Speisekarte - Elbuferei

Mediterrane, Terrasse, International

Speisekarte

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Hier findest Du die Speisekarte von Elbuferei in Dresden. Derzeit stehen 114 Menüs und Getränke auf der Speisekarte.

Schon der erste Bissen zeigt: Elbuferei in der Leipziger Str. 29 verbindet traditionelle Aromen mit überraschenden Geschmackserlebnissen. Ob zarter Seebarsch, würzige Chili oder cremiges Hollandaise – unser Menü lädt ein zu einer kulinarischen Reise entlang der Elbe, mitten im Herzen Dresdens.

Hier trifft frische, regionale Küche auf kreative Akzente wie Reisgerichte mit Sojasauce oder hausgemachte Eistees, die perfekt zu einem Stück Cheesecake oder Schokolade zum Dessert passen. Lassen Sie sich von der Harmonie der Zutaten verführen und entdecken Sie, warum die Elbuferei weit mehr als ein Restaurant ist.

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Speisekarte

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  • Spui76 | Laat Je Culinair Verleiden

    5-Gänge-Menü
    5-Gänge-Menü
    79 €
  • Vorspeisen

    Rote-Bete-Suppe
    Rote-Bete-Suppe
  • Gang Menü #1

    Saibling
    Saibling
  • Classic Hits

    Phish Chips
    Phish Chips
  • Sopes

    Sopa De Marisc
    Sopa De Marisc
  • Spargel

    Spargel Mit Sauce Hollandaise Und Kartoffeln
    Spargel Mit Sauce Hollandaise Und Kartoffeln
  • Sharing-Menü

    Sharing Menu
    Sharing Menu
  • California Craft

    805 Blond
    805 Blond
  • Nachspeise

    Eiscreme (1 Kugel)
    Eiscreme (1 Kugel)
  • Especial Tiku

    Macedònia De Fruites Naturals
    Macedònia De Fruites Naturals
  • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: 5-Gänge-Menü -70% für 24 € !

  • Hauptgerichte

    Rote Beete Risotto
    Rote Beete Risotto
  • Aperitiu Del Xef

    Peemers
    Peemers
    Rissoto De Marisc Amb Parmesa
    Rissoto De Marisc Amb Parmesa
    Amanida Grega A L'estil Asador
    Amanida Grega A L'estil Asador
    Croquetes De Pernil Ibèric Fet A Casa
    Croquetes De Pernil Ibèric Fet A Casa
    Peix De Llotja A L'estil Orio
    Peix De Llotja A L'estil Orio
    Tac De Vedella De Calder A La Gallega Amb Calelos
    Tac De Vedella De Calder A La Gallega Amb Calelos
    Fingers De Pollastre Amb Salsa Romesco
    Fingers De Pollastre Amb Salsa Romesco
    Anis Melòs De Bacallà I Sipa
    Anis Melòs De Bacallà I Sipa
    Gelat De Maúka
    Gelat De Maúka
    Peres Al Vinagre
    Peres Al Vinagre
    Ricota De Fastucs
    Ricota De Fastucs
  • Spezialitäten

    Pray4 Me Hot Link
    Pray4 Me Hot Link
    Sambalaya
    Sambalaya
  • Hauptgericht

    Apfelsorbet Mit Meerrettichschaum
    Apfelsorbet Mit Meerrettichschaum
    Fang Des Tages (Fischgericht)
    Fang Des Tages (Fischgericht)
    Sauerteigbrot Mit Schnittlauchöl Und Röstzwiebelbutter
    Sauerteigbrot Mit Schnittlauchöl Und Röstzwiebelbutter
    Entenbrust Mit Entenleber Und Karottenpüree
    Entenbrust Mit Entenleber Und Karottenpüree
    Hausgemachtes Nougat-Bananen- Und Crème-Fraîche-Eis
    Hausgemachtes Nougat-Bananen- Und Crème-Fraîche-Eis
    Pistaziencreme Mit Pfeffereis Und Kirschen
    Pistaziencreme Mit Pfeffereis Und Kirschen
    Jakobsmuscheln Mit Mangorisotto Und Granatapfelkernen
    Jakobsmuscheln Mit Mangorisotto Und Granatapfelkernen
    Knusprige Fischbällchen Mit Dill- Und Bergamottearoma
    Knusprige Fischbällchen Mit Dill- Und Bergamottearoma
    Manchegocreme Mit Datteln Und Kandiertem Ingwer
    Manchegocreme Mit Datteln Und Kandiertem Ingwer
    Cremiges Schokoladenmousse Mit Himbeeren
    Cremiges Schokoladenmousse Mit Himbeeren
    Tunenfilet In Ponzu-Sauce (Geräuchert)
    Tunenfilet In Ponzu-Sauce (Geräuchert)
    Hähnchen In Trüffelsauce
    Hähnchen In Trüffelsauce
    Käsekuchen (Wechselndes Dessert)
    Käsekuchen (Wechselndes Dessert)
    Karotte (Als Hauptgang)
    Karotte (Als Hauptgang)

FAQ

Ja. Die Speisekarte bietet Steaks, Fischgerichte (z. B. Seebarsch, Kabeljau) und weitere Hauptgerichte.

Ja. Tapas werden mehrfach gelobt und gehören zum modernen, abwechslungsreichen Angebot.

Ja. Es werden vegetarische und vegane Gerichte angeboten, auch wenn der Schwerpunkt teils auf Fisch und Fleisch liegt.

Nicht immer. In einigen Bewertungen wurden Saucen als unpassend oder zu schwach empfunden.

Bewertungen

frontispiz
14.07.2025

Das Essen im Elbuferei ist äußerst schmackhaft und wurde mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet. Wir entschieden uns für das Sharing-Menü mit vier Vorspeisen, drei Hauptgerichten und drei Desserts zum Teilen. Einige Kombinationen hätte ich einzeln wohl nicht gewählt, doch auf diese Weise konnten wir neue, positive Geschmackserlebnisse sammeln. Traditionelle Hausmannskost findet man hier nicht, was auch die gehobenen Preise widerspiegeln. Weniger überzeugt hat mich der offene Speisesaal, der an die Hotellobby und den Eingangsbereich grenzt, da dies die Atmosphäre deutlich beeinträchtigt.

uwe1406
14.07.2025

Würden nur die Speisen bewertet, hätte ich eine AUSGEZEICHNETE Note vergeben: Die abwechslungsreiche Karte bietet köstliche Gerichte, perfekt zubereitet, mit großzügigen Portionen, die satt machen, sowie echte Geschmackserlebnisse und spannende kulinarische Entdeckungen. Der Service war sehr freundlich und meist aufmerksam. Doch zu einem gelungenen Abend gehört auch das Ambiente. Leider gelingt der Spagat zwischen Hotelfrühstücksrestaurant und elegantem Abendlokal nicht, was sich negativ auf die Gesamtqualität auswirkt. Die Atmosphäre wirkte kühl und schlicht. Außerdem war es bei unserem Besuch im Restaurant sehr kalt, sodass allein die Temperaturen nicht zum Verweilen einluden – man trank schnell aus und bezahlte.

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