Schwarzer Hahn - Deidesheim

Wir waren wieder mal im schwarzen Hahn zum Essen. Dass die Zeit vor Jahrzehnten in dem Restaurant stehen geblieben ist, war uns nicht neu. Aber dass wir sehr un... Weiterlesen Wir waren wieder mal im schwarzen Hahn zum Essen. Dass die Zeit vor Jahrzehnten in dem Restaurant stehen geblieben ist, war uns nicht neu. Aber dass wir sehr unfreundlich und unprofessionell von dem Restaurantleiter "bedient" wurden, war eine neue Erfahrung. Unseren Wunsch nach einem anderen Tisch als in dem Nebenzimmer mit Blick auf ein altes beleuchtetes Regal mit nicht minder alten Weinflaschen, wurde abgetan, mit der Bemerkung "die Tische werden entsprechend dem Reservierungseingang zugeteilt". Wir sind trotzdem geblieben. Das Menü für stolze EUR 159 war anfangs sehr gut, allerdings waren beide Fleischgänge bestenfalls Durchschnitt. Seitens des Restaurantleiters/Sommeliers wurden wir den ganzen Abend ignoriert (einmal hat er doch Wein nachgeschenkt). Allein die Dame die uns den Abend über bedient hat, war freundlich und ehrlich bemüht. Fazit: Restaurant mit dem Charme vergangener Jahrzehnte, Menü sehr teuer mit deutlichen Schwächen, sehr gute Weinkarte mit fairen Preisen, unprofessionelle Gästebetreuung. Wir werden nicht wieder kommen.

Erstklassiger Service, erstklassiger Sommelier, da gab es nichts zu bemängeln. Die Küche konnte in den ersten Gängen mithalten, ab den Fleischgängen leider nich... Weiterlesen Erstklassiger Service, erstklassiger Sommelier, da gab es nichts zu bemängeln. Die Küche konnte in den ersten Gängen mithalten, ab den Fleischgängen leider nicht mehr. Die begleiteten Weine waren hervorragend. Das Dessert in der Kokusnuss hatte für mich ebenfalls kein Sterneniveau. Was mir persönlich nicht gefällt ist die komplett weiße Einrichtung, sogar die Stuhlhusen sind bis auf den Boden in weiß.

Wir waren nicht in gustativer Gemeinschaft mit den Gerichten, die wir in diesem Restaurant probieren konnten, einschließlich der Spezialität des Hauses, dem gef... Weiterlesen Wir waren nicht in gustativer Gemeinschaft mit den Gerichten, die wir in diesem Restaurant probieren konnten, einschließlich der Spezialität des Hauses, dem geformten Ei. die küche ist schließlich recht konventionell und der geschmacksmix scheint uns nicht gelungen. Wie auch immer, bei uns hat die Magie nicht funktioniert. Der Service war angenehm.

Das Ambiente, das Essen und seine Präsentation, die Weine ausgewählt und vorgestellt vom Meister Sommelier Herrn Weber, der Service alles war hervorragend. Die... Weiterlesen Das Ambiente, das Essen und seine Präsentation, die Weine ausgewählt und vorgestellt vom Meister Sommelier Herrn Weber, der Service alles war hervorragend. Die Erwartungen waren groß, wurden jedoch vollends erfüllt und sogar übertroffen. Tolle Speisenauswahl und eine grandiose Weinkarte. Eine klare Weiterempfehlung, die aber ihren Preis hat, wenn auch zurecht.

Erstklassig! Hat alles gestimmt Weiterlesen Erstklassig! Hat alles gestimmt