Basilicum - Bottmingen

Jürgen Gerteiser ist ein hervorragender Koch und seine Frau Manuela ist eine charmante Gastgeberin. Zusammen servieren sie hervorragende Gerichte zu sehr vernün... Weiterlesen Jürgen Gerteiser ist ein hervorragender Koch und seine Frau Manuela ist eine charmante Gastgeberin. Zusammen servieren sie hervorragende Gerichte zu sehr vernünftigen Preisen. Jürgen Gerteiser lässt die Produkte sprechen und bietet auch dem Auge viel. Die Weinkarte ist genau nach meinem Geschmack klein, aber fein. Hier komme ich gerne immer wieder.

Jahrelang habe ich ein normales Mittagessen Bewertung, aber auch regelmäßig Gast in der Basilicum. Es ist ein kleines Restaurant, hat einen Michelin Bib Gourman... Weiterlesen Jahrelang habe ich ein normales Mittagessen Bewertung, aber auch regelmäßig Gast in der Basilicum. Es ist ein kleines Restaurant, hat einen Michelin Bib Gourmand seit Jahren und verdient es. Das Mittagessen ist ca. 20 Franken (ein paar Franken mehr mit Fleisch und Fisch) und beim Abendessen gibt es eine Tafel mit einer guten Auswahl an Vorspeisen und Hauptspeisen alles frisch und ausgezeichnet ist. Ich weiß nicht, was manchmal zu wählen, denn ich würde es gerne essen.

Wunderbare Küche und sehr angenehmes Ambiente. Für mich eines der besten Restaurants in der Umgebung von Basel und wir kommen immer wieder sehr gerne hierher. S... Weiterlesen Wunderbare Küche und sehr angenehmes Ambiente. Für mich eines der besten Restaurants in der Umgebung von Basel und wir kommen immer wieder sehr gerne hierher. Seit Jahren ist die Qualität von Küche und Service hervorragend!

Eines unserer Lieblingsgerichte, Kalbsnierchen, sind in Bern und Umgebung leider kaum noch zu finden. Durch unseren Schwager erfuhren wir jedoch: Im Basilicum k... Weiterlesen Eines unserer Lieblingsgerichte, Kalbsnierchen, sind in Bern und Umgebung leider kaum noch zu finden. Durch unseren Schwager erfuhren wir jedoch: Im Basilicum kein Problem! Also fuhren wir mit der SBB – schon wegen des hervorragenden portugiesischen Rotweins – nach Basel und von dort weiter nach Bottmingen. Die rund 200 Kilometer Fahrt haben sich mehr als gelohnt! Selten haben wir so exzellente Nierchen in einem sehr ansprechenden Ambiente genossen. Sicherlich werden wir nicht zum letzten Mal dort gewesen sein.

Als treue Stammgäste besuchen wir Manuela und Jürgen Gerteiser immer wieder sehr gern. Das sympathische Wirtepaar überzeugt mit herzlicher Gastfreundschaft und... Weiterlesen Als treue Stammgäste besuchen wir Manuela und Jürgen Gerteiser immer wieder sehr gern. Das sympathische Wirtepaar überzeugt mit herzlicher Gastfreundschaft und erstklassiger Küche. Jürgen Gerteiser legt großen Wert auf saisonale und frische Zutaten, was man bei jedem Bissen schmeckt. Jedes Mal ist ein kulinarisches Highlight und ein echter Genuss. Die abwechslungsreiche Speisekarte bietet regelmäßig neue Gerichte, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Besonders freue ich mich, wenn frische, knusprige Rösti auf der Karte stehen, dazu ein perfekt gegrilltes Fleisch und ein ausgewählter Wein aus der kleinen, aber feinen Weinkarte – für uns eine perfekte Kombination, die wir immer wieder genießen. Ganz zu schweigen von den hausgemachten Sorbets, die unbedingt probiert werden sollten. Je nach Saison stehen sie nicht immer zur Verfügung, doch dafür gibt es stets andere verlockende Desserts. Das Ambiente im Restaurant ist elegant und angenehm persönlich gestaltet. Basilicum ist wirklich eine Top-Adresse, für die sich auch eine längere Anfahrt mehr als lohnt.