Cher-mignon - Chermignon
Cher-mignon
Beschreibung
Willkommen im Cher-mignon, dem kleinen Bistro mit großer Kulinarik in Crans-Montana. Hier trifft feine Küche auf Dorfcharme: saisonal-regionale Produkte, kunstvoll angerichtete Teller und ein Ambiente, das Behaglichkeit und Eleganz verbindet. Ob das überraschend günstige 3‑Gang‑Mittagsmenü oder ein abendliches Degustationsgericht – jedes Gericht erzählt Geschmack und Sorgfalt. Freundlicher Service, ein Chef, der persönlich für Wohl sorgt, und eine kleine, wohlsortierte Weinkarte runden das Erlebnis ab. Entdecken Sie Ihr neues Lieblingslokal im Herzen des Bergdorfs.
Bilder
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Reservieren Sie frühzeitig: kleines, gemütliches Haus mit Terrasse und begehrtem Mittagsmenü; teilen Sie Allergien und Sitzwünsche bei der Buchung mit.
Bewertungen
Gäste loben Cher-mignon für kreative, saisonale Gerichte, liebevolle Präsentation und freundlichen Service; gelegentlich höhere Abendpreise und kleine Weinkarte.
Wer hätte gedacht, dass man hier ein so angenehmes Lokal, mit viel Geschmack eingerichtet, und mit so hervorragender und preiswerter Küche findet??Wir hatten das 3 gängige Mittagsmenue für CHF 25 mitVorspeisen: Gazpacho mit verschiedenen Tomaten, Zucchinichips und gerösteten Körnern/Risotto von sardischer Fregola mit gemischten Waldpilzen und FeldsalatHauptgericht: Frikassee vom Meer mit Krebssuppe und hausgemachten grünen Nudeln/Confit von der Entenkeule mit Gemüsepurée und SteinpilzemulsionNachtisch: Mousse von Kastanien mit glacierten Kastanien/Käseteller mit hausgemachtem Chutney von TrockenfrüchtenAlle Gerichte auf schönem Geschirr attraktiv präsentiert, geschmacklich optimal abgestimmt und auch in ausreichender Portion eine wahre Freude!! Auch die kurze Unterhaltung mit Chef Serge ist erfreulich, da dieser wirklich ums Wohl seiner Gäste besorgt ist. Ebenso eine Freude die netten und kompetenten Damen vom Service.Es gibt eine kleine Weinkarte mit für die Gegend tolerablen Preisen wir hatten einen sehr guten Petite Arvine 2019 vom Cave des Amandiers für CHF 58, die Halbliterflasche Valser schlägt mir CHF 5 zu Buche.Insgesamt eine absolut empfehlenswerte Adresse lieber Mr.Serge, wir freuen uns auf unseren nächsten Besuch!!!
Absolut perfekt! Sehr freundlicher Gastgeber, ausgezeichnete Küche und dazu tolle walisische Weine. Das Zimmer ist wunderschön und die Einrichtung ist toll - und das alles zu einem fairen Preis!
Gleich dreimal innerhalb von zwei Wochen waren wir hier zum Essen. Volltreffer! Perfekt arrangierte Speisen mit Finesse im Geschmack, dazu eine tolle regionale Weinauswahl. Kräuter und Tee (Verveine) aus dem eigenen Garten! Sehr aufmerksamer Service. Und das alles trotz der Nähe zu Crans-Montana zu annehmbaren Preisen. Wir kommen wieder!!!
Ausgezeichneter Moment, sehr gut gegessen, es ist lecker, es ist schön und der Service ist angenehm. Vielen Dank.
Ein Augenschmaus, ein Gaumenschmaus und eine Gelegenheit zur Entspannung für den Geist. Vielen Dank an das Personal dieses Restaurants, insbesondere an die Kellnerin, die sich mit der Speisekarte auskennt, und an die leidenschaftlichen Köche. Ein sehr schöner Tisch.
Speisekarte
Im Cher-mignon in Crans-Montana erwartet Sie ein Menü mit regionalen Spezialitäten wie Rind, Risotto und frischen Zutaten – kulinarische Höhepunkte der Alpen.
Les Rendez-Vous De Midi (Du 9 Au 13 Juin 2020)
Pour Bien Commencer Friand De Bœuf De La Race D'hérens, Vinaigrette Aux Légumes Rôtis Soupe De Melon Et Concombre, Espuma Au Jambon Fumé Gnocchi De Blette, Crumble D'olives Noires, Émulsion Verte Histoire De Continuer Paupiette De Bœuf Braisée, Risotto De Céleri
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FAQ
Weitere Informationen
Im Cher-mignon verbindet der Patron persönliche Tischbesuche mit einer Küche, die einmal als Take-away für besondere Gäste umgesetzt wurde – die Mittagskarte bleibt dabei eine lokale Geheimwaffe für hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
QR-Code zur Speisekarte
