Bewertungen - Bieberbau
Bewertungen im Überblick
Was Tiffany T an Bieberbau mag:
Der Bieberbau ist zwar nicht die bequemste Location, um dorthin zu gelangen, aber ich kann es Ihnen wärmstens empfehlen, da die Qualität der Speisen die Reise auf jeden Fall wert ist. Außerdem ist es erreichbar über... Mehr Bewertungen anzeigen.
Was Jennifer S an Bieberbau nicht mag:
Ehrlich gesagt entsprach meine Erfahrung nicht den Erwartungen an ein Michelin-Sternerestaurant. Ich war zwar auf kleinere Portionen vorbereitet, aber das Essen war mittelmäßig... Mehr Bewertungen anzeigen.
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Bewertungen von verschiedenen Nutzern
Letztes Update : 17.03.2025
Es war eine große Enttäuschung. Wir hatten den ganzen Abend über nicht das Gefühl, dass Gäste hier willkommen sind. Der Service war sagen wir mal neutral bis fast desinteressiert. Die Frage, ob das Essen geschmeckt hat, wurde wahrscheinlich absichtlich nicht gestellt. Denn das Essen war, na ja, von „geht so“ bis für uns schwer zu akzeptieren. Das Beste war der Gruß aus der Küche. Der erste Gang war ein gelber Samtkuchen. Auf dem Teller war es schön angerichtet, also ein Pluspunkt für die Optik. Leider war es geschmacklich eine Enttäuschung. Viele Lebensmittel gemischt ergeben nicht unbedingt ein wirklich gutes Geschmackserlebnis. Der zweite Gang war eine Suppe von Winterknollen. Auch hier wieder optisch schön anzusehen, aber geschmacklich nicht unbedingt ein Gericht, von dem man gerne mehr essen könnte. Die Blutwurst hat geschmacklich alles übertönt. Der dritte Gang war Altonaer Forellenkaviar. Dieser Gang war für uns nicht genießbar. Obenauf war Forellenkaviar auf einer Art Schicht aus weißer Schokolade. Darunter befand sich eine schwarz-graue, geschmacklose Pampe. Es sah unappetitlich aus und schmeckte überhaupt nicht. Schon allein der Anblick hat uns abgestoßen. Der vierte Gang war Kalbstafelspitz. Hier war das Fleisch richtig zart und lecker, was für unsere Geschmacksknospen eine echte Erholung war. Leider waren die Beilagen weder passend noch gut. Insgesamt eine riesige Enttäuschung. Beim Bezahlen wurden wir dann darüber informiert, dass sie am liebsten Barzahlung oder die Bankkarte akzeptieren. Also Vorsicht, Kreditkarten werden nicht überall angenommen. Trinkgeld geht nur bar. Als wir dann aufgestanden sind, haben wir erwartet, dass sich jemand um unsere Mäntel kümmert, da diese uns bei der Ankunft freundlich abgenommen und vorne im Eingangsbereich an eine viel zu kleine Garderobe gehängt wurden. Beim Verlassen war diese Garderobe übervoll mit Jacken. Wir hatten keine Ahnung, wo unsere Mäntel hingehängt wurden. Keiner hat sich darum gekümmert. Im Gegenteil, zwei Servicekräfte gingen einfach an uns vorbei. Wenn einer unserer Mäntel nicht weiß gewesen wäre, hätten wir sie nicht gefunden. Es gab auch kein freundliches Wort zum Abschied. Uns wurde nicht gefragt, wie es uns geschmeckt hat oder ob wir zufrieden waren – einfach nichts. Man kann nur hoffen, dass wir einfach Pech hatten. Solange das Restaurant unter der gleichen Leitung und mit dem gleichen Koch geführt wird, werden wir nicht wieder kommen. In den letzten Tagen während unseres Berlinbesuchs haben wir fünf weitere Restaurants besucht. Dieses Restaurant sollte der krönende Abschluss werden. Alle anderen Restaurants waren nach unserem Geschmack besser und vor allem war der Service überall freundlicher. Was noch erwähnenswert ist: Das Restaurant selbst ist sehr schön. Es lohnt sich, die Räumlichkeiten einmal zu sehen. Wir wünschen dem Restaurant trotz allem viel Erfolg. Kritik kann ja hilfreich sein.
