Cher-Mignon - Chermignon

Absolut perfekt! Sehr freundlicher Gastgeber, ausgezeichnete Küche und dazu tolle walisische Weine. Das Zimmer ist wunderschön und die Einrichtung ist toll - un... Weiterlesen Absolut perfekt! Sehr freundlicher Gastgeber, ausgezeichnete Küche und dazu tolle walisische Weine. Das Zimmer ist wunderschön und die Einrichtung ist toll - und das alles zu einem fairen Preis!

Dieses exquisite kleine Restaurant in einem winzigen Schweizer Dorf. Die Qualität und feine Küche, die Aromen, die sie produzieren, sind erstaunlich. Mein absol... Weiterlesen Dieses exquisite kleine Restaurant in einem winzigen Schweizer Dorf. Die Qualität und feine Küche, die Aromen, die sie produzieren, sind erstaunlich. Mein absoluter Lieblingsort im Valais.

Alles war fabelhaft. Das Menü war köstlich, fein und ausgewogen, der Service freundlich, warm und kompetent, der Chef teilt seine Leidenschaft durch seine Kreat... Weiterlesen Alles war fabelhaft. Das Menü war köstlich, fein und ausgewogen, der Service freundlich, warm und kompetent, der Chef teilt seine Leidenschaft durch seine Kreationen an einem Ort, an dem Authentizität, Einfachheit und gleichzeitig Raffinesse vorhanden sind. Ich kann es kaum erwarten, zurückzukehren. Vielen Dank für einen wunderbaren Silvesterabend.

Wer hätte gedacht, dass man hier ein so angenehmes Lokal, mit viel Geschmack eingerichtet, und mit so hervorragender und preiswerter Küche findet??Wir hatten da... Weiterlesen Wer hätte gedacht, dass man hier ein so angenehmes Lokal, mit viel Geschmack eingerichtet, und mit so hervorragender und preiswerter Küche findet??Wir hatten das 3 gängige Mittagsmenue für CHF 25 mitVorspeisen: Gazpacho mit verschiedenen Tomaten, Zucchinichips und gerösteten Körnern/Risotto von sardischer Fregola mit gemischten Waldpilzen und FeldsalatHauptgericht: Frikassee vom Meer mit Krebssuppe und hausgemachten grünen Nudeln/Confit von der Entenkeule mit Gemüsepurée und SteinpilzemulsionNachtisch: Mousse von Kastanien mit glacierten Kastanien/Käseteller mit hausgemachtem Chutney von TrockenfrüchtenAlle Gerichte auf schönem Geschirr attraktiv präsentiert, geschmacklich optimal abgestimmt und auch in ausreichender Portion eine wahre Freude!! Auch die kurze Unterhaltung mit Chef Serge ist erfreulich, da dieser wirklich ums Wohl seiner Gäste besorgt ist. Ebenso eine Freude die netten und kompetenten Damen vom Service.Es gibt eine kleine Weinkarte mit für die Gegend tolerablen Preisen wir hatten einen sehr guten Petite Arvine 2019 vom Cave des Amandiers für CHF 58, die Halbliterflasche Valser schlägt mir CHF 5 zu Buche.Insgesamt eine absolut empfehlenswerte Adresse lieber Mr.Serge, wir freuen uns auf unseren nächsten Besuch!!!

Gleich dreimal innerhalb von zwei Wochen waren wir hier zum Essen. Volltreffer! Perfekt arrangierte Speisen mit Finesse im Geschmack, dazu eine tolle regionale... Weiterlesen Gleich dreimal innerhalb von zwei Wochen waren wir hier zum Essen. Volltreffer! Perfekt arrangierte Speisen mit Finesse im Geschmack, dazu eine tolle regionale Weinauswahl. Kräuter und Tee (Verveine) aus dem eigenen Garten! Sehr aufmerksamer Service. Und das alles trotz der Nähe zu Crans-Montana zu annehmbaren Preisen. Wir kommen wieder!!!