Gui - Bielefeld

Tische etwas eng, Service super, Essen super. Immer wieder gerne Weiterlesen Tische etwas eng, Service super, Essen super. Immer wieder gerne

Es ist wirklich jedes Mal ein kulinarisches Erlebnis, im GUI zu speisen. Was die junge Chefköchin mit Ihrem Team immer wieder aufs Neue zaubert, ist ein wahrer... Weiterlesen Es ist wirklich jedes Mal ein kulinarisches Erlebnis, im GUI zu speisen. Was die junge Chefköchin mit Ihrem Team immer wieder aufs Neue zaubert, ist ein wahrer Genuss. Was mir persönlich ein wenig fehlt, seitdem Gregorio und Drago das Restaurant übernommen haben: ein Menüangebot mit wahlweise 4-5 Gängen. Das haben meine Frau und ich in den Jahren zuvor blind bestellt, uns einfach überraschen lassen, was Marita auf den Teller zaubert.... und wir waren NIE enttäuscht, ganz im Gegenteil!!

Super lecker. Toller Service. Einziges Manko selber Schuld): am Valentinstag gab es ein festes Menü. Das war in der OpTable App nicht ersichtlich. Daher sehr üb... Weiterlesen Super lecker. Toller Service. Einziges Manko selber Schuld): am Valentinstag gab es ein festes Menü. Das war in der OpTable App nicht ersichtlich. Daher sehr überraschend, weil ich mich auf eine eigene Auswahl gefreut habe. : Kann das GUI aber nichts für. Also Augen auf beim Reservieren.

Eine topp Adresse in der Bielefelder Innenstadt. Hervorragende Küche und herzlich, unaufdringlicher Service. Weiterlesen Eine topp Adresse in der Bielefelder Innenstadt. Hervorragende Küche und herzlich, unaufdringlicher Service.

Wir waren aufgrund einer Empfehlung (leider nur) zum Mittagsmenü im GUI und sind rundum begeistert. Vom Empfang bis zum letzten Gang wurden wir herzlich, unaufd... Weiterlesen Wir waren aufgrund einer Empfehlung (leider nur) zum Mittagsmenü im GUI und sind rundum begeistert. Vom Empfang bis zum letzten Gang wurden wir herzlich, unaufdringlich und mit viel Fachkenntnis begleitet. Man fühlt sich sofort willkommen und bestens aufgehoben. Auch das Interieur ist wirklich gut gemacht. Das stilvolle, modern abgestimmte Ambiente wirkt hochwertig und zugleich gemütlich und schafft einen Rahmen, in dem man gerne verweilt und der perfekt zur Ausrichtung des Restaurants passt. Aufgrund der Größe sind die Tische etwas enger angeordnet, aber durch die geschickte Anordnung hat man nicht das Gefühl Teil der Gespräche des Nachbartisches zu sein. Dies haben wir in anderen Restaurants schon anders erlebt. Die Küche war natürlich das eigentliche Highlight. Durch unseren Sitzplatz konnten wir durchgehend in die offene Küche schauen und durch eigene Gastro Erfahrung waren wir sehr überrascht wie ruhig, diszipliniert und mit welcher Routine gearbeitet wurde. Für zwei Personen hatten wir einmal den Tagesfisch und die Ochsenbacken als Hauptspeise. Beide Gerichte konnten voll überzeugen: geschmacklich präzise, sehr gut abgestimmt und handwerklich auf höchstem Niveau. Jeder Gang im Mittagsmenü war überzeugend komponiert, die Aromen harmonierten wunderbar miteinander und zeigten viel Liebe zum Detail. Preislich empfanden wir das Angebot für diese Qualität fast schon günstig. In einem Steakhaus kommt man mittlerweile auf sehr ähnliche Preise, ohne eine vergleichbare Raffinesse und ansatzweise den gleichen Service zu erhalten. Unser Fazit: Ein Besuch, der sich trotz fast 1h Anfahrt in jeder Hinsicht gelohnt hat. Wir kommen sehr gerne wieder und werden das GUI ebenso begeistert weiterempfehlen.