Sehr gutes Essen, etwas ganz Besonderes. Sehr empfehlenswert.
Man kann bei Ihnen einen sehr angenehmen Abend in einem angemessenen und würdigen Rahmen verbringen. Die Bedienung ist stets sehr aufmerksam (aber nicht aufdringlich), was uns besonders wichtig ist. Das Menü schmeckt immer ausgezeichnet. Wir kommen seit Jahren immer wieder gerne zu Ihnen.
Vielen herzlichen Dank für einen wundervollen Abend! Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Das Ambiente war toll, der Service äußerst angenehm und das Geschmackserlebnis war einfach fantastisch! Absolut empfehlenswert!
Das Ambiente erinnert an ein großes Wohnzimmer aus vergangenen Zeiten, stilvoll und gemütlich. Der Service ist ausgesprochen freundlich. Es gibt zwei Menüs, bei denen die einzelnen Gänge getauscht und in der Anzahl frei gewählt werden können. Alle unsere Speisen waren sowohl optisch als auch kulinarisch ein Genuss. Ohne überflüssigen Schnickschnack, einfach perfekt zubereitet. Wir haben den Abend sehr genossen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist absolut fair. Einziger Kritikpunkt: Die Weinkarte ist (zu) stark auf deutsche Weine fokussiert.
Letztes Update : 09.03.2023
Ein ausgezeichneter Abend mit Essen und Service, die erstklassig waren! Wir hatten das Gänge-Menü und waren beide überwältigt. Die Geschmäcker kamen aus allen Richtungen und kamen auch nach dem Schlucken noch. Der Wein passt perfekt zu jedem Gang. Auf jeden Fall jeden Cent wert, und der Service war perfekt! Könnte in keinster Weise besser sein.
Habe meinen besten Freund hier zu seinem Geburtstag mitgenommen und es war von Anfang an großartig. Das Restaurant hat mich schnell kontaktiert, um meine Reservierung zu bestätigen. An dem Tag waren wir etwas spät dran und selbst mit einem vollen Haus fanden sie Zeit, mich zu kontaktieren, um zu sehen, ob ich es schaffen würde. Anne G war so nett, als sie, diejenige, mit der ich per E-Mail in Kontakt war, uns an der Tür begrüßte und uns zu unseren Plätzen führte. Der Ort ist sehr gemütlich und einladend. Jeder war so freundlich und angenehm. Wir hatten beide Kurse und jeder wurde richtig erklärt, wunderschön präsentiert und schmeckte ERSTAUNLICH! Das nächste Mal werde ich den Kurs besuchen, und ja, es wird ein nächstes Mal geben. Für so einen tollen Service und Essen, besonders in Berlin, war ich von dem sehr fairen Preis überrascht. Danke Anne und Team. Mein Freund hat seinen Geburtstag wirklich genossen und wir sind SEHR zufrieden gegangen.
Einfache, aber elegante Umgebung, einfaches, aber fantastisches Essen, alles serviert von einem freundlichen, sachkundigen Team. Dies wird schnell zu einem meiner Lieblingsrestaurants in Berlin. Das Menü ist einfach; Menü oder Menü und wie viele Gänge. Auf diese Weise können Sie loslassen und den Chef einfach die Führung übernehmen lassen. und das Ergebnis ist fantastisch. Ich liebte den unerwarteten Schwung vieler Gänge und die köstlichen Leckerbissen dazwischen. Insgesamt ein fantastisches kulinarisches Erlebnis ... und ich komme wieder. Danke.
