Speisekarte - Delhi 6 Indian Indisches Berlin

Zartes Lammhackfleisch; gemischt + Ingwer; Paprika; Koriander; königlichem Kreuzkümmel hauseigenen Gewürzen – in Tandoor gegrillt

Schwarze Linsen über Nacht langsam nach Hausrezeptur in feiner Tomaten‐Buttersoße gekocht. Mit Sahne verfeinert

3 verschiedene vegetarische Gerichte bestehend aus Paneer; Linsen; Gemüse; Naan‐Brot; Reis; Salat; Mango Chutney Raita Dessert

Riesengarnelen für 24 Stunden in Joghurt; hausgemachten Gewürzen schwarzem Pfeffer mariniert – gebacken in indischem Lehmofen

Hühnchenbrustfilet + Ingwer; Zwiebel; Tomaten; Paprika – in Joghurt exotischen Gewürzen mariniert im Tandoor gegrillt

Zartes Lammfleisch; gedünstet + Basmati‐Reis; Gemüse speziellen Gewürzen; Nüssen Rosinen

Fladenbrot aus Weizenmehl im Ofen gebacken

Lammfleisch in Currysoße; auf indische Art zubereitet

Gebratener Basmati‐Reis + gedünstetem Hühnchenbrustfilet; garniert + Nüssen Rosinen

Fladenbrot aus Vollkornmehl

Hühnchen ohne Knochen in spezieller auf Casews basierenden Soße

Tandoori Chicken ist das bekannteste; indische Grillhähnchen‐Keule. Eine zarte sehr schmackhafte Delikatesse

Hühnchenbrustfilet in Currysoße; auf traditionell nordindische Art zubereitet

Hühnchenbrustfilet + Ingwer; Knoblauch; Joghurt exotischen Gewürzen mariniert – im Tandoor gegrillt in nordindischer Currysoße serviert

Fladenbrot aus Weizenmehl im Ofen gebacken + Butter garniert

Fladenbrot aus Weizenmehl im Ofen gebacken + Knoblauch Sesam

Riesengarnelen gebraten + Basmati‐Reis; Gemüse; Nüssen Rosinen

Hausgemachter indischer Rahmkäse im Wok zubereitet + frischer grüner Paprika; Tomate; Zwiebel; Ingwer; Knoblauch; Kräutern Gewürzen

Aus Käse; Kartoffeln Sultaninen geformte Klößchen – in einer samtigen Soße gegart

Wildlachsfilet in Currysauce im indischen Stil zubereitet

Grießbällchen gefüllt + Pistazien Cardomon; in Zuckersirup frittiert

3 Kugeln Eiscreme (Vanille; Schoko; Erdbeer) + Sahne; Schokoladensoße

Eine traditionelle Punjabi Gericht aus Spinat Stücke von indischen Käse; gekocht + Butter; grüner Chili; Ingwer Sahne

Gemischte Gemüsesuppe + milden indischen Gewürzen gekocht

Traditionelle indische Curry‐Hühnersuppe aus Hühnchenbrustfilet Gewürzen

Linsen‐Suppe + Gewürzen Kräutern

frische Tomatensuppe + Sahne garniert

Riesengarnelen‐Suppe nach nordindischer Art

im Wok zubereitete Hühnchenbruststücke + frischer grüner Paprika; Tomate; Zwiebel; Ingwer; Knoblauch; frischen Kräutern Gewürzen

Basmati‐Reis + verschiedenem Gemüse; Nüssen einer exotischen Gewürzmischung gebraten

Zartes Lammfleisch in Sahnesoße + Cashews gekocht geriebenem Rahmkäse Gewürzen serviert

Lammfleisch ohne Knochen + einem milden Note von Muskatnuss; Javitri – gekocht + Paprika; Ingwer Knoblauch

3 verschiedene vegane Gerichte + indischem roti‐Brot; Reis; Salat; Mango Chutney Achaar Dessert

Riesengarnelen nach südindischer Art + Kokos

Saftige gekochte Hüttenkäse‐Stücke in einer glatten Soße der Tomate – leicht gewürzte Creme + Geschmack Süße

Wildlachsfilet + Zwiebel; grüner Paprika; Tomate indischen Gewürzen gekocht

Frittiertes Brot aus Weizenmehl

Joghurt + milden Gewürzen salzigen Boondi

Mixed pickles (sauer eingelegtes Gemüse)