Speisekarte - Sofia

Tasse – Gulaschsuppe ungarischer Art

Gegrilltes Hänchenbrust­filet (Pileschka Parjola) auf in Kräuterbutter ge­dünstetem Gemüse & Kartoffel Sote

Platte + 2 Schaschlik aus Hähnchenbrustfilet + Bacon dazu Salat; Lütenitza & Pommes Frites / Reis

Platte + 2 Schaschlik aus Schweine‐ ODER Hähnchenfleisch & Großer Beilage bulgarischer Art dazu Pommes Frites / Reis

Platte + 3 haus­­ge­machten bulgarischen Bouletten & Großer Beilage bulgarischer Art dazu Pommes Frites / Reis

Platte + 3 hausge­machten Kebaptscheta & Großer Beilage bulgarischer Art dazu Pommes Frites / Reis

Platte + haus­­ge­machter Boulette; & Kebaptsche; haus­­ge­machtem Schaschlik (Schischtsche) & einem kleinen Steak (Fleika) dazu Großer Beilage bulgarischer Art* Pommes Frites / Reis

Lammkoteletts + grünen Bohnen & in Kräuterbutter ge­rösteten Kartoffeln

Schweinelachsschnitzel + Champignonrahmsauce & Salatbei­lage dazu Pommes Frites / Bratkartoffeln / Reis

Paniertes Schweineschnitzel & Salat­beilage dazu Pommes Frites / Bratkartoffeln / Reis

Lammbraten (Agneschko petscheno) + Sauce & grünen Bohnen dazu Kartoffel Sote

Argentinisches Rumpsteak / Entrecôte vom Grill Steak ca. 250 g; Kräuterbutter; Pommes Frites / Bratkartoffeln / Reis & Salatbeilage

Zur Suppe reichen wir selbst gebackenes Pitka‐Brot

Portion Peperoni

Broccoli; Blumenkohl Röschen & Salzkartoffeln überbacken + Kaschkawal & Sauce hollandaise

Original bulgarischer Schafskäse Bergkäse Kaschkawal schwarze Oliven + Stein Käse: 2x 150 g

Original bulgarischer Schafskäse schwarze Oliven + Stein Käse: 150 g

Original bulgarischer Schafskäse bulgarischer Bergkäse Kaschkawal bulgarische Wurst Lukanka bulgarische Wurst Sudjuck hausgemachtes Filet schwarze Oliven + Stein Pitka‐Brot (5x 50 g)

in hausgemachter pikanter Tomatensoße; dazu Pitka‐Brot

Pikante; luftgetrocknete bulgarische Wurst aus Kalb­fleisch (100 g)

Pikante; luftgetrocknete bulgarische Wurst aus Schweine‐ & Kalb­fleisch (100 g)

In Kräuterbutter gedünstetes Gemüse; überbacken + original bulgarischem Schafskäse & Ei & Tomaten dazu Pitka‐Brot. Serviert in einer Tonschale.

mit roten Zwiebelringen; Oliven; original bulgarischem Schafskäse & Olivenöl dazu Pitka‐Brot

Bulgarischer Bergkäse & schwarze Oliven (Käse: 150 g)

Tasse – Klosterbohnensuppe Bob po Manastirski (vegetarisch)

Zur Suppe reichen wir selbst gebackenes Pitka‐Brot

DER bulgarische Salat + Paprika; Gurken; Tomaten; Zwiebeln & original bulgarischem Schafskäse. Dazu hausgemachtes Dressing & selbst gebackenes Pitka‐Brot

Tomaten; Gurken; gegrillte Paprika; Auberginen; Zucchini; rote Zwiebeln; Oliven; Peperoni; original bulgarischer Schafskäse dazu hausgemachtes Dressing & selbst gebackenes Pitka‐Brot

Gegrillte Paprikaschoten; Tomaten; Lauchzwiebeln; Oliven & original bulgarischer Schafskäse dazu Olivenöl & selbst gebackenes Pitka‐Brot

Mit Tomaten; Gurken; Champignons; Schinken; schwarzen Oliven + Stein; Kaschkaval Käse; ein gekochtes Ei; hausgemachtes Dressing & selbst gebackenes Pitka‐Brot.

Original bulgarischer Schafskäse gebacken + Kräuterbutter & Oregano; dazu Pitka‐Brot

Panierter pikanter Bergkäse & Salat

Kiopolu; Snejchanka; Katak; Kaschkawal; Schafskäse; Sarmitchki (gefüllte Weinblätter); Oliven; Peperoni; weiße Riesenbohnen & selbst gebackenes Pitka‐Brot.

Tasse – Tarator Gurken; Joghurt; Dill; Knoblauch (kalt serviert)