Speisekarte - Forsthaus Auerhahn

Deutsch, Kuchen, Salate
Gerichte: 24
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Speisekarte

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Auf dieser Website findest Du die vollständige Speisekarte von Forsthaus Auerhahn aus Forbach. Derzeit sind 28 Speisen und Getränke verfügbar.

Wie schmeckt Baiersbronn? Im Forsthaus Auerhahn fängt unser regionales Menü genau das ein – von herzhaftem Schwabentöpfle bis zu knusprig gebratenem Schnitzel. Mit Liebe zubereitete Klassiker wie die hausgemachten Maultaschen und der Swabian Beef Roast verführen Gaumen und Geist inmitten des idyllischen Hinterlangenbachs. Unsere Küche verbindet Tradition mit ehrlichen Zutaten – ein Fest für alle Genießer, die Regionales mit Seele suchen.

Suppen Vorspeisen Kleines, Leichtes Oder Deftige... Nachspeise

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Fleischgerichte

    Paniertes Schweineschnitzel
    Paniertes Schweineschnitzel

    mit Pommes frites & Salaten vom Salatbuffet

    Schwabentöpfle
    Schwabentöpfle

  • Gemischter Grill

    Schwäbischer Rinderbraten Mit Zwiebeln
    Schwäbischer Rinderbraten Mit Zwiebeln

    mit hausgemachten Spätzle & Salate der Saison

  • In Der Pfanne Serviert

    Allgäuer Kässpätzle
    Allgäuer Kässpätzle

    mit Salaten vom Salatbuffet

  • Pasta

    Hausgemachte Schwäbische Maultaschen
    Hausgemachte Schwäbische Maultaschen

    mit brauner Zwiebelsoße; dazu Salate vom Salatbuffet

  • Leckere Suppen Und Vorspeisen

    Brühe Mit Flädle
    Brühe Mit Flädle

  • Hauptspeisen

    Wildspezialitäten
    Wildspezialitäten

  • Vorspeisen

    Geräucherter Hirschschinken
    Geräucherter Hirschschinken

    mit Preiselbeersahne; Toast & Butter

    Terrine Vom Hirschrücken Aus Heimischen Wäldern
    Terrine Vom Hirschrücken Aus Heimischen Wäldern

    mit sautierten Waldpilzen; Sauce Cumberland; Baguette & Butter

    1/2 Wacholdergeräuchertes Schwarzwälder Forellenfilet
    1/2 Wacholdergeräuchertes Schwarzwälder Forellenfilet

    mit Sahnemeerrettich; Toast & Butter

  • Fleisch

    Medaillons Vom Wildschweinrücken
    Medaillons Vom Wildschweinrücken

    mit Zwetschgenwasserpfläumle; Butternudeln & Salatn der Saison

  • Suppen

    Auerhahn´s Beliebte Wildcremesuppe
    Auerhahn´s Beliebte Wildcremesuppe

    mit Preiselbeersahnehaube

    Tranchen Vom Hirschrücken
    Tranchen Vom Hirschrücken

    auf einer Wild‐Cassis‐Soße mit; hausgemachten Spätzle; Preiselbeerbirne & Salate der Saison

    Geschmorte Hirschkalbskeule An Pilzrahmsoße
    Geschmorte Hirschkalbskeule An Pilzrahmsoße

    mit hausgemachten Spätzle; Preiselbeerbirne & Salate der Saison

    Hirschgulasch In Thymiansoße
    Hirschgulasch In Thymiansoße

    mit hausgemachten Spätzle; Preiselbeerbirne & Salate der Saison

  • Regionales

    Allgäuer Rahmrostbraten Mit Kässpätzle Und Salate Der Saison
    Allgäuer Rahmrostbraten Mit Kässpätzle Und Salate Der Saison
    Schweinefilets In Pilzrahmsoße
    Schweinefilets In Pilzrahmsoße

    auf hausgemachten Spätzle + Salate der Saison

  • Kleines, Leichtes Oder Deftiges Für Unsere Wanderer

    Schwäbischer Sauerbraten Mit Hausgemachten Spätzle Und Salaten Vom Salatbuffet
    Schwäbischer Sauerbraten Mit Hausgemachten Spätzle Und Salaten Vom Salatbuffet
    Saftiger Schweinebraten Mit Kräuter-Zwiebel-Füllung
    Saftiger Schweinebraten Mit Kräuter-Zwiebel-Füllung

    mit Semmelknödel & Salaten vom Salatbuffet

    Hausgemachte Wildmaultaschen Mit Preiselbeersoße Und Salaten Vom Salatbuffet
    Hausgemachte Wildmaultaschen Mit Preiselbeersoße Und Salaten Vom Salatbuffet

  • Nachspeise

    Auerhahn-Eisbecher
    Auerhahn-Eisbecher

    Gemischtes Mövenpick‐Eis + in Kirschwasser eingelegten Waldbeeren & Sahne

    Obstsalat Von Frischen Früchten Mit Sahne
    Obstsalat Von Frischen Früchten Mit Sahne
    Rote Grütze Im Omaglas Mit Vanilleeiscreme Und Sahne
    Rote Grütze Im Omaglas Mit Vanilleeiscreme Und Sahne

FAQ

Wenn die Wetterlage gut ist kannst Du auch draußen essen.

Die umfangreiche Auswahl an Getränken an der Bar wird es auch Dir ermöglichen, zu trinken, wonach Dir gerade ist.

Haustiere, wie z.B. Hunde, sind auf dem Restaurantgelände erlaubt.

Bewertungen

daniel-bodin
Daniel
08.02.2023
★ ★ ★ ★ ★

Großes Frühstücksbuffet in großer Ruhe, weit weg von Straßen und handlich.

judith16
Judith
08.02.2023
★ ★ ★ ★ ★

Wir waren schon das zweite Mal dort. Essen, Service, Wellnessbereich top! der Pool könnte etwas wärmer sein, aber das ist ein Geschmack: der Familienbereich war meist leer, so könnten wir auch den Whirlpool ausgiebig nutzen und in Ruhe ist es eine schöne Atmosphäre und definitiw sein Geld wert! Zimmer: 4 Service: 5 Lage: 5.

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