Die Stiege Gmbh Gastgewerbe - Essen

Sehr nettes und familiäres Ambiente. Man fühlt sich hier äußerst wohl. Das Essen ist sehr lecker und liebevoll präsentiert. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist e... Weiterlesen Sehr nettes und familiäres Ambiente. Man fühlt sich hier äußerst wohl. Das Essen ist sehr lecker und liebevoll präsentiert. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist erstklassig! Sehr zu empfehlen. Keine Abzocke für Touristen.

Wir waren an einem Samstag hier und haben mit der Familie die Altstadt von Kettwig erkundet. Schließlich sind wir auf die Stiege gestoßen, ein Biergarten mit ei... Weiterlesen Wir waren an einem Samstag hier und haben mit der Familie die Altstadt von Kettwig erkundet. Schließlich sind wir auf die Stiege gestoßen, ein Biergarten mit einem wunderschönen Ausblick. Die Bedienung war sehr freundlich und das Bier war natürlich erfrischend, nur etwas zu voll. Als Vorspeise hatten wir das Carpaccio mit geröstetem Baguette, Parmesan und Salat, wirklich sehr schön angerichtet mit viel Liebe. Danach ging es weiter mit gebratenen Doradenfilets und Bulgursalat. Der Fisch war knusprig gebraten, aber noch glasig, mit frischen Kräutern und schön buttrig. Der Bulgursalat war einfach der Hammer, was wir sofort der netten Bedienung mitteilten. Als Hauptgericht hatten wir Medaillons vom Rumpsteak auf Salbeipüree mit Pfifferlingen und Kräuterbutter. Das Fleisch war perfekt medium, der Geschmack grandios, und die Pfifferlinge waren mit Kräutern in Butter geschwenkt. Das Püree und die Kräuterbutter waren ein absoluter Traum! Außerdem hatten wir Leberkäse mit Bratkartoffeln und Krautsalat, die Bratkartoffeln waren schön knusprig und alles sehr lecker. Die Gnocchi in Gorgonzolasoße waren super und grandios. Das Wienerschnitzel, serviert mit Bratkartoffeln und Pfifferlingsoße, war genau richtig – knusprig und innen saftig, die Panade luftig mit einer Butternote, genau wie die Bratkartoffeln. Die Liebe zum Detail war bei den schön angerichteten Speisen offensichtlich! Meine Frau, unsere Freunde und ich waren total begeistert und jeder hat von jedem probiert. Die Damen fragten sich, wie man die Bratkartoffeln so knusprig hinbekommt. Auf dem Weg zur Toilette, die neben der Küche lag, konnten wir den Koch selbst fragen und uns natürlich für das tolle Essen bedanken. Er beantwortete alle Fragen der Damen und war sehr sympathisch! Da weiß jemand, was er tut und wie man es perfekt macht. Wir kommen auf jeden Fall wieder! Vielen Dank!

Es gab saisonal sehr leckeren Spargel. Auch der Salat war hervorragend. Ich aß drei Heringsfilets mit Bratkartoffeln, und die Qualität war ausgezeichnet! Die Au... Weiterlesen Es gab saisonal sehr leckeren Spargel. Auch der Salat war hervorragend. Ich aß drei Heringsfilets mit Bratkartoffeln, und die Qualität war ausgezeichnet! Die Aussicht vom Biergarten in Richtung Ruhrtal ist ebenfalls sehr schön.

Immer wieder schön danke..wie immer perfekt Weiterlesen Immer wieder schön danke..wie immer perfekt

Immer wieder schön danke..wie immer perfekt Weiterlesen Immer wieder schön danke..wie immer perfekt