Đistrict Một – Saigon Street Food - Vollständiges Menü

Weisswein, Aperol, Soda

Whiskey, Lime

Erdbeer Mojito mit Rum und frisch gepresstem Limettensaft, Ingwer, verfeinert mit salzigem Pflaumenpulver, Lychee und frischer Minze

Aperol, Lime, Orangejuice

Kokosmilch Panna Cotta mit Erdbeer-mousse und süß-bitter Schokolade

gedämpfte Hefekuchen gefüllt mit Vegetarische Glassnudeln, Frühlingszwiebeln, Morcheln und Ei

Zarter Reismehlkuchen gedämpft im Bananenblatt, gefüllt mit würzigem Schweinehackfleisch, Morcheln, Koriander und weissem Pfeffer

Vietnamesischer schwarzer Klebreis mit süßer Mango, verfeinert mit Kokosmilch und geröstetem Sesam.

Gegrilltes Rindfleisch in Weinblättern

Gebackene Frühlingsrolle gefüllt mit Schweinehack

Gebackene Frühlingsrolle serviert mit Reisnudeln, frischen Kräutern und Dip. Wahlweise mit Schweinehackfleisch oder Tofu

BBQ Schweinehackbällchen und Schweinebauch in warmem Dip serviert mit Reisnudeln und frischen Kräutern

Rindfleischbällchen in Brühe

Knuspriger Klebreis

Angeschwitztes Gemüse (Pak Choi / Wasserspinat) mit fermentiertem Tofu

Sommerrollen gefüllt mit Garnelen und Schweinefleisch

Knusprig gebackene Süßkartoffel mit Dip

Knusprig gebackenes Süsskartoffelrösti mit Schrimps

Knusprig gebackene Hühnerschenkel in Honig-Schalottensoße karamelisiert, verfeinert mit frischen Limetten

Reispapier zum Selberrollen mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Dip, dazu gegrillte Hühnerspieße (geringfügig längere Wartezeit zwecks Grill)

Zartes Rindfleisch, kurz gebraten mit Wassersellerie, Frühlingszwiebeln und weißem Pfeffer, garniert mit Schrimps aromatisiert mit frischem Koriander und Erdnüssen. Dazu unsere knusprig goldenen Eiernudeln

Mit süßlich-aromatischem vietnamesischem Tigerkraut und frischer Ananas

Mangoshake mit Kokosmilch und schwarzem Grass Jelly

Gegrillter Mekong Süsswasserfisch

Angeschwitztes Gemüse (Pak Choi / Wasserspinat) mit Knoblauch