Weiss - Speisekarte
Speisekarte
Welche Geschmacksexplosion erwartet Sie in unserem sorgfältig komponierten Menü bei Weiss? Direkt an der Leibnizstraße 31 im Herzen Berlins vereinen wir saisonale Frische mit kreativer Raffinesse – von zartem Beelitzer Spargel über aromatische Pilze bis zur verführerischen Tonkabohnen Crème Brûlée. Unser wöchentlich wechselndes Angebot spiegelt die Leidenschaft unseres Küchenchefs wider, der hochwertige Zutaten mit Liebe zum Detail kombiniert. Erleben Sie bei Weiss, wie klassische Gerichte mit modernen Akzenten zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis werden.
Auf dieser Website findest Du das vollständige Menü von Weiss aus Berlin. Derzeit sind 189 Gerichte und Getränke erhältlich.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Österreich
2012 Welschriesling Qualitätswein Trocken Weingut Stiegelmar Burgenland24 €
2000 Riesling Loibner Berg Smaragd Franz Xaver Pichler Wachau78 €
2000 Grüner Veltliner Loibner Berg Smaragd Franz Xaver Pichler Wachau88 €Wöchentliche Spezialitäten
Blattsalatemit gebratenen Champignons
7 €Fleisch, Fisch Und Vegetarisches
Zwiebel-Roastbeefvom Entrecôte + handgeschabten Spätzle & Salat
23 €Salate
Schwäbischer Wurstsalat8 €Spezial - Fleischgerichte
Ochsenbrustin Meerrettichsauce + Rote Bete & Bratkartoffeln
17 €Salatvariationen
Feldsalat9 €Nachspeise
Apfelstückchen7 €
RhabarbermousseZum Abholen Im Bistro Von 11.30 – 14.00 Uhr
Matjestatar10 €Zuckerbäckerei
Tonkabohne-Crème-Brûlée8 €Vorspeisen
Überbackener Ziegenfrischkäse9 €Desserts
Sorbetteller8 €Regional Mal Anders
Dreierlei Bratwurst10 €Hauptgerichte
Rotbarbenfilets19 €
Beelitzer SpargelStarters And Small Bites
Mariniertes Frühlingsgemüse10 €
Tagliata Vom Dry Aged Rumpsteak13 €Nachspeisen
Walnuss-Krokant-Parfait8 €
Auswahl Von Deutschem Bio Käse Mit Feigensenf10 €Weisswein 0,25 L
Kerner Qba Trocken Württembergische Zentralgenossenschaft Württemberg6 €
2012 Weisser Burgunder Qba Trocken Weinland Baden Gmbh6 €
2014 Riesling Qba Trocken Münsterer Weingut Göttelmann Nahe6 €
2014 Cuvée Weiss Zweistern Qba Weingut Warth Württemberg8 €
2013 Scheurebe Grande Qba Trocken Weingut Rothe Bioland Franken9 €Rosèwein 0,25 L
2014 Schwarzriesling Rosé Qba Trocken Lauffener Katzenbeisser Wzg Lauffen Württemberg7 €Rotwein 0,25 L
2013 Trollinger Qba Trocken Cannstatter Zuckerle Weingut Warth Württemberg8 €
2013 Chianti Classico D.o.c.g. Pietralta Toskana Italien8 €
2012 Spätburgunder Qba Trocken Königschaffhauser Steingrüble Wzg Königschaffhausen Baden8 €
2011 Madiran Chemin De Saint-Jacques Louis De Cabegnac Sud-Ouest8 €
2014 Rotweincuvée Qba Trocken Josua Im Barrique Gereift Wzg Lauffen Württemberg9 €Deutschland
2014 Evoé Weiß Trocken Schnaitmann Württemberg25 €
2014 Riesling S Qba Trocken Weingut Warth Württemberg27 €
2014 Sauvignon Blanc Qba Trocken Uhlbacher Götzenberg Wein- Und Sektgut Christel Currle Württemberg29 €
2014 Riesling Qba Trocken Weingut Robert Weil Rheingau33 €
2013 Rivaner Kabinett Trocken Wein-Und Sektgut Christel Currle Württemberg20 €
2013 Grauer Burgunder Jechtinger Hochberg Kabinett Trocken Wzg Jechtingen-Amoltern Am Kaiserstuhl Eg21 €
2013 Sivaner Qba Trocken Schloss Castell Franken21 €
2013 Riesling Qba Trocken Weingut Karl Schaefer Pfalz24 €
2014 Riesling Qba Trocken Edition M Weingut Herzog Von Württemberg24 €
2013 Grüner Silvaner Qba Trocken Weingut Keller Rheinhessen27 €
2013 Weissburgunder Kabinett Trocken Wein- Und Sektgut Christel Currle27 €
2013 Riesling Qba Trocken Terrain Calcaire Matthias Gaul Pfalz27 €
2013 Riesling Qba Trocken Blauchschiefer Weingut Dr. Loosen Mosel27 €
2012 Chardonnay Qba Trocken Weingut Kuhnle Württemberg24 €
