Cook In - Épernay

Sehr gutes Restaurant der Spitzenklasse. Alles ist sehr frisch und schmackhaft. Die Kreationen sind ein Gedicht. Weiterlesen Sehr gutes Restaurant der Spitzenklasse. Alles ist sehr frisch und schmackhaft. Die Kreationen sind ein Gedicht.

Ich verstehe nicht ganz die extrem guten Bewertungen. Das essen war lecker (allerdings hat ein Masala mehr indischen Ursprung als thailändischen die Kombination... Weiterlesen Ich verstehe nicht ganz die extrem guten Bewertungen. Das essen war lecker (allerdings hat ein Masala mehr indischen Ursprung als thailändischen die Kombination thailändisch französisch haben wir nicht entdeckt). Was am meisten störte, war die Atmosphäre. Es war unfassbar laut und ungemütlich, obwohl das Restaurant nicht voll war. Das erwarten wir von einem Michelin empfohlenen Restaurant anders und das gibt es direkt in der Nachbarschaft auch anders gehobener. Der Service war okay; bei uns kamen jedoch 2 Gänge parallel und wir mussten dazwischen sehr lange warten, bis es weiter ging. Wie gesagt, obwohl es nicht komplett voller Gäste war. Schade!

So ganz kann ich die meisten Bewertungen nicht teilen. Ich hätte mir mehr wow-Effekt erwartet. Auch gerne ein Einblick in beide Welten: französisch und Thai. Da... Weiterlesen So ganz kann ich die meisten Bewertungen nicht teilen. Ich hätte mir mehr wow-Effekt erwartet. Auch gerne ein Einblick in beide Welten: französisch und Thai. Da gäbe es sicher viel zu entdecken.

Aufgrund der Erwähnung im Guide Michelin haben wir hier reserviert. Am ersten Abend haben wir uns für das Überraschungsmenü des Küchenchefs entschieden und was... Weiterlesen Aufgrund der Erwähnung im Guide Michelin haben wir hier reserviert. Am ersten Abend haben wir uns für das Überraschungsmenü des Küchenchefs entschieden und was uns hier serviert wurde, war eine wahre Freude! Zuerst klassische Vorspeisen wie Spieße, Röllchen und Wantan, mit Thai-Basilikum und Zitronengras. Dann ein Fischcurry mit Kokos und Minze, zugleich noch eine Suppe mit Garnelen und Zitronengras. Im Anschluss gebratenes Rindfleisch mit Pfeffer sowie Lamm Madras. Was für ein großartiges Menü! Es war so gut, dass wir währenddessen schon für den nächsten Abend reserviert haben. Hier haben wir uns dann für a la carte entschieden. Der Aperitif „Cook‘in“ war herrlich und wurde mit einem speziellen Likör aus Karotten und Jasmin hergestellt, den wir gleich auf unsere Einkaufsliste gesetzt haben. Eine unbedingte Empfehlung, hierher zu gehen, wenn man in Épernay oder Umgebung ist, dieses Restaurant ist schon einen Umweg wert!