Räblus - Biel/Bienne

Für ein kleines Arbeitsessen verabredete ich mich mit Geschäftspartner im Restaurant Räblus. Da es ein toller Sommertag war entschieden wir uns für einen Platz... Weiterlesen Für ein kleines Arbeitsessen verabredete ich mich mit Geschäftspartner im Restaurant Räblus. Da es ein toller Sommertag war entschieden wir uns für einen Platz auf der Gartenterrasse. Wir wurden im Restaurant knapp empfangen und gleich auf die Terrasse geschickt. Dort angekommen wurde uns ein Tisch mit toller Aussicht zugewiesen. Das ist zwar toll aber als ich für vier Personen reservier habe dachte ich auch an einen Tisch für vier. Der uns zugewiesene Tisch war wirklich zu klein für vier. Insbesondere für ein Geschäftsessen bei dem man die Partner noch nicht so gut kennt. Wir baten um einen anderen Tisch denn wir dann auch bekamen. Die Mittagskarte ist wirklich kleine und es gibt nicht viel Auswahl. Weder bei den Speisen noch beim Wein. Langsam füllte sich die Terrasse und wir wartenden aus meiner Sicht eine Spur zu langen, da das Personal an uns vorbei lief und sah, dass wir breit waren zu bestellen. Da wir es nicht kompliziert haben wollten bestellten wir alle das gliche. Die Speisekarte auf Plastik finde ich auch eher nicht angebracht. Die Speisen wurden dann hingegen rasch serviert.Mein Fazit aus dem Besuch in der Räblaus ist leider nicht so toll. Die gebacken Eglis waren zwar frisch und gut aber in der Präsentation könnte was optimiert werden. Tatar Sauce in Plastikschälchen, finde ich nicht angebracht. Die Terrasse ist zwar schön gelegen aber auch da könnte im Layout und in der Möblierung massiv verbessert werden. Im Service würde ich auch etwas mehr erwarten, Nachfragen, Weinempfehlung u.s.w. Ich denke, dass das Konzept (einfach & günstig – was es nicht wirklich ist) der Räblaus nicht zu der ansonsten tollen Lage und der entsprechenden Erwartung passt. Aber da die Lage des Restaurants so toll ist, wird die Entwicklung sicher noch etwas andauern. Leider.

Wir hatten im Haus reserviert, doch das Wetter war zu schön und wir fragten für den Garten. Ohne Probleme bekamen wir einen schönen Tisch im Garten mit sehr sch... Weiterlesen Wir hatten im Haus reserviert, doch das Wetter war zu schön und wir fragten für den Garten. Ohne Probleme bekamen wir einen schönen Tisch im Garten mit sehr schöner Aussicht auf den Bielersee!

Fritierter Hecht und Egli Meunière, wie immer seit 28 Jahren ausgezeichnet. Gerne wieder. Sehr kompetenter Service. Weiterlesen Fritierter Hecht und Egli Meunière, wie immer seit 28 Jahren ausgezeichnet. Gerne wieder. Sehr kompetenter Service.

Wundervoll!!! Im Räblus war alles außergewöhnlich!!! Ein einladender, gemütlicher Ort mit einer großartigen Terrasse und jedem Gericht ein wahrer Genuss. Das Me... Weiterlesen Wundervoll!!! Im Räblus war alles außergewöhnlich!!! Ein einladender, gemütlicher Ort mit einer großartigen Terrasse und jedem Gericht ein wahrer Genuss. Das Menü überzeugt von der Vorspeise bis zum Dessert mit einer beeindruckenden Präsentation. Ein Ort, zu dem ich unbedingt zurückkehren werde…

Die besten Egli-Filets vom Bielersee mit hausgemachter Mayonnaise – ein absolutes Highlight auf dem Menü von Räblus. Weiterlesen Die besten Egli-Filets vom Bielersee mit hausgemachter Mayonnaise – ein absolutes Highlight auf dem Menü von Räblus.