Janssen - Chemnitz

Im Restaurant Janssen in Chemnitz kommt man nicht einfach vorbei. Das klingt vielleicht missverständlich, daher möchte ich es erklären. Zunächst einmal gelangt... Weiterlesen Im Restaurant Janssen in Chemnitz kommt man nicht einfach vorbei. Das klingt vielleicht missverständlich, daher möchte ich es erklären. Zunächst einmal gelangt man nicht dorthin, wenn man direkt im Zentrum der Stadt anhält. Die Burgstraße ist ein Querweg zur Hartmannstraße, hier verlässt man den Verkehrslärm der Hauptstraße und genießt so viel Ruhe wie möglich. Man ist nur wenige hundert Meter vom Markt entfernt, jedoch muss man wissen, wonach man suchen muss. Das Restaurant befindet sich im Erdgeschoss eines ehemaligen stumpfen Geschäfts. Das Firmengebäude wurde aufwändig renoviert und macht echt was her. Das Restaurant ist innen fast puritanisch, sehr modern eingerichtet. Vor der Tür befindet sich eine sehr schöne Außenterrasse direkt am Ufer der Flüsschen Chemnitz. Man findet nicht zufällig hierher, wenn man eine der besten Küchen der Stadt probieren möchte. Mittags gibt es ein sogenanntes Fabrikessen, hier ändert sich das Angebot täglich, zum Beispiel gibt es Penne all'Arrabbiata, Schweinesteak mit Rahmchampignons oder mariniertes Heringfilet zum Sparpreis von 5,50 Euro, außerdem wird ein 3-Gänge-Menü für nur 9,70 Euro angeboten. Abends werden dann kulinarische Köstlichkeiten serviert, wie zum Beispiel Kartoffelsuppe mit Ingwer-Garnelen für 6 Euro, Carpaccio vom Rinderfilet für 9 Euro, eine feine Auswahl an verschiedenen Pastagerichten für 10-12 Euro und gereifte Steaks für 16,90 Euro oder Lammhaxe für 15,90 Euro. Dies mag zwar preisintensiv sein, aber keineswegs überteuert, da die Qualität absolut stimmt. Der sehr gute Service sorgt dafür, dass ein Abend im Janssen nur erfolgreich sein kann. Parkplätze sind direkt am Haus vorhanden, aber auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln und wenigen Metern Fußweg ist das Restaurant leicht zu erreichen. Eine klare Empfehlung, wenn man in Chemnitz keine sogenannte gute bürgerliche Küche finden sollte, die ich sehr schätze! Stattdessen gibt es frisch und modern gekochtes Essen. Das gilt natürlich auch für das Fabrikessen, wenn es mal schnell gehen muss.

Das Restaurant janssen befindet sich am Ufer der Chemnitz auf dem Weg zum Schlossteich. Zuvor stahl ein stumpfes Stricken von william janssen die Wände im neuen... Weiterlesen Das Restaurant janssen befindet sich am Ufer der Chemnitz auf dem Weg zum Schlossteich. Zuvor stahl ein stumpfes Stricken von william janssen die Wände im neuen Glamour. bei schönem Wetter können Sie hier auf der hellen, großen Terrasse bleiben und ausschalten. das Ambiente im Restaurant selbst ist sehr elegant und elegant, aber auf einer einfachen Kunst und Weise. Ich mag es sehr! Das ist für mich etwas für die kleinen besonderen Anlässe und nicht unbedingt für jeden Tag. das Menü ist ziemlich klar, aber sehr abwechslungsreich und saisonal wechselnd!

Das ist eine Gaststätte. Hier nehmen sie Pflanzen, Früchte und Tiere und verwandeln sie in köstliche Esswaren. Ich habe keine Tiere gegessen (was!? Ich bin kein... Weiterlesen Das ist eine Gaststätte. Hier nehmen sie Pflanzen, Früchte und Tiere und verwandeln sie in köstliche Esswaren. Ich habe keine Tiere gegessen (was!? Ich bin kein Monster), aber die Pflanzen, die sie auf verschiedene Weise erhitzen, damit sie besser schmecken, sind unglaublich. tldr: gehen Sie hierher, wenn sie essen.

Gute Speisen, am allerbesten, freundliches und effizientes Personal, hatten keine Probleme Einzelrechnungen für 7 Parteien auszustellen. Carpaccio dürfte frisch... Weiterlesen Gute Speisen, am allerbesten, freundliches und effizientes Personal, hatten keine Probleme Einzelrechnungen für 7 Parteien auszustellen. Carpaccio dürfte frischer sein...............................................

Hier wird jeder fündig auch Veggie Fans! Vorneweg die Kartoffelsuppe war mit ihrer leicht säuerlichen Geschmacksnote (so war sie im Menü auch ausgewiesen zwar n... Weiterlesen Hier wird jeder fündig auch Veggie Fans! Vorneweg die Kartoffelsuppe war mit ihrer leicht säuerlichen Geschmacksnote (so war sie im Menü auch ausgewiesen zwar nicht ganz so meins. Da war der Kichererbseneintopf wesentlich überzeugender. Das asiatische Fingerfood war top. Ebenso die Crostini mit Ziegenkäse und einem Hauch Salat. Dazu der trockene französische Rosé (der ruhig ein paar Grad kälter serviert hätte werden können... Abgerundet wurde das Ganze durch einen sehr freundlichen Service wunderbar!