Dae Mon - Berlin
Dae Mon
Beschreibung
Treffen Sie Dae Mon – ein Ort, an dem neugierige Gaumen Gefallen an kühnen Geschmackskombinationen finden. In elegant‑gemütlicher Atmosphäre serviert das Team fein komponierte Mehrgang‑Menüs, die mit präziser Optik und einem starken Fokus auf Balance spielen. Die Wein‑ und Teeauswahl ergänzt die Gerichte bewusst, das Personal erklärt die Konzepte und begleitet durch den Abend. Ob vegetarische Degustation oder Meeres‑ und Fleischkreationen: Dae Mon lädt dazu ein, bekannte Aromen neu zu entdecken und besondere Abende zu feiern. Perfekt für Liebhaber innovativer Küche, die Wert auf Stil, Sorgfalt und überraschende Momente legen.
Speisekarte mit Preisen
Bilder
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Bewertungen
Gäste loben Dae Mon für kreative Mehrgänge, Atmosphäre und Getränkebegleitung; vereinzelt wird inkonsistente Konsistenz und Empfangsservice kritisiert.
Wir hatten einen schönen Abend. Nicht alle Gerichte waren so gut, aber die Atmosphäre und der Service waren top. Hervorragende Weinkarte.
Ausgezeichnete Küche und gute Auswahl an Weinen. Top-Service und Freundlichkeit, gerne wieder!
Das war überraschend gut, von Essen über Service bis zur Atmosphäre.
Hervorragendes Essen mit freundlichem und zuvorkommendem Service. Besonderes und stilvolles Ambiente. Die Tees als Alternative zur Weinbegleitung ist eine sehr gute Idee. Nur empfehlen.
Schönes Ambiente und ambitionierte Karte und Preise. Leider hat der Service überhaupt nicht mitgehalten. Beim Empfang wurden wir erst 5 Minuten nicht beachtet und saßen auf dem Sofa im Empfang. Dann kam der erste Gang ohne die georderte Weinbegleitung. Gänge teilweise sehr gut und ausgewogen. Zwei Gänge aber leider Totalausfall. Eher überambitioniert und damit dem preislichen Sterne-Niveau leider nicht durchweg gewachsen. Schade!
Speisekarte
Axel Neiss, Kindenheim
2019 That's Neiss Cuvée Weiss, Chardonnay Weiß Grauburgundertrocken; frisch; cremig; mineralisch; Fruchtaromen; Ausbau im großen Eichenholzfass
46 € 2020 Weißburgunder Schlossbergvolle Nussaromen & Pfirsich; eine kompakte Struktur & angenehme Länge
52 € 2020 Chardonnay Schlossbergtrocken; unfiltriert; Barrique‐Ausbau; starke Fruchtaromen & viel Substanz; reicher Körper; feine Holznote & kräftige Würze
52 € 2015 Riesling Heiligenkirchefeine exotische Fruchtnuancen; klare; kompakte Struktur; Mineralik von reduktiven Feuerstein
52 € 2015 Riesling SonnenbergAromen von Quitte; Feuerstein; eingelegtem Ingwer; alte Reben im großen Holz ausgebaut
58 €Philipp Kuhn, Laumersheim
2021 Sauvignon Blanc Tradition46 €
FAQ
Weitere Informationen
Das Team von Dae Mon legt offenbar großen Wert auf wechselnde, experimentelle Kombinationen: Viele Stammgäste berichten, dass die Küchencrew saisonal und mutig mit Texturen und Tees arbeitet — wer öfter kommt, entdeckt regelmäßig kleine, überraschende Anpassungen im Menü, die nicht unbedingt auf der Speisekarte stehen.
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