Speisekarte - Strauss

Europäisch, Französisch, Schweizer
Gerichte: 19
+41279275019

Speisekarte

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Hier findest Du die Speisekarte von Strauss in Fiesch. Aktuell stehen 38 Gerichte und Getränke auf der Speisekarte.

Was macht ein Abendessen in Fiesch unvergesslich? Im Restaurant Strauss treffen alpine Frische auf kreative Gaumenfreuden – von herzhaften Fleischgerichten wie Rinderfilet und Sirloin bis zu erfrischenden Salaten und exotischen Passion Fruit Desserts.

Die sorgfältig zusammengestellte Speisekarte lädt Sie ein, klassische und moderne Aromen zu entdecken, die mit Leidenschaft und Respekt vor hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Lassen Sie sich von Strauss auf Bahnhofstrasse 9 überraschen und genießen Sie kulinarische Momente vor der beeindruckenden Kulisse der Walliser Alpen. Willkommen auf unserem vielfältigen Menü!.

Hauptgericht Pasta & Vegi Getränk Überraschungsmenüs

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Getränk

    Regionale Biologische Weine
    Regionale Biologische Weine

  • Appetizers & Salate

    Handgeschnittenes Rinds Tartar Asia Style
    Handgeschnittenes Rinds Tartar Asia Style
    Thunfisch Carpaccio Olivenöl Zitronen
    Thunfisch Carpaccio Olivenöl Zitronen
    Erfrischende Tomaten Suppe Riesen Crevette
    Erfrischende Tomaten Suppe Riesen Crevette
    Hausgemachte Entenleber Terrine Mango Sorbet
    Hausgemachte Entenleber Terrine Mango Sorbet
    Sommer Salat Hobelkäse Schwarze Nüsse Kräuter-Safran-Dressing
    Sommer Salat Hobelkäse Schwarze Nüsse Kräuter-Safran-Dressing

  • Überraschungsmenüs

    Überraschungsmenü
    Überraschungsmenü
    6.460 CHF

  • Pasta

    Rinderragout
    Rinderragout

  • Nachspeise

    Passionsfrucht Crème Brûlée
    Passionsfrucht Crème Brûlée

  • Hauptgerichte

    Veal Kidneys
    Veal Kidneys

  • De La Carne

    Rinder Entrecôte
    Rinder Entrecôte

  • Salate

    Der Gemischte Salat
    Der Gemischte Salat

  • Kleine Dinge

    Gänseleber Créme Brûlée
    Gänseleber Créme Brûlée

  • Pasta & Vegi

    Alpen Ziger Zucchini Tomaten Im Blätterteig Buntem Salat
    Alpen Ziger Zucchini Tomaten Im Blätterteig Buntem Salat
    Walliser Ravioli Mit Aprikosen Und Bergkäse
    Walliser Ravioli Mit Aprikosen Und Bergkäse

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Überraschungsmenü -70% für 1.938 CHF !

  • Hauptgericht

    Ultra-Zartes Tatar
    Ultra-Zartes Tatar
    Wachtelbrust Mit Weinschinkenrauch Auf Aubergine
    Wachtelbrust Mit Weinschinkenrauch Auf Aubergine
    Kalbmark
    Kalbmark

  • Dressings

    Unsere Hauseigenen Dressings French Oder Italienne
    Unsere Hauseigenen Dressings French Oder Italienne

FAQ

Ja — Strauss serviert ein einfaches, liebevoll zusammengestelltes Frühstück mit hausgemachten Marmeladen und frischem Brot; kein grosses Buffet, aber handgemachte Qualität.

Ja, das Restaurant bietet Abendessen mit kreativen, regionalen Gerichten, sowohl à la carte als auch als Überraschungs‑Mehrgangmenü.

Ja, die Weinkarte legt Wert auf regionale und biologische Winzer und wird häufig zu den Menüs empfohlen.

Ja, es gibt eine feine Sherry‑Auswahl inklusive Fino, die gelegentlich für spezielle Pairings genutzt wird.

Nein, Strauss serviert kein grosses Frühstücksbuffet; das Frühstück ist einfach, mit hausgemachten Produkten.

Bewertungen

★ ★ ★ ★ ★

Essen und Getränke: Ganz einfach ein Genuss! Service: 5 Sterne. Atmosphäre: 5 Sterne.

★ ★ ★ ★ ★

Mein Freund und ich haben übers Wochenende eine Übernachtung im Hotel Strauss gebucht. Als wir beim Hotel ankamen, war das Hotel leider geschlossen und wir stellten fest, dass wir ein Fehler bei der Buchung gemacht hatten. Margrit und Yves Strauss haben uns trotzdem sehr herzlich aufgenommen und uns ein Zimmer bereit gemacht, obwohl das Hotel noch geschlossen war. Wir hatten eine sehr angenehme Nacht im Hotel Strauss und fühlten uns sehr gut aufgehoben. Frau Strauss hat uns am Morgen sogar noch Kaffee gemacht, obwohl es Sonntag und das Hotel eigentlich geschlossen war. Die Gastfreundschaft war top! Wir kommen auf jeden Fall wieder vorbei! Liebe Grüsse Muriel und Manuel Parking: sehr gross und geräumig

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