Waldheim - Bern
Waldheim
Beschreibung
Im charmanten Waldheim trifft bernische Gemütlichkeit auf sorgfältige Küche: ein einladender Speisesaal, schattige Gartenterrasse und eine kompakte Karte voller frischer, durchdachter Gerichte. Das Waldheim serviert mit Liebe zubereitete Klassiker und kleine Überraschungen – von cremiger Burrata bis zu hausgemachten Sorbets – begleitet von einer durchdachten Wein-Auswahl. Ideal für ein entspanntes Abendessen, einen besonderen Lunch oder einen sonnigen Kaffee im Garten. Reservieren empfiehlt sich, wenn Sie sicher sein wollen, dass ein Platz im lebendigen Zentrum wartet.
Bilder
Bewertungen
Gäste loben Waldheim für freundlichen Service, frische Burrata und schöne Terrasse; Kritik: laut zur Mittagszeit und begrenzte vegane Auswahl.
Wunderbares Essen. Sehr gut geeignet auch um vegan zu essen.... Weihnachtsmenu im Take Away war superfein. 1 Menu mit Fleisch, 1 vegan... Einfach hervorzüglich und köstlich. Beste und sehr freundliche Bedienung. Wir kommen wieder. Ganz herzlichen Dank und weiterhin alles Gute in dieser schweren Zeit. Barbara Oertle und Monika Ruchti
Das Waldheim überzeugt nicht nur im Normalbetrieb, sondern auch im Take-away-Modus im Corona-Lockdown. Wir haben uns für ein dreigängiges Menu entschieden und richtig fein gegessen: einen Tintenfischsalat, ein Cordon bleu/einen kreativen Burger, Panna Cotta. Freundlicher Service beim telefonischen Bestellen und beim Abholen, trotz recht grossem Andrang alles pünktlich in der Tasche. Schön, dass man beim Abholen noch ein bisschen Waldheim-Atmosphäre hatte. Bravo!
Ambiente und Bedienung sehr gut, Küche gut. Leider nur ein vegetarisches und gewagtes Gericht, zum Glück mag ich sowohl Rosenkohl, wie auch Ei und Ziegenkäse. Auf Nachragen wurde noch eine weitere veg. Möglichkeit erwähnt, auch wieder mit Rosenkohl. Die hausgemachte Glace ist hervorragend. Fazit: jederzeit ein Besuch wert, für Vegetarier eher ungeeignet.
Innerhalb des Ortes scheint überhaupt nichts Besonderes, sehr durchschnittliches Aussehen, so dass ich dachte, das Essen wäre durchschnittlichNicht der Fall! Wir hatten köstlichen Lachs, aber das Prächtigste war der Burrata! ! Ich komme zurück und bestelle das dreimal jeder Bissen war perfekt verschiedene bunte Kartoffeln, schöne frische Burrata und ein Balsamico Sorbet wowIch werde auf jeden Fall wiederkommenOrt ist nicht billig, obwohl FYI
Der Service, das feine Essen und die Atmosphäre waren ein wunderbares Erlebnis. Was besonders auffällt, ist die sehr geschmackvoll gewählte Dekoration, vor allem mit vielen frischen Blumen und sehr schönen Gefässen.Einzig der Geräuschpegel im gut besetzten Lokal, war extrem störend. Sonst war es ein schöner Abend.
Speisekarte
Im Waldheim Bern erwartet Sie ein einzigartiges Menü mit Schnitzel, veganen Optionen und feinen Weinen – kulinarischer Genuss in bester Lage.
Hauptgericht
Räucherforellenmousse Mit Krevetten Auf Buntem Linsensalat Und Knoblauchbrot Kohlrabisuppe Verfeinert Mit Vanille Und Blätterteigstange Siedfleisch Vom Swiss Black Angus Rind Mit Apfelkren Auf Rahmwirsing Und Hausgemachten Semmelknödeln Gebratenes Wolfbarschfilet Auf Rahmwirsing Mit Kartoffelgnocchi Linsen-Kürbiscurry Mit Süßkartoffelwürfeln, Kokosmilch Und Lauwarmem Naanbrot (Vegane Variante) Kaiserschmarren „Waldheim“ Mit Kirschkompott Und Tonkabohneneis
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FAQ
Weitere Informationen
Im Waldheim steht oft ein kleines, überraschendes Dessert im Mittelpunkt: Gäste schwärmen immer wieder von einer cremigen Burrata-Variation und einem ungewöhnlichen Balsamico-Sorbet als geschmacklichem Kontrapunkt – eine Kombination, die man so nicht an jeder Ecke findet.
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