Restaurant Wasserturm - Basel

Am 15.11. waren wir zu viert essen. Schon die Begrüssung war unfreundlich. Am Eingang hatte es Blätter und ich bin fast ausgerutscht. Der Kellner fauchte mich a... Weiterlesen Am 15.11. waren wir zu viert essen. Schon die Begrüssung war unfreundlich. Am Eingang hatte es Blätter und ich bin fast ausgerutscht. Der Kellner fauchte mich an: „Ich kann Ihnen ja einen Besen bringen“. Meine Kollegin wollte nach dem bestellten Apero noch einen Kaffee, worauf der Kellner ganz garstig sagte: „ Sie sind nicht die einzigen Gäste hier“. Eine Zumutung, wie ich finde.Wir haben Rehrücken für 2 Pers. bestellt, nachdem wir gefragt hatten, ob es möglich sei. Das Fleisch war im 1. Gang zu fest durch und auf den 2. Service mussten wir eine halbe Stunde warten. Das Fleisch war zu wenig durch und Sauce gabs auch kaum. Wenn es nicht möglich ist, muss man das doch mitteilen, immerhin kostet der Rehrücken 52. Fr..Wir sind vom ganzen Besuch sehr enttäuscht und werden sobald nicht wieder kommen.

Nach der sehr unfreundlichen Begrüssung durch einen der Chefs, hätten wir eigentlich sofort wieder gehen sollen. Der Besuch dieses Restaurants war ein einziger... Weiterlesen Nach der sehr unfreundlichen Begrüssung durch einen der Chefs, hätten wir eigentlich sofort wieder gehen sollen. Der Besuch dieses Restaurants war ein einziger Reinfall. Es standen 3 Menüs zur Auswahl (alles Fleischgerichte). Bei der Frage, ob es noch eine andere Karte gäbe, bekamen wir eine zusätzliche Karte, diese zusammen mit der schnippischen Bemerkung, dass man aber nicht sagen könne, wie lange das dann gehe. Wir haben einen Geburtstag gefeiert und haben gefragt, ob es möglich wäre, schnell ein Foto von uns zu machen, darauf antworte der Chef, welcher im Service tätig war, dass er im Stress sei und keine Zeit hätte, aber vielleicht würde sich später der Koch Zeit nehmen können. Wir waren alle sehr enttäuscht von dieser Unfreundlichkeit. Auch das Essen war sehr einfach. Wir gehen bestimmt nicht mehr hin!

Ich kann nicht ganz leugnen, dass der Service im Restaurant Wasserturm eher durchschnittlich ist und von manchen als etwas unhöflich wahrgenommen werden kann. A... Weiterlesen Ich kann nicht ganz leugnen, dass der Service im Restaurant Wasserturm eher durchschnittlich ist und von manchen als etwas unhöflich wahrgenommen werden kann. Am Anfang war ich auch etwas irritiert. Dennoch sollte man dem verborgenen Charme des Restaurants eine Chance geben! Heute wurde ich eingeladen und entschied mich für Menü 1 von der handgeschriebenen Speisekarte. Dann brachte man uns eine große Suppenterrine mit einer köstlichen, frisch zubereiteten Gemüse-Grießsuppe. Die Suppe war definitiv hausgemacht, denn die Karotten waren nicht komplett püriert und hatten noch eine angenehme Konsistenz. Anschließend wurde ein Salat serviert. Das Grünzeug bestand aus Kopfsalat.

Das Essen war sehr gut, in gemütlicher Atmosphäre und mit sehr freundlichen Service. Wir schätzen diese Wirtepaar seit Jahren ! Es ist allerdings kein Schnell R... Weiterlesen Das Essen war sehr gut, in gemütlicher Atmosphäre und mit sehr freundlichen Service. Wir schätzen diese Wirtepaar seit Jahren ! Es ist allerdings kein Schnell Restaurant, ein bisschen Zeit muss man schon mitbringen für die frisch hergestellten Speisen.

Das Restaurant wurde im 2017 von den beiden ehemaligen Pächtern des Wilden Mann in Basel übernommen. Alle vorherigen Bewertungen sollten eigentlich entfernt wer... Weiterlesen Das Restaurant wurde im 2017 von den beiden ehemaligen Pächtern des Wilden Mann in Basel übernommen. Alle vorherigen Bewertungen sollten eigentlich entfernt werden, da der vorherige Wirt unfähig war.Diesen Sommer gab es im Restaurant Wasserturm einige Probleme. Der Koch und Pächter hatte einen schweren Verkehrsunfall (er wurde bei einer Velofahrt von einem Automobilisten schwer verletzt). In der Folge fiel er monatelang aus, was die teilweise schlechten Kommentare in dieser Zeit erklären.Nun sind alle wieder im Einsatz und die Pächter haben im Service nun einen Profi angestellt. Dieser hat auch einige Änderungen durchsetzen können. Das ganze wirkt nun frischer un professioneller.Die gelieferte Qualität ist vorzüglich. Die Speisekarte bietet ein abwechslungsreiches Angebot. Teilweise muss auf das Essen etewas länger gewartet werden. Der Grund liegt darin, das alles frisch zubereitet wird und die Restaurantküche nicht grösser als eine erweiterete Besenkammer. Wer in so einer kleinen Küche ein solches Angebot auf die Beine stellen kann muss ein Profi sein.Ich war während der letzten Wildsaion wieder dort. Das Essen war fantastisch. Das Fleisch kann man nicht besser zubereiten (Niedergarung saftig dauert halt länger).Also ich komme immer wieder gerne und empfehle es wärmstens weiter.