Beausite - Fribourg

Über die Chaîne rotisseur sind wir auf diese brasserie gekommen. Sehr schönes Ambiente und feines Essen auch mal spezielles wie Kutteln. Die Bedienung sehr freundlich. Ein Ort wo man gerne wieder hin kommt.

Wenn sie nach le beausite gehen, sind sie von architektur und ambiente begeistert. Das Personal, das uns begrüßte, war freundlich und einladend. Es wird jede Sorgfalt darauf verwendet, dass sie ihre Erfahrung zählt. dann geht es ans Essen. Chef Chouette ist ein kulinarisches Juwel. Seine... Ravioli aux Champignons zergehen auf der Zunge und necken den Rücken. Die Portionen sind großzügig, die Arbeiter schlugen zu jeder Kur Wein vor, wie ein erfahrener Sommelier. Die Kosten entsprachen genau dem, was man für ein so zufriedenstellendes Erlebnis erwarten kann!

Gutes Essen, toller Fisch, perfekter Service, korrekte Preise. Die neue Leitung pflegt offenbar die Tradition, eines der seltenen Restaurants der Stadt mit hervorragenden Fischgerichten zu sein. Die Räumlichkeiten sind an Koronarverschlüsse angepasst, da die Kacheln hoch sind. Sehr originell, der nach oben gerichtete Weihnachtsbaum....Ein Kritiker: Der Pistazienschweiß ist geschmacklos.

L'endroit est magnifique, une vraie brasserie. Ma femme et moi avons mangé l'émincé de veau à la zurichoise. Le patron, très avenant et aimable nous a bien conseillé pour les vins. Par contre, la patronne assise au bar habillée en cuisinière nous a même pas lancé un regard. Dommage

Un accueil chaleureux, et une excellente brasserie dans les règles de l'art. De passage pour un menu du jour, je repasserai un soir pour découvrir leur carte.