Schwarzer Hahn - Deidesheim
Schwarzer Hahn
Beschreibung
Im Herzen Deidesheims, am historischen Marktplatz, lädt Schwarzer Hahn zu einem Abend, der die Pfälzer Weintradition mit zeitgemäßer Kochkunst verbindet. Fein komponierte Mehrgangmenüs treffen hier auf eine sorgfältig kuratierte Weinkarte — von eleganten Rieslingen bis zu aufregenden regionalen Raritäten. Die Präsentation ist kreativ, die Abläufe professionell, und für besondere Anlässe bietet das Haus die perfekte Bühne.
Ob Lunch auf der Terrasse, vegetarisches Degustationsmenü oder ein Weinbegleitungsabend: Schwarzer Hahn macht jeden Besuch zum Genussmoment. Reservierung empfohlen — für ein Erlebnis, das Geschmack, Handwerk und Gastfreundschaft vereint.
Bilder
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Bewertungen
Gäste loben Schwarzer Hahn für exzellente Küche, regionale Weinbegleitungen und saisonale Events; vereinzelt Kritik an zurückhaltenden Weingläsern und Serviceverhalten.
Mit Freunden gegessen und hatte eine fantastische Erfahrung. Reservierungen werden empfohlen. Das Gebäude ist voller Geschichte, einschließlich Fotos von Weltführern, die dort zu Abend gegessen haben. Wir saßen im ursprünglichen Bibliotheksraum und es war sehr angenehm. Wir begannen mit einem Glas Sekt aus der Region (z. B. Champagner) und harter Wurst (sehr gut). Dann ein Salat, der sehr frisch war und ein sehr leichtes Dressing hatte (sehr angenehm). Als Hauptgericht hatten wir die Wurst, Leberknödel und Kopfkäseplatte mit Sauerkraut und Kartoffelpüree (eine Spezialität der Gegend). Insgesamt ein sehr gutes Essen mit einem lokalen Rieslingwein und gutem Service. Empfehlenswert für jeden, der die Gegend besucht.
Wenn Sie Rieslingweine in der Pfalz probieren möchten, gibt es keinen besseren Ausgangspunkt als Deidesheim und den Deidesheimer Hof. Wir hatten ein sehr schönes spätsommerliches Abendessen draußen auf dem Platz, perfekten Service und eine gute Auswahl an lokalen Weinen
Super Essen, Service und Atmosphäre. Die Cidre-Lavendel-Sauce war etwas, für das ich über Glasscherben kriechen würde. Ich komme auf jeden Fall wieder.
Das Ambiente, das Essen und seine Präsentation, die Weine ausgewählt und vorgestellt vom Meister Sommelier Herrn Weber, der Service alles war hervorragend. Die Erwartungen waren groß, wurden jedoch vollends erfüllt und sogar übertroffen. Tolle Speisenauswahl und eine grandiose Weinkarte. Eine klare Weiterempfehlung, die aber ihren Preis hat, wenn auch zurecht.
Erstklassig! Hat alles gestimmt
Speisekarte
Im Schwarzer Hahn in Deidesheim vereinen sich Gnocchi, Hamburger und hausgemachte Spezialitäten zu einem abwechslungsreichen Menü voller Geschmack und Qualität.
Trüffel-Menü
Terrine Vom Hummer Mit Trüffel, Kohlrabi Spaghetti Und Apfel-Walsnussvinaigrette Schaumsüppchen Von Der Schwarzwurzel Mit Gehobeltem Trüffel St. Pierre Gefüllt Mit Trüffel Auf Blumenkohl Mousseline Und Champagnerschaum Mosaik À La Rossini Mit Champignoncreme, Geschmorter Rote Beete Und Trüffeljus Paris-Brest Mit Trüffel An OrangensorbetTacos
Hard Or Soft Taco (Ground Beef)
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FAQ
Weitere Informationen
Im Schwarzer Hahn spielt man gern mit Texturen und überraschenden Kombinationen — wer traditionelle, kräftige Aromen bevorzugt, kann bei der Bestellung um reduzierte, purere Präsentationen bitten: das Service‑Team nimmt solche Wünsche häufig problemlos auf und passt Gänge individuell an.
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