Speisekarte - Ratskeller Freiberg

roher gewürfelter Schinken auf Brot + 2 Spiegeleiern

mit Vanilleeis & frisch geschlagener Sahne

von der Rindslende + Parmesankäse; Balsamicoessig & Toastecken

vom Kalb + Pommes frites & Salatbeilage

vom Schwein; überbacken + Champignons; Kochschinken & Käse; Brokkoli‐Röschen & Kartoffelkroketten

mit Schinken; Ananas & Käse überbacken

mit Sauerkraut & Salzkartoffeln

mit Rahmchampignons gefüllt

in Wacholderrahmsoße + Waldpilzen; Rosenkohl & Kroketten + Preiselbeerfüllung

mit feinem Gemüse & Salzkartoffeln

mit Croutons

vom argentinischen Rind (250 g) + Countrykartoffeln; Kräuter / Knoblauch Dip & einem kleinen gemischten Salat

mit Preiselbeeren & Toastecken

mit Pfirsich & Käse überbacken; Buttererbsen & Herzoginkartoffeln

mit einer Karottenvariation & Kräuterreis

mit Panacotta‐Himbeerfüllung & einer Kugel Vanilleeis

mit belgischer Waffel & Sauerkirschen

mit Basilikum & Toast

mit Apfelrotkohl & Kartoffelklößen

mit Rahmsoße auf Kartoffelpuffer

mit feinem Gemüse der Saison; Blumenkohlkäsemedaillons; Pilzen & Reis

mit Käse überbacken; Zitrone & Toastecken

in Butter gebraten; + Apfelrotkohl & Salzkartoffeln

im Blätterteigpastetchen an Salatbukett

der Saison + Dressing Ihrer Wahl Knoblauch Joghurt Vinaigrette (Essig; Öl; Zwiebel)

mit Kräuterbutter; Gemüse & Salzkartoffeln

in Lebkuchensoße + Apfelrotkohl & Kartoffelklößen

mit Apfelmus; Zimt & Zucker

mit Vanillesoße

kalter Kasslerbraten auf Gurke; Senf; Meerrettich & Brot

mit feinem Weinbrand abgeschmeckt; dazu Toast

mit Zitrone; saurer Sahne & Toast

mit Pfeffergurken & Brot

geschichtetes Weißbrot + Käse & Schinken; in Eihülle gebacken

Zwiebelringen & Oliven

und Putenbrust

buntes Gemüse; Nudeln + Käsesahnesoße

mit Apfelmus & Zucker

an Zitronen‐Buttersoße + feinem Gemüsereis