Sorbisches Wjelbik Bautzen
Sorbisches Wjelbik Bautzen
Beschreibung
Im Wjelbik Sorbian trifft sorbische Heimatküche auf herzliche Gastfreundschaft: rustikale Aromen, liebevoll zubereitete Klassiker und überraschende vegetarische Kreationen erwarten Sie in gemütlichen Räumen. Das Team erklärt gern die Traditionen hinter den Gerichten und serviert zuvorkommend – ideal für ein entspanntes Abendessen, ein Familienfest oder ein besonderes Geschäftsessen. Genießen Sie hausgemachte Suppen, saisonale Hauptspeisen und verführerische Desserts begleitet von ausgewählten Weinen und Bieren. Kommen Sie vorbei und erleben Sie Bautzens sorbische Küche mit allen Sinnen.
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Bewertungen
Gäste loben Wjelbik Sorbian für herzlichen Service, traditionelle sorbische Gerichte und gemütliche Atmosphäre; reservieren wird empfohlen.
Ouch war da sehr häufig obwohl ich in Ostwestfalen wohne. Das ist uneingeschränkt zu empfehlen. Gute Atmosphäre. Gutes Essen und...More
Hier gibt es sorbische Gerichte. Die Bedienung war hervorragend, ebenso die Speise- und Getränkekarte. Interessante, leckere Zubereitung.
Will man die sorbische Küche kennenlernen ist der Besuch im Wjelbik Pflichtaufgabe. Die Vorsuppe (Senfsuppe) war zunächst gewöhnungsbedürftig, ist aber dann von Allen wohlwollend gelobt wordenAnschließend haben wir mit unserer Gruppe entweder Ochsenfilet, sorbische Rinderroulage oder den sächsische Sauerbraten genossen, (der alledings hätte etwas saurer sein können) Es war trotzdem jeder rundherum zufrieden.Zu den Klößen brauchten einige mehr Soße, die uns aber promt nachgeliefert wurde.
Das Essen war absolut hervorragend und detailreich angerichtet. Die Teller waren beim Servieren warm. Es wird auch viel Wert auf regionale Ware gelegt. Trotz kompletter Auslastung des Restaurants, waren die Wartezeiten zwischen den einzelnen Speisen absolut in Ordnung. Das Personal war sehr freundlich, flink und aufmerksam. Bitte unbedingt vorher Plätze reservieren. Ich kann dieses Restaurant absolut empfehlen.
Hier hat das Essengehen richtig Spaß gemacht: sehr leckeres und ansprechend präsentiertes Essen und ein aufmerksamer und sehr freundlicher Service. Super Preis- Leistung. Ein rundum gelungener Abend in schönen Räumen. Allein schon dafür lohnt sich ein Besuch in Bautzen.
Speisekarte
Erleben Sie Sorbische Spezialitäten und ausgewählte Weine im Wjelbik Sorbian in Bautzen. Entdecken Sie unser Menü voller Geschmack und Geschichte.
Fünf Gänge Gänsemenü
Zweierlei AubergineHauptspeisen
Erdbeer-Rhabarber-Essenzmit Riesling‐Sekt aufgefüllt
Sorbisches Hochzeitsessenfalsches Filet vom Ochsen im Wurzel‐ gemüsesud gegart; Meerrettichsoße; frisches Marktgemüse; Brot / Petersilienkartoffeln
Gebratenes Maishähnchenbrüstchenmit frischem Lausitzer Spargel; hausgemachter Sauce Hollandaise & hausgemachten Kartoffelkissen
Fünf Lausitzer Köstlichkeiten: Frühling In Bautzenmit Forellenmuspraline; Maishähnchenbratwurst; hausgeräucherter Entenbrust; gebackenem Ziegenkäse & Fleischsülzchen an einem großen Blattsalat‐Teller
Karamellisiertes Rhabarberkompott
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FAQ
Weitere Informationen
Wjelbik Sorbian erklärt Gästen gern die Geschichten hinter den Sorbischen Rezepten: viele Stammgäste schätzen neben dem Essen die kleinen Erklärungen zur Tradition – das macht ein Abendessen hier nicht nur geschmacklich, sondern auch kulturell besonders.
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