Speisekarte - Ontario Canadian Steakhouse

Trinkschokolade; Vanille‐Eiscreme; Schlagsahne; Brownie; Marshmallows [Iced chocolate; vanilla ice cream; whipped cream; brownie; marshmallows]

Latte Macchiato; Weiße Schokolade Sirup; gehobelte Mandeln [Latte Macchiato; white chocolate syrup; sliced almonds]

Toffee‐Eiscreme; Vanillecreme; Schokoladensoße; Erdbeersoße; Schlagsahne; Brownie Toffee ice cream; vanilla cream; chocolate sauce; strawberry sauce; whipped cream; brownie

Mini‐Blattsalate; Gartengurken; Kirschtomaten; Radieschen; Paprika; gerösteter Leinsamen & Walnuss‐Honig‐Dressing [Mini leaf lettuces; garden cucumbers; cherry tomatoes; radishes; peppers; roasted flax seeds & walnut honey dressing]

Römersalatherzen; Caesar‐Dressing; Grana Padano; Rauchsalzbrotchip [Romaine lettuce; Caesar dressing; Grana Padano; smoked salt bread chip]

in Trüffelbutter gebraten + Radicciorisotto & Krustentierschaum Fillet of white halibut fried in truffle butter + radiccio risotto & crustacean foam

mit Wurzelgemüse; Spinatmaultasche & Eigelbpraline Hearty ox broth + root vegetables; spinach ravioli & egg yolk praline

mit Kichererbsen; gelbe & rote Linsen; Pak Choi & Basmatireis [Thai vegetable curry + chickpeas; yellow & red lentils; pak choi & basmati rice]

Soup of the day

mit gegrillter Jakobsmuschel [Lobster foam soup + grilled scallop]

mit eigenem Kaviar; rote Bete Reduktion & Gemüseragout Salmon fillet fried in farmer‘s butter + his own caviar; beetroot reduction & vegetable ragout

Kräuterseitlinge; Paprika; Knoblauch & frische Pasta Sautéed tips of beef fillet; herb mushrooms; peppers; garlic & fresh pasta

gegrilltes Rumpsteak + Zwiebel‐Bergkäse‐Kruste; Portweinsoße; Steinchampignons & Kartoffelstampf Grilled sirloin steak + onion‐mountain cheese crust; Port wine sauce; stone mushrooms & mashed potatoes

geschmortes Bisonragout & rosa gebratenes Bison Hüftsteak; Cranberry‐Rotkohl & Rauchsalz‐Serviettenknödel Braised bison stew & pink roasted bison rump steak; cranberry red cabbage & smoked salt napkin dumplings

in Gewürzsoße + Sauerbeeren; zweierlei vom Mais & Hokkaidokürbis Sauerbraten of elk shoulder in spice sauce + sourberries; two kinds of corn & Hokkaido pumpkin

Black Tiger Prawns

frische Pasta; Bolognese vom Weiderind; Wurzelgemüse; Zwiebeln; Kirschtomaten & Grana Padano Fresh pasta; Bolognese sauce; vegetables; onions; cherry tomatoes & Grana Padano

Grilled Black Tiger prawns

argentinisches Weiderind Rump steak Die Steakhüfte / auch Blume genannt aus der Keule des Tieres; naheliegend der Wirbelsäule.

mit Blaubeer‐Joghurt‐Eiscreme Lemon cheesecake + blueberry‐yoghurt ice cream

mit Karamellcreme & Walnüssen [Brownie + caramel cream & walnuts]

Kanadische Spezialität. Kakao‐Kokos‐Keksboden; Vanille‐Buttercreme; dunkle Schokolade [Cacao coconut biscuit base; vanilla buttercream; dark chocolate]

mit Karamellkern & allerlei vom Sanddorn Warm chocolate cake + caramel centre & all kinds of buckthorn

Gemüse Patty; BBQ‐Soße; Rauchsalzbrioche; Cheddar; Tomate; Salat; Senfgurke Vegetable patty; smoked salt brioche; burger sauce; cheddar; tomato; lettuce; mustard cucumber

argentinisches Weiderind Sirloin steak Strip Loin vom Angus; amerikanisches Rumpsteak aus dem hinteren Rücken + feinem Fettrand

BBQ sauce

Basmati Rice

Grilled salmon dices

Gremolata

Small Caesar salad

Latte Macchiato; Baileys Irish Cream Likör [Latte Macchiato; Baileys Irish cream liqueur]

Kaffee; Canadian Whisky; Ahornsirup; Schlagsahne [Coffee; Canadian whisky; maple syrup; whipped cream]

French fries

Beans & bacon

Mashed Potatoes

Herb butter

Truffel mayonnaise

Beef fillet; Das beste Stück Rind von ausgewählten Züchtern aus Argentinien.

Sauce béarnaise

Tenderloin