Fischhus Barth

Als Stammgäste in Barth freuten sich meine Frau und ich sehr, dass das Fischhus Barth, früher bekannt als JULY-Restaurant im Hotel Speicher, wieder geöffnet ist... Weiterlesen Als Stammgäste in Barth freuten sich meine Frau und ich sehr, dass das Fischhus Barth, früher bekannt als JULY-Restaurant im Hotel Speicher, wieder geöffnet ist. Die Atmosphäre ist ansprechend; man sitzt bequem hinter Glas mit Hafenblick, allerdings könnte die Sauberkeit etwas gründlicher sein. Trotz überschaubarer Auslastung dauerte es leider 15 Minuten, bis wir bestellen konnten, obwohl wir die Speisekarte sofort erhielten. Auch die Getränke kamen erst nach weiterer Wartezeit. Die junge Kellnerin war zwar freundlich, hatte aber Schwierigkeiten, sich Bestellungen zu merken. Das Menü klang vielversprechend, aber das Essen war letztlich nur durchschnittlich. Der Caesar-Salat meiner Frau war laut Karte „Original“, entsprach jedoch nicht dem erwarteten Standard. Mein Frühlingssalat mit Sanddorn-Thymian-Honig-Dressing war akzeptabel. Das Dorschfilet unter Kräuterkruste war geschmacklich gut und perfekt gegart, jedoch fehlte die Kruste, stattdessen war es mit einer estragondominierten Sauce serviert. Die Bratkartoffeln und der Brokkoli waren gelungen. Insgesamt ist das Fischhus Barth für einen Urlaubsausflug akzeptabel, aber als Einheimischer wäre es wohl nicht mein Lieblingsrestaurant.

Das Personal war so unfreundlich, dass wir uns letztlich gegen einen Besuch im Restaurant entschieden haben. Das Lokal war fast leer, was schnell verständlich m... Weiterlesen Das Personal war so unfreundlich, dass wir uns letztlich gegen einen Besuch im Restaurant entschieden haben. Das Lokal war fast leer, was schnell verständlich machte, warum. Keine Gäste – kein Wunder! Früher kamen wir gerne hierher, doch unter der aktuellen Leitung fehlt uns die Motivation, wiederzukommen. Wichtig: Das Hotel ist unabhängig vom Restaurant und nach wie vor sehr zu empfehlen!

Frühere Bewertungen des Hotels und Restaurants fielen negativ aus, doch diese Meinung kann ich nicht bestätigen. Das Personal überzeugt durch Freundlichkeit, di... Weiterlesen Frühere Bewertungen des Hotels und Restaurants fielen negativ aus, doch diese Meinung kann ich nicht bestätigen. Das Personal überzeugt durch Freundlichkeit, die Zimmer sind großzügig und modern gestaltet, und das Essen ist hervorragend. Einziger Wermutstropfen: Die Speisekarte umfasst lediglich zwei Gerichte.

Das Hotel und Restaurant wurde in der Vergangenheit schlecht bewertet. Diesen negativen Urteilen schließe ich mich jedoch nicht an. Das Personal ist freundlich,... Weiterlesen Das Hotel und Restaurant wurde in der Vergangenheit schlecht bewertet. Diesen negativen Urteilen schließe ich mich jedoch nicht an. Das Personal ist freundlich, die Zimmer sind groß und modern, und das Essen ist exzellent. Eine Einschränkung: Es gab nur zwei Gerichte auf der Karte. Die besten Restaurants in meiner Nähe.

Solider Backfisch, freundlicher Inhaber! Weiterlesen Solider Backfisch, freundlicher Inhaber!