tipica - Berlin

Als gebürtige Mexikanerin ist es in Deutschland ziemlich schwierig, ein authentisches mexikanisches Restaurant zu finden. Ich lebe jetzt seit 15 Jahren in Deuts... Weiterlesen Als gebürtige Mexikanerin ist es in Deutschland ziemlich schwierig, ein authentisches mexikanisches Restaurant zu finden. Ich lebe jetzt seit 15 Jahren in Deutschland. Leider habe ich das Tipica erst vor zwei Jahren entdeckt. Besonders lecker sind hier die typisch mexikanischen Tacos. Aber ich empfehle auch das Caldo Picante (scharfe Rindfleischsuppe), den Taco de Pollo (Hühnerbrustfilet) oder den Taco de Bistec (Rindersteak). Wirklich tolles Restaurant mit originaler Atmosphäre.

In diesem Restaurant soll es authentische mexikanische Küche geben. Ich kann nicht beurteilen, wie authentisch sie wirklich ist, aber alles machte einen etwas g... Weiterlesen In diesem Restaurant soll es authentische mexikanische Küche geben. Ich kann nicht beurteilen, wie authentisch sie wirklich ist, aber alles machte einen etwas gekünstelten Eindruck, der nicht besonders typisch mexikanisch war. Geschmacklich war es leider nur mittelmäßig. Die Portionen waren nicht besonders groß, und die Tortillas waren winzig. Der Service ließ leider auch zu wünschen übrig, Bestellungen wurden vergessen oder falsch ausgeführt.

Ich war im tipica lange eine sehr zufriedene bis begeisterte Kundin. Die würzigen Saucen, von denen jede wirklich anders schmeckt sind einzigartig in Berlin, al... Weiterlesen Ich war im tipica lange eine sehr zufriedene bis begeisterte Kundin. Die würzigen Saucen, von denen jede wirklich anders schmeckt sind einzigartig in Berlin, alles war immer frisch und selbst gemacht. Leider aber hat sich in den letzten Monaten einiges verändert - und das nicht zum Guten. Die Speisen sind qualitativ immer noch in Ordnung (allerdings sind zwei Limettenachtel als Garnierung für eine Portion mit vier Tacos doch arg sparsam), haben aber ihren speziellen mexikanischen Flair in der Würzung weitgehend verloren, so als hätten sich die ursprünglichen Rezepte in zu vielen Generationen nicht-mexikanischer Köche abgeschliffen.Das größere Problem aber ist der bei meinen letzten Besuchen zuverlässig schlechte und leider auch humorlose Service. Dabei reicht das Spektrum von Unaufmerksamkeit über ruppige bis zu unangemessen distanzlosen und vertraulichken Bemerkungen. Meist wird auch eine Art Dienst nach Vorschrift praktiziert und man hat das Gefühl, Tresenkraft und Bedienung beschäftigen sich hauptsächlich miteinander als mit den Gästen. Die früher im Laden durchaus positiv präsenten Chefs sind (jedenfalls abends) in den letzten Monaten kaum noch zu sehen, manchmal hat man das Gefühl, sie hätten vielleicht verkauft und ein neues mit den Gepflogenheiten internationaler Gastronomie und Gastlichkeit eher unvertrautes Team hätte das Regiment übernommen. Denn die früher sehr gastfreuliche Atmosphäre ist verloren gegangen, eigentliche Selbstverständlichkeiten wie das Abwischen eines beim Essen vollgekleckerten Tischs werden selbst bei deutlichen Hinweisen nicht praktiziert. Mehrfach habe ich auch schon erlebt, dass Gäste um kurz nach neun wegen schon geschlossener Küche abgewiesen wurden, Das gibt keine gute Mundpropaganda. So kann es kommen, dass man an einem Samstag abend um halb zehn als einziger Gast im Speiseraum sitzt, während der Service sich laut geschirrklappernd auf den Feierabend vorbereitet. Das darf in einem Großstadtrestaurant nicht sein. Ich jedenfalls werde erstmal nicht wieder kommen.

Die Frage ist nur warum, die Einrichtung ist noch drin und es hängt ein Zettel hinter der Tür das die Inhaber eine schöne Sommerzeit wünschen.....Nur haben wir... Weiterlesen Die Frage ist nur warum, die Einrichtung ist noch drin und es hängt ein Zettel hinter der Tür das die Inhaber eine schöne Sommerzeit wünschen.....Nur haben wir jetzt bereits Dezember, schade drum, waren immer gerne dort

Sie müssen ernsthaft lernen, wie man eine echte Margarita macht, und müssen die Limette im Guac abschwächen. Ansonsten war es sehr gut! Weiterlesen Sie müssen ernsthaft lernen, wie man eine echte Margarita macht, und müssen die Limette im Guac abschwächen. Ansonsten war es sehr gut!