2012 Cuvée Fleur Qba (Gemischter Satz) Weingut Weegmüller Pfalz27 €
2012 Riesling Trocken Erste Lage Wachenheimer Fuchsmantel Quetschenbaum Weingut Karl Schaefer Pfalz36 €
2008 Riesling Spätlese Trocken Limestone Kaiserberghof Pfalz33 €
2003 Kerner Auslese Stettener Lindhälder Weingut Matthias Kurrle Württemberg27 €
1993 Scheurebe Auslese Würzburger Stein-Harfe Bürgerspital Franken48 €
2013 Spätburgunder Qba Edition Fritz Keller Baden24 €
2013 Spätburgunder Kabinett Weilheimer Bertold Ii Von Zähringen Weingärtnergenossenschaft Neuffen Teck24 €
2013 Merlot Qba Trocken Wein- Und Sektgut Christel Currle Württemberg30 €
2012 Trollinger Und Lemberger Qba Trocken Edition M Weingut Herzog Von Württemberg24 €
2012 Trollinger Qba Trocken Fellbacher Lämmler Weingut Aldinger Württemberg25 €
2012 Lemberger Qba Trocken Weingut Dautel Württemberg30 €
2012 Regent Qba Trocken Im Holzfaß Gereift Weingut Warth Württemberg27 €
2012 Cuvée Aus Cabernet Sauvignon Und Merlot Pas De Deux Matthias Gaul Pfalz27 €
2012 Schwarzriesling Qba Trocken Weingut Des Grafen Neipperg Württemberg27 €
2012 Lemberger Qba Trocken Cannstatter Zuckerle Weingärtner Bad Cannstatt Württemberg33 €
2011 Spätburgunder Qba Trocken Jungwinzer Mayschoss Ahr27 €
2011 Trollinger Premium Qba Trocken Bartholomäus Im Holzfaß Gereift Weingut Warth Württemberg33 €
2009 Spätburgunder Qba Trocken Weingut Stephan Steinmetz Südliche Weinmosel33 €
2003 Spätburgunder Qba Trocken "Regnum "Königschaffhauser Steingrüble Im Barrique Gereift Wzg Königschaffhausen72 €Frankreich
2013 Muscadet De Sèvre Et Maine Sur Lie Sauvion De Cleray Loire21 €Italien
2014 Vernaccia Di San Gimignano Teruzzi Puthod Toskana24 €
2012 Sauvignon Blanc Cantina Tramin Alto Adige Südtirol27 €
2013 Lugana Cà Dei Frati Lombardei30 €Neuseeland
2013 Sauvignon Blanc Trocken Spy Mountain Marlborough24 €Spanien
2013 Monastrell La Casona De Castano Yecla24 €
2013 Al-Muvedre Tinto Monastrell Telmo Rodriguez Alicante24 €
2012 Hazana Vinas Viejas Rioja Pp 9227 €
1991 Pesquera Reserva Tinto Alejandro Fernandez Ribera Del Duero Magnumflasche98 €Frankreich - Bordeaux
2006 Château Lannesan Haut Medoc42 €
2005 Château Recougné Bordeaux Superieur36 €
2004 Château Branaire Ducru 4Ème Cru Classé St. Julien Pp 9092 €
2002 Château Armailhac 5Ème Cru Classé Pauillac78 €
2000 Château Moulin Haut-Laroque Fronsac64 €
2000 Château Charmail Cru Bourgeois Haut Medoc Pp 9364 €
1995 Château Magdelaine Premier Grand Cru Classé Saint Emilion Pp 91 Ws 9188 €
1994 Château Lèoville-Barton 2Ème Cru Classé Saint Julien Pp 90 Ws 9098 €
1989 Château Canon Premier Grand Cru Classé Saint Emilion Pp 92 Ws 9094 €
1989 Pavillon Rouge Du Margaux Zweitwein Von Château Margaux104 €
1988 Château L'arrosée Grand Cru Classé Saint Emilion68 €
1988 Château Rauzan Segla 2Ème Cru Classé Margaux Pp 91 Ws 9298 €
1988 Château Mouton Rothschild 1Er Cru Classé Margaux Pp 91 Ws 94395 €
1986 Château Cos D'estournel 2Ème Cru Classé Saint Estèphe Pp 95 Ws 93190 €
1978 Château Palmer 2Ème Cru Classé Margaux (Rarität) Pp 90124 €Frankreich | Rhone
2013 Terrasses Château Pesquié Pp 9127 €
2012 Gigondas Domaine La Bouissiere45 €
2011 Cotes Du Rhone Guigal27 €
2005 Clos Saint Jean Châteauneuf-Du-Pape78 €
2000 Châteauneuf-Du Pape Cuvée Chaupin Domaine De La Janasse Pp 94 Ws 9084 €Vorspeisen
KäseplatteKönigspezialitäten
MaispoulardenbrustFoods
Lauwarmer SpargelsalatSuppen
Kohlrabi-CremesuppeSpargelkarte
Spargelcremesuppemit Spargel & Lachklößchen
7 €Rührei
Mit Gekochtem Schinken19 €
Angebote
Exklusive Restaurantangebote: 2000 Châteauneuf-Du Pape Cuvée Chaupin Domaine De La Janasse Pp 94 Ws 90 -70% für 25 € !
Bewertungen
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