Brudermühle - Speisekarte

#29 - Vegetarisch - Bamberg, Deutsch, Europäisch
Gerichte: 78
+49951955220

Speisekarte

Brudermühle Speisekarte Brudermühle Speisekarte

Was verbindet Bamberg, hausgemachte Schnitzel und verführerischen Apfelstrudel? Im Wirtshaus Graser am Schranne 1 trifft traditionelle Fränkische Küche auf kreative Zutatenvielfalt. Unser handverlesenes Menü bietet von herzhaftem Bier bis zu vegetarischen Köstlichkeiten alles, was Genießer lieben. Frische Cranberries und ofenwarme Spezialitäten runden das Geschmackserlebnis ab – ein kulinarischer Spaziergang durch Bamberg, der keine Wünsche offen lässt.

Die Speisekarte von Brudermühle ’s aus Bamberg beinhaltet 149 Menüs. Im Durchschnitt kosten Menüs oder Getränke auf der Speisekarte ca. 13 €. Die Kategorien können auf der Speisekarte unten eingesehen werden.

Herzhaftes Offene Weine Kalte Speisen Vegetarisch

Bilder von Speisen

Bilder
Brudermühle Essen Brudermühle Essen Brudermühle Essen

Speisekarte

  • Schnaps

    Obstler
    Obstler

  • Alkoholische Getränke

    Sylvaner
    Sylvaner

  • Acquavite

    Himbeergeist
    Himbeergeist

  • Alkoholische Getränke

    Bacchus
    Bacchus

  • Erfrischungsgetränke

    Johannisbeerlikör
    Johannisbeerlikör

  • Spirituosen

    Frankische Williams Birne
    Frankische Williams Birne
    Zwetschge Fassgelagert
    Zwetschge Fassgelagert
    Edelbrennerei Haas, Pretzfeld, Franken - Fränkische Williams Birne
    Edelbrennerei Haas, Pretzfeld, Franken - Fränkische Williams Birne

  • Nachtisch

    Apfelkräpfla
    Apfelkräpfla

  • Vegetarisch

    Das Vitale Hochbeet Klein
    Das Vitale Hochbeet Klein
    5 €
    Das Vitale Hochbeet Mittelgroß
    Das Vitale Hochbeet Mittelgroß
    8 €
    Leckerer Gemüsestrudel
    Leckerer Gemüsestrudel
    14 €
    Hausgemachter Semmelkloß, Rahmschwammerl
    Hausgemachter Semmelkloß, Rahmschwammerl
    15 €
    Venere-Schwarzer Naturreis/Piemont, Olivenöl&Parmesan. Salat
    Venere-Schwarzer Naturreis/Piemont, Olivenöl&Parmesan. Salat

    mit Apfelmus

    14 €

  • Aus Dem Ofen

    1/4 Schmankerl-Ente
    1/4 Schmankerl-Ente
    15 €
    1/4 Schmankerlente, Orangensoße, Salat, Kartoffelkloß
    1/4 Schmankerlente, Orangensoße, Salat, Kartoffelkloß
    16 €

  • Vom Fränkischen Landschwein

    Knusperschnitzel Aus Der Pfanne
    Knusperschnitzel Aus Der Pfanne
    14 €
    Schäuferla, Schulterstück Mit Knochen Schonend Im Ofen Geschmort
    Schäuferla, Schulterstück Mit Knochen Schonend Im Ofen Geschmort
    16 €

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Schäuferla, Schulterstück Mit Knochen Schonend Im Ofen Geschmort -70% für 5 € !

  • Schnitzel

    Gefülltes Schnitzel
    Gefülltes Schnitzel

  • Soups/Sopas

    Sopa De Camarón (Garnelensuppe)
    Sopa De Camarón (Garnelensuppe)

  • Snackzeit

    Gerufter
    Gerufter

  • Klassische Deutsche Gerichte

    Gebratenes Saiblingsfilet
    Gebratenes Saiblingsfilet

  • Suppen

    Siete-