Dottir - Berlin

Ich hatte mich schon lange auf meinen Besuch im Dottir gefreut und am Samstag habe ich es endlich dorthin geschafft! Und es war wirklich eines der besten Mahlze... Weiterlesen Ich hatte mich schon lange auf meinen Besuch im Dottir gefreut und am Samstag habe ich es endlich dorthin geschafft! Und es war wirklich eines der besten Mahlzeiten, die ich je hatte. Das Erste, was mir auffiel, war das Interieur - einfach, minimalistisch, aber auf charmante Weise skandinavisch. Wir wurden von einer freundlichen Kellnerin begrüßt, die uns die Speisekarte erklärte und während des gesamten Abends äußerst nett und professionell war. Das festgelegte Menü war perfekt für uns Liebhaber von Meeresfrüchten - jedes Gericht war ein ästhetisches und gastronomisches Meisterwerk. Selbst das warme Brot mit geschmolzener Butter war köstlich und unwiderstehlich! Die Vorspeise war ein Forellen-Tartar mit einem Roggen-Cracker und einer Senfsauce. Und ich war begeistert von dem zweiten Gericht - 3 Arten von Blumenkohl mit Kaviar. Es ist unmöglich, das Geschmacksbouquet zu beschreiben! Kabeljau mit Gemüse war das nächste Gericht und auch das war großartig. Aber das Dessert war der beste Teil des Abends: herausragendes Heidelbeer-Sorbet mit Skyr und frischen Beeren. Die Portionen sind klein, und das ist wirklich schön. Ja, Dottir ist nicht billig, aber das Vergnügen ist jeden Euro wert. Wir werden sicher wiederkommen, wenn wir das nächste Mal in Berlin sind!

Dieses Restaurant ist durch und durch "Berlin". Jeden Abend gibt es nur ein Menü, aber das Essen ist köstlich zubereitet und die Rezepte sind ziemlich einfallsr... Weiterlesen Dieses Restaurant ist durch und durch "Berlin". Jeden Abend gibt es nur ein Menü, aber das Essen ist köstlich zubereitet und die Rezepte sind ziemlich einfallsreich. Der Decour ist minimalistisch, aber ehrlich gesagt. Der Service war ausgezeichnet und die Weinkarte mehr als ausreichend. Wir haben unseren Aufenthalt dort sehr genossen und würden es anderen empfehlen.

Eines der besten Restaurants, in die ich gekommen bin. Essen und Wein zu jedem Gericht :-) Informationen zu jedem Gericht vom Küchenchef erhalten. :-). Ursprüng... Weiterlesen Eines der besten Restaurants, in die ich gekommen bin. Essen und Wein zu jedem Gericht :-) Informationen zu jedem Gericht vom Küchenchef erhalten. :-). Ursprüngliche und ungewohnte Umgebung. Guter und herzlicher Empfang des Personals. Vor allem gemütliche Musik. Nicht zu laut gespielt. Beim Essen konnten wir uns unterhalten. Danke für mich. Ich werde zurück sein :-)

Wir hatten das Glück, das Dottir kurz vor der Schließung noch einmal besuchen zu können, und es war wirklich sehr gut. Das Ambiente war toll, das Personal sehr... Weiterlesen Wir hatten das Glück, das Dottir kurz vor der Schließung noch einmal besuchen zu können, und es war wirklich sehr gut. Das Ambiente war toll, das Personal sehr freundlich und das Essen wirklich hervorragend. Hoffentlich gibt es bald ein ähnliches Konzept von den Machern des Dottir, denn die Ausrichtung auf die nordische Küche ist leider nicht allzu häufig. Das Menü war absolut großartig, besonders die gebeizte Forelle.

Gastronomie vom Feinsten auf Zeit in einem Abbruchhaus unweit vom Brandenburger Tor. Fisch in allen Variationen und wieder sind wir begeistert. Lauwarme Makrele... Weiterlesen Gastronomie vom Feinsten auf Zeit in einem Abbruchhaus unweit vom Brandenburger Tor. Fisch in allen Variationen und wieder sind wir begeistert. Lauwarme Makrele Mit Liebstöckel-Mayo, Rotbarsch niedrigtemperaturgegart. Weinkarte lässt keine Wünsche offen, sehr guter Sommelier. Service 1a, Preis Menü 58 Euro, kein a la carte Mgl. Reservierung notwendig.