Nachdem ich bereits im hoch angesehenen Mont Raw Restaurant war, wollte ich etwas traditionelleres finden, und Bieberbau passte definitiv, ohne sich spießig oder altmodisch zu fühlen. Sobald wir ankamen, fühlten wir uns willkommen und waren sehr zufrieden mit der Empfehlung des Servers für einen schönen deutschen Riesling. Das Essen war absolut köstlich, sehr klassisch, aber ästhetisch und geschmacklich ansprechend, und mein vegetarischer Ehemann konnte sein Essen genauso genießen wie ich. Auf Vegetarier wird oft zu wenig Rücksicht genommen, hier war das sicher nicht der Fall. Ich würde auf jeden Fall wiederkommen, wenn ich das nächste Mal in Berlin ein gemütliches und leckeres Abendessen haben möchte!
Wir hatten ein wunderbares kulinarisches Erlebnis im Bieberbau während unseres letzten Besuchs in Berlin letzte Woche. Wir hatten ein Abendessen am Freitagabend, das Stunden des reinen Vergnügens dauerte, zusammen mit einem einheimischen Freund. Das Restaurant befindet sich im Herzen einer Wohngegend und ist sehr zu empfehlen, mit einem Taxi dorthin zu gelangen. Der Restaurantbereich ist klein, intim und gemütlich. Der Service war einfach exzellent: nett, aufmerksam, schnell, sehr professionell. Nachdem wir uns entschieden hatten, ein Menü zu teilen, haben wir es mit ein paar Weinen kombiniert, und wie in Michelin-Restaurants üblich, überraschte uns die Küche mit zusätzlichen kulinarischen Leckereien des Küchenchefs, die nach und nach an den Tisch kamen. Wir fanden es toll, wie sorgfältig jeder Teller gestaltet ist, als würde er eine interessante Geschichte erzählen. Die Portionen sind auch gut durchdacht und es war sehr klar, dass viel Wert darauf gelegt wurde, die Kombination in jedem Gericht zusammenzustellen. Die Aromen waren sehr sanft und ermöglichten es uns, Schritt für Schritt zum vollständigen Abendessen zu gelangen, während wir von einer Art von Gericht zur anderen übergingen. Um darauf hinzuweisen, dass wir die angemessenen Preise sehr geschätzt haben: Es gibt etwas, das sich bescheiden in der Preisgestaltung und der allgemeinen Atmosphäre anfühlt, die Ihnen das Gefühl gibt, fair und willkommen zu sein. Es passiert nicht so oft, wenn Sie den mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Koch praktisch sehen, wie er seinem Team beim Reinigen der Weingläser über der Bartheke hilft, und wir dachten, dass dies viel über die DNA dieses Restaurants aussagt. Wir liebten es! Meine Tipps: Wählen Sie einen normalen Tisch und nicht die mit Blick auf die Wand (Sitzbänke waren nicht so bequem, wie wir es uns wünschen. Reservieren Sie rechtzeitig einen Tisch. Nehmen Sie sich Zeit, denn dieses kulinarische Erlebnis sollte den ganzen Abend einnehmen, nein Vielen Dank Bieberbau!
Letztes Update : 26.07.2023
Ehrlich gesagt entsprach meine Erfahrung nicht den Erwartungen an ein Michelin-Sternerestaurant. Ich war zwar auf kleinere Portionen vorbereitet, aber das Essen war mittelmäßig...
Der Bieberbau ist zwar nicht die bequemste Location, um dorthin zu gelangen, aber ich kann es Ihnen wärmstens empfehlen, da die Qualität der Speisen die Reise auf jeden Fall wert ist. Außerdem ist es erreichbar über...
Das beste Restaurant in Berlin. Ich würde auf jeden Fall wiederkommen. Der Service war ausgezeichnet und alle waren sehr freundlich und zuvorkommend. Das Restaurant liegt nicht in...
Letztes Update : 14.01.2024
Der treibende Motor der Küche ist nicht das Bestreben, neue Trends zu setzen. Vielmehr erwartet der Gast ein Menü, das geschmacklich fein abgestimmt ist, eine erstaunliche Aromadichte aufweist und so reichhaltig ist, dass man sich freudig und genussvoll dem Schlemmen hingeben kann. Lesen Sie mehr...
