Bel Etage (im Teufelhof) - Basel

Während der ArtBasel besucht und es hat sich gelohnt. Tolle Weinkarte, erstaunliches Essen und TOP-Service. Sind sogar extra auf den Weg gegangen, um einen zusä... Weiterlesen Während der ArtBasel besucht und es hat sich gelohnt. Tolle Weinkarte, erstaunliches Essen und TOP-Service. Sind sogar extra auf den Weg gegangen, um einen zusätzlichen Gast, der sich uns kurzfristig angeschlossen hat, unterzubringen! 100% empfehlenswert und werde auf jeden Fall wiederkommen.

Das Niveau ist weit entfernt von einem Stern, eher im unteren Mittelklassebereich. Gefülltes französisches Wachtelhuhn ist einfach ungenießbar und einfallslos.... Weiterlesen Das Niveau ist weit entfernt von einem Stern, eher im unteren Mittelklassebereich. Gefülltes französisches Wachtelhuhn ist einfach ungenießbar und einfallslos. Der Auberginen- und Oregano-Tart-Vorspeise klingt besser, als sie schmeckt. Der Service ist nett, aber nicht auf Sterne-Niveau... Leider vergibt der Michelin keine zuverlässigen Bewertungen mehr...

Wir haben dieses Restaurant ausgewählt, um einen besonderen Anlass zu feiern. Wir waren enttäuscht, da unsere Erfahrung nicht unseren Erwartungen entsprach, die... Weiterlesen Wir haben dieses Restaurant ausgewählt, um einen besonderen Anlass zu feiern. Wir waren enttäuscht, da unsere Erfahrung nicht unseren Erwartungen entsprach, die auf den sehr guten Bewertungen basierten, die dieses Restaurant hat. Kurz gesagt: Das Essen war durchschnittlich, es fehlte die Kreativität, die man von einem Michelin-Sterne-Restaurant erwarten würde, wir bekamen kalten Rotwein serviert und der Service war insgesamt durchschnittlich. Allerdings war der Haus-Champagner gut und unsere Tochter mochte den Geschmack des Ravioli-Pilzgerichts. Wir würden nicht zurückkehren und auch nicht empfehlen, da es für den gleichen Preis in Basel deutlich bessere Restaurants gibt.

Zentral gelegen (Nähe Barfüsserplatz), geschickte Raumaufteilung in kleinere Einheiten, also ungestörter Essgenuss, ansprechendes Mittags-Special, hervorragend... Weiterlesen Zentral gelegen (Nähe Barfüsserplatz), geschickte Raumaufteilung in kleinere Einheiten, also ungestörter Essgenuss, ansprechendes Mittags-Special, hervorragend zubereitet, perfekter Service.

Ein Abendessen im Bel Etage alleine ist schon eine Reise nach basel wert! Das Menü war hervorragend ausbalanciert: ein innovatives Austernmousse, Topinamburravi... Weiterlesen Ein Abendessen im Bel Etage alleine ist schon eine Reise nach basel wert! Das Menü war hervorragend ausbalanciert: ein innovatives Austernmousse, Topinamburravioli, Seeteufel, Käse, Dessert, alles in herausragender Qualität bis hin zu den Beilagen und Saucen. Auch die Weine der Weinbegleitung waren stimmig. Das Personal war sehr sympathisch und freundlich und konnte zu jeder Frage, auch was die Weine betraf, Auskunft geben.