Speisekarte - Kuyu

Gemischter Vorspeisenteller; Sultanlar Yemegi; Baklava

Joghurt + Salatgurke & Knoblauch

Drei Blätterteigröllchen; + Schafekäse & frischen Kräutern gefüllt

Gebratene Auberginen; Paprika & Zucchini in Tomatensauce + Knoblauchjoghurt serviert

Gebratene ganze Aubergine; gefüllt + einer Pinienkern‐ Paprika‐ Zwiebelmiscbung; überbacken in Tomatensauce

Gefüllte Weinblätter in Knoblauch‐Joghurt‐Sauce (ohne Fleisch)

Pürierte Kichererbsen + Sesampaste & Zitrone

Grüne Bohnen + Grapefruit‐Tomate‐Olivenölsauce

Hausgemachter süßer Blätterteig + Nüssen & Honigsirup

Im Tontopf geschmorte Garnelen + Olivenöl; Knoblauch; Kräuter & Zitrone

Hausgemachte Teigtaschen; gefüllt + Lammhack; + Joghurtsauce serviert

Schafskäse + Gurken & Tomaten garniert

Türkische Paprika gefüllt + Lamm‐Kalb Hackfleisch; Reis & frischen Kräutern + Bechamelsauce überbacken & im Ofen geschmort

Vanille; pro Kugel

Joghurt + Honig & Walnüssen

Auberginen; Tomaten & Paprika auf Lammfleisch im Ofen geschmort

Auberginenstückchen + Hackfleisch & Gemüse bedeckt; im Ofen geschmort

Spinat nach türkischer Art + Knoblauch‐Joghurt‐Sauce

Kleingehackter Salat; pikant gewürzt in Olivenöl

Auberginenstückchen + Hackfleisch & Gemüse be4eckt; im Ofen geschmort

Hausgemachtes Bulgurbällchen; gefüllt + Hackfleisch; + Joghurtsauce serviert (4 Stück)

Linsen‐Cremesuppe

Kräuter‐Cremesuppe: nach türkischer Art + Joghurt; Reis; Knoblauch & Minze

Drei kleine Hähnchenspieße gegrillt; + Kuyu‐Bratensauce & frischem Salat serviert

Drei kleine Lammspieße gegrillt; + Kuyu‐Bratensauce & frischem Salat serviert

Gemischter Vorspeisenteller für ein; zwei; drei / mehr Personen

Drei Blätterteigröllchen; + Spinat & Schafkäse gefüllt

Drei Lammkoteletts; eingelegt in Öl & Gewürzen; + Kuyu‐Bratensauce & frischem Salat serviert

Gebratene Leber + Zwiebeln & grünem Salat

Gegrillte Hähnchenkeule + Joghurtsauce & frischem Salat serviert

Geschnetzeltes Lammfleisch pikant gewürzt + frischem Gemüse im Ofen geschmort

Ganze Aubergine gefüllt + Tomaten; Paprika & Hackfleisch; dazu Kartoffeln; im Ofen geschmort

Geschnetzeltes Kalbfleisch + frischem Gemüse & Tomatencreme‐Sauce im Ofen geschmort

Okraschoten + Kichererbsen auf Lammfleisch im Ofen geschmort

Gemischter Vorspeisenteller; Kuyu Spezial Köfte; Balli Yogurt

Gemischter türkischer Bauernsalat + Kuyu‐ Dill‐ Sauce

Verschiedene Gemüsearten + Pinienkernmischung; in pikanter Tomatensauce + Kaschkavalkäse überbacken

aus frischen BIO‐Kartoffeln