Speisekarte - Zen

(schärfer als das rote Curry ! grünes Thai‐Curry + Kokosmilch; Thai‐Basilikum Bambus & Gemüse im Wok zubereitet

im Tempurateig süß‐saurem Chili‐Dip

mit Vanillesoße

Gebackene Reismehlbällchen im Sesam‐Mantel + Sojabohnen‐Kokos‐Füllung; dazu Vanilleeis Früchtegarnitur

Süße; reife Thailand‐Mango (nach Saison) + Klebreis‐Kompott; garniert + Kokos‐Creme

Klebreis in Kokosmilch + Honigmelonen & schwarze Bohnen

mit Champignon Garnelenschwänzen

mit Champignon Hühnchen

mit Garnelenschwänzen

mit Hühnchenfleisch

scharfer Salat von grüner Thai‐Papaya; Karotte; Thai‐Bohnen; Zitrone; Shrimps; Tomate Erdnüssen

(scharf) Gehacktes vom Hühnchen + Koriander; Zitronensaft; Frühlingszwiebel rote Chilischoten

mit süß‐saurem Chili‐Dip

mit Gemüse; Champignon; Kokos Zitronengras

Scharf‐saure Suppe + Champignon frischem Saison‐Gemüse

Thai‐Nudelsuppe + Broccoli; Weißkohl; Blumenkohl Sojasprossen; dazu gebratener Knoblauch & Koriander

mit Hühnchenfleisch gefüllte Wan‐TanTeigtaschen; Broccoli; Weißkohl; Blumenkohl; Sojasprossen; dazu gebratener Knoblauch Koriander

würzig frittierte Hühnchenfleischtaschen in Pandanblätter gewickelt

Frische Dorade (ca. 450 gr. ; am Stück kross gebacken + pikanter Samrot‐Soße (bestehend aus Chili Knoblauch; Zitronensaft Paprika Frühlingszwiebeln & dunkler Sojasoße(bestehend aus Knoblauch; Chili; Ingwer; Sojabohnen‐Paste dazu gebratenes Gemüse aus

(pikant; ohne Kokosmilch) Gebratenes Rindfleisch vom zarten US‐Beef + einer Soße aus grünem Pfeffer; roter Curry‐Paste; Krachai‐Wurzel; Zitronenblätter Peperoni; Thai‐Basilikum; grünen Bohnen kleinen Thai‐Auberginen; dazu thailändischer Duftreis

(angenehme Schärfe; ohne Kokosmilch)Gemüse aus dem Wok kurz angebraten in Chili‐Öl‐Paste + Thai‐Basilikum; Zucchini; Broccoli; Paprika; Karotte; Peperoni Bohnen & Zwiebeln; dazu knusprig gebratene Thai‐Ente thailändischer Duftreis

Salat + Tomate; Gurke; Koriander; Karotte; Paprika; Zwiebel Eisbergsalat in pikantem süß‐sauer Thai‐Dressing + knusprig gebackenem Hühnchenbrustfilet

Thai Rindfleischsalat + Limette; Koriander Kräuterdressing

Pikanter Tintenfischsalat + Chili; Koriander; Zwiebel & Zitrone

Salat + gebackenem Fischfilet Dressing von Zitronengras; Zitronenblätter; Frühlingslauch; Koriander Chili‐Öl‐Paste

mit Hühnchenfleisch; Erdnußsoße Thai‐Gurkensalat

3 Garnelen‐Spieße dazu Erdnußsoße Thai‐Gurkensalat

mit Shrimp gehacktem Hühnchenfleisch Chili‐Dip

Gemischter Vorspeisenteller für 2 Personen + Wan Tans; veg. Frühlingsröllchen; Saté‐Spieße + Erdnußsoße Gemüse im Tempurateig; dazu süß‐saurer Chili‐Dip

Gebratenes Gemüse + frischem Ingwer; Mu‐Err Pilzen; Lauch; Zwiebeln; rote Peperoni Paprika im Wok zubereitet

(Milde Schärfe) Gebratene Cashews; Lauch; Paprika; Champignon; Zwiebel Chilis

Gebratener thailändischer Duft‐Reis + Gemüse nach Saison

Glasnudelsalat (scharf)

(pikant) + Bohnen; Peperoni; grünem Pfeffer; Bambus; Zitronenblätter; Chilipaste; Kokos Thai‐Basilikum

Süß‐sauer + Gurke; Tomate; Zwiebel; Paprika & Ananas

Gebratener Tintenfisch Saison‐Gemüse (Broccoli; Karotten; Paprika) aus dem Wok + geröstetem Knoblauch in Oyster‐Sojasoße Reis

Gebratene Eiernudeln + Hühnchen; Eier & Saison‐Gemüse