Speisekarte - Novecento

coffee + milk

auf Datteltomaten + Basilikum [Burrata cheese on date tomatoes + basil]

mit Rucola; Walnüssen & Trüffelöl [with arugula; walnuts & truffle oil]

an Pommery‐Senfsauce [Gilthead seabream fillet on Pommery‐mustard sauce]

gebraten in Orangen‐Pernodsauce [Roasted salmon fillet in orange‐pernod sauce]

gebraten auf Kapern‐Buttersauce [Roasted Pike‐Perch fillet on caper butter sauce]

im Sesammantel + Balsamico‐Honigsauce [Tuna fillet + sesame crust & balsamic‐honey sauce]

gemischter Salat [mixed salad]

mit Vanilleeis & frischen Waldfrüchten [with vanilla ice cream & fresh wild berries]

mit frischen Beeren [with fresh berries]

dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch + Thunfischsauce [Thin sliced veal + tuna sauce]

mit Rucola & Parmesan [Beef carpaccio + arugula & Parmesan]

mit Rosmarin‐Knoblauch‐Reduktion auf Babyspinat [Scallops + rosemary garlic reduction on baby spinach]

Kalbsmedaillons + Schinken & Salbei [Veal medallions + ham & sage]

Tomato soup

mit geröstetem Knoblauchbrot [Fish soup + roasted garlic bread]

mit Knoblauch pikant in Olivenöl geschwenkt [tossed in zesty garlic in olive oil]

mit frischem Lachs & Crème fraîche [with fresh salmon & crème fraîche]

mit Steinpilzfüllung in Steinpilz‐Sahne‐Sauce [with porcini mushroom filling in porcini mushroom cream sauce]

4 Großgarnelen; gebraten in grüner Pfeffersauce [4 king prawns; roasted in green pepper sauce]

mit Hähnchenbrust & Lauch in Tomatensahnesauce [with chicken breast & leeks in tomato cream sauce]

mit Kapern; Oliven & Anchovis in pikanter Tomatensauce [with capers; olives & anchovies in spicy tomato sauce]

mit Thunfischfilet & Zwiebeln [with tuna fillet & onions]

mit Hackfleisch & Tomatensahnesauce; + Käse überbacken [with minced meat & tomato cream sauce; + cheese au gratin]

mit gebratenen Scampis / Rinderfilet‐Scheiben [Seasonal salad + fried scampi / slices of beef tenderloin]

Kalbsfilet + Marsalasauce [veal fillet + marsala sauce]

gebraten auf gerösteten Zwiebeln in Butter‐Salbeisauce [Fried calf's liver on roasted onions + butter sage sauce]

auf Trüffelcreme [beef tartare on truffle cream]

scharfe Salami; Peperoni; Champignons & Zwiebeln [spicy salami; hot peppers; mushrooms & onions]

mit frischem Gemüse der Saison [with fresh seasonal vegetables]

San‐Daniele‐Schinken; Rucola; Parmesan & Cherrytomaten [San Daniele ham; arugula; Parmesan & cherry tomatoes]

für 2 Personen; + Barolo‐ & Pfeffersauce [for 2 people; + Barolo sauce & pepper sauce]

in Butter‐Salbeisauce [veal chop in butter sage sauce]