Elbuferei - Speisekarte

Das Essen im Elbuferei ist äußerst schmackhaft und wurde mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet. Wir entschieden uns für das Sharing-Menü mit vier Vorspeisen, drei... Weiterlesen Das Essen im Elbuferei ist äußerst schmackhaft und wurde mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet. Wir entschieden uns für das Sharing-Menü mit vier Vorspeisen, drei Hauptgerichten und drei Desserts zum Teilen. Einige Kombinationen hätte ich einzeln wohl nicht gewählt, doch auf diese Weise konnten wir neue, positive Geschmackserlebnisse sammeln. Traditionelle Hausmannskost findet man hier nicht, was auch die gehobenen Preise widerspiegeln. Weniger überzeugt hat mich der offene Speisesaal, der an die Hotellobby und den Eingangsbereich grenzt, da dies die Atmosphäre deutlich beeinträchtigt.

Würden nur die Speisen bewertet, hätte ich eine AUSGEZEICHNETE Note vergeben: Die abwechslungsreiche Karte bietet köstliche Gerichte, perfekt zubereitet, mit gr... Weiterlesen Würden nur die Speisen bewertet, hätte ich eine AUSGEZEICHNETE Note vergeben: Die abwechslungsreiche Karte bietet köstliche Gerichte, perfekt zubereitet, mit großzügigen Portionen, die satt machen, sowie echte Geschmackserlebnisse und spannende kulinarische Entdeckungen. Der Service war sehr freundlich und meist aufmerksam. Doch zu einem gelungenen Abend gehört auch das Ambiente. Leider gelingt der Spagat zwischen Hotelfrühstücksrestaurant und elegantem Abendlokal nicht, was sich negativ auf die Gesamtqualität auswirkt. Die Atmosphäre wirkte kühl und schlicht. Außerdem war es bei unserem Besuch im Restaurant sehr kalt, sodass allein die Temperaturen nicht zum Verweilen einluden – man trank schnell aus und bezahlte.