Max Louis - Chemnitz
Max Louis
Beschreibung
Betreten Sie Max Louis und lassen Sie sich in eine urbane, liebevoll restaurierte Fabrikatmosphäre entführen, in der kreative Küche auf handwerkliche Präzision trifft. Auf der Karte finden sich fein komponierte Gerichte von Meeresfisch über risottoartige Kompositionen bis zu perfekt gebratenen Steaks; dazu eine sorgfältig zusammengestellte Wein- und Cocktailauswahl. Max Louis eignet sich für romantische Abende, besondere Anlässe wie Hochzeiten und genussorientierte Dinner—hier werden Teller zu kleinen Bühnen und Geschmack zu einem Erlebnis. Wenn Sie gutes Essen schätzen und Zeit fürs Genießen mitbringen, erwartet Sie ein stilvoller Abend mit überraschenden Akzenten.
Bilder
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Bewertungen
Max Louis erhält Lob für hochwertige, kreative Gerichte und Ambiente, aber wiederkehrende Kritik an langen Wartezeiten, kalter Atmosphäre und inkonsistentem Service.
Es war wirklich ein toller Abend. Zuvorkommende Bedienung. Ein flexibler und hervorragender Koch. Wir haben es genossen und freuen uns auf das nächste Mal.
Wer in Chemnitz gut essen gehen möchte, kommt am Max Louis nicht vorbei. Der Service zuvorkommend und gut geschult, das Essen einwandfrei und dazu ein stilvolles Ambiente im Industriedesign mit Elementen der ehemaligen Webstuhlfabrik. Dafür lohnt es sich, auch mal etwas tiefer in die Tasche zu greifen.
Toller Service und tolles Essen. Danke für den schönen Abend bei Euch!
Wir waren zum ersten hier. Es hat allen Kindern, Feinschmeckern und Senioren herausragend geschmeckt. Man kann drinnen wie draußen wunderbar sitzen. Ich empfehle etwas mehr Zeit mitzubringen damit es ein vollendeter Genuss wird. Vielen Dank an die Mitarbeiter vom Max Louis. Wir kommen definitiv wieder.
Sehr Enttäuschend. Die Preise werden immer teuerer und die Portionen sind auf die Größe von Kinder Portionen geschrumpft. Wenn man die Portions Größe anspricht und fragt ob sie etwas mehr drauf machen können, wird man schief angesehen und das Personal ist genervt. Das Essen schmeckt ist aber den Preis leider nicht wert. Man wird kaum satt.
Speisekarte
Max Louis in Chemnitz bietet ein einzigartiges Menü mit Carpaccio, Entenbrust, isländischem Lachs & mehr – kulinarische Highlights in stilvollem Ambiente.
Vorspeisen
Quiche Von Der Weinbergschneckemit gehobeltem Heukäse; eingelegtem Winterrettich & Feldsalat
10 €Suppen
Kartoffelsuppe Von Herrmans Blauermit Crunch von geräuchertem Stauferico Schinken & Breaburn Apfel‐Blumenkohleis
7 €Vomgrill - Unserem Herzstück
Gereiftes Kotelett Vom HausschweinChemnitz; Sachsen
11 € Rücken Vom Stauferico Mit Fettrand!Staufen; Deutschland
17 €Beilagen
Koriander-Rahm Sauerkraut3 € Geschmorte Haferwurzel4 €
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FAQ
Weitere Informationen
Max Louis ist in einer aufwendig renovierten Fabrik untergebracht — das bewusste, leicht kühle Industrie‑Ambiente ist Teil des Konzepts. Einige Stammgäste empfehlen, bei kühleren Abenden einen Tisch weiter innen zu wählen oder bei Reservierung um eine warmere Ecke zu bitten, da einzelne Sitzplätze als zugig empfunden wurden.
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