sehr erfrischend, von Menschen begrüßt zu werden, die gerne arbeiten. Ich war bei einem Freund in Freiburg und habe diesen einzigartigen Ort entdeckt, an dem da... Weiterlesen Sehr erfrischend, von Menschen begrüßt zu werden, die gerne arbeiten. Ich war bei einem Freund in Freiburg und habe diesen einzigartigen Ort entdeckt, an dem das Essen einfach köstlich war. Wir hatten einen Drink in der Lounge auf dem Balkon vor unserem Abendessen, die Aussicht auf das Hotel war von oben mit einem sehr kreativen Barkeeper hervorragend. Probieren Sie den Fisch in Salzkruste!

Wir wollten den neuen Tenancier testen und gingen mit viel Vorfreude in‘s Beausite nachdem wir uns die Karte im Web angesehen hatten. Wir freuten uns auf ähnlic... Weiterlesen Wir wollten den neuen Tenancier testen und gingen mit viel Vorfreude in‘s Beausite nachdem wir uns die Karte im Web angesehen hatten. Wir freuten uns auf ähnliche Gerichte wie beim vorherigen Inhaber. Ich wählte die „Côte de veau épaisse rôtie“ (dicke Kalbskotlette , was mir serviert wurde hatte nichts mit ‚épaisse‘ (dick zu tun, die Kotlette war gerademal 1cm dünn und es war auch echt viel Fett daran, 2 Kartoffelscheiben und wenig Genüse dazu, ich war sowas von enttäuscht, es war einfach nicht das was ich zu dem Preis (CHF 53. ! erwartet habe. Mein Mann wählte die „Bouillabaisse traditionnelle“, was ihm serviert wurde war nur lachhaft, die Bouillabaisse kam in einem kleinen Schälchen, als ob es eine Vorspeise wäre, er hoffte noch auf einen Nachschlag, aber da kam natürlich nichts. Von den Vorspeisen berichte ich gar nicht mehr, was uns jedoch dauernd serviert wurde war Brot, Brot und nochmals Brot.....naja, irgendwie muss man ja satt werden. Was den Geschmack angeht muss ich fairerweise sagen, dass alles „recht“ gut geschmeckt hat, die Mengen sind jedoch lachhaft und Abzocke. Wir waren uns vom vorigen Inhaber Besseres gewöhnt. Ein „no Go“ ist auch das ganze Franzosen Personal, es gibt vor Ort genügen Schweizerpersonal, man muss nicht die ganze Brigade importieren. Sorry wir kommen nicht wieder.

Gutes Essen, hervorragender Fisch, perfekter Service, faire Preise. Das neue Management hält offenbar die Tradition aufrecht, eines der wenigen Restaurants in d... Weiterlesen Gutes Essen, hervorragender Fisch, perfekter Service, faire Preise. Das neue Management hält offenbar die Tradition aufrecht, eines der wenigen Restaurants in der Stadt mit ausgezeichneten Fischgerichten zu sein. Die Räumlichkeiten sind coronakonform gestaltet, da die Decken hoch sind. Besonders originell ist der kopfüber hängende Weihnachtsbaum. Ein kleiner Kritikpunkt: Das Pistazien-Dessert ist geschmacklos.