Wjelbik Sorbian - Speisekarte

#8 - Vegetarisch - Bautzen, Wein, Kaffee
Gerichte: 10
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Speisekarte

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Wie schmeckt Bautzen? Im Wjelbik Sorbian entführt unser Menü auf eine kulinarische Reise mit rustikalen Sorbischen Spezialitäten und modernen Akzenten. Von zartem Kalbslebergericht bis zu delikatem Gnocchi, begleitet von ausgesuchten Weinen – jedes Gericht erzählt eine Geschichte aus Kornstraße 7. Unsere Küche verbindet traditionelle Aromen mit frischen Ideen, die man schmecken kann. Ein Menü, das sowohl Gaumen als auch Seele verwöhnt.

Auf dieser Homepage findest Du die vollständige Speisekarte von Wjelbik Sorbian aus Bautzen. Derzeit sind 51 Gerichte und Getränke erhältlich.

Hauptspeisen Nachspeise Hausspezialitäten Appetizers Und Suppen

Bilder von Speisen

Bilder
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Speisekarte

  • Nachspeise

    Creme Brulee
    Creme Brulee

    mit Bourbon‐Vanille verfeinert & Rohrzucker karamellisiert; dazu hausgemachtes Mangosorbet

  • Hausspezialitäten

    Gebratene Kalbsleber
    Gebratene Kalbsleber

    mit Marsalasoße; angeschwenkten Schalotten & Kartoffelmus

  • Appetizers Und Suppen

    Sorbische Hochzeitssuppe
    Sorbische Hochzeitssuppe

    mit Eierstich; Fleischklößchen & Gemüsestreifen

  • Hauptspeisen

    Erdbeer-Rhabarber-Essenz
    Erdbeer-Rhabarber-Essenz

    mit Riesling‐Sekt aufgefüllt

    Sorbisches Hochzeitsessen
    Sorbisches Hochzeitsessen

    falsches Filet vom Ochsen im Wurzel‐ gemüsesud gegart; Meerrettichsoße; frisches Marktgemüse; Brot / Petersilienkartoffeln

    Sorbische Rinderroulade
    Sorbische Rinderroulade
    Gebratenes Maishähnchenbrüstchen
    Gebratenes Maishähnchenbrüstchen
    Lausitzer Forellenfilet
    Lausitzer Forellenfilet
    Fünf Lausitzer Köstlichkeiten: Frühling In Bautzen
    Fünf Lausitzer Köstlichkeiten: Frühling In Bautzen
    Karamellisiertes Rhabarberkompott
    Karamellisiertes Rhabarberkompott

Bewertungen

batz-erik
Erik
15.01.2018
★ ★ ★ ★ ★

Hier gibt es sorbische Gerichte. Die Bedienung war hervorragend, ebenso die Speise- und Getränkekarte. Interessante, leckere Zubereitung.

madeleine-delaunay
Madeleine
15.01.2018
★ ★ ★ ★ ★

Will man die sorbische Küche kennenlernen ist der Besuch im Wjelbik Pflichtaufgabe. Die Vorsuppe (Senfsuppe) war zunächst gewöhnungsbedürftig, ist aber dann von Allen wohlwollend gelobt wordenAnschließend haben wir mit unserer Gruppe entweder Ochsenfilet, sorbische Rinderroulage oder den sächsische Sauerbraten genossen, (der alledings hätte etwas saurer sein können) Es war trotzdem jeder rundherum zufrieden.Zu den Klößen brauchten einige mehr Soße, die uns aber promt nachgeliefert wurde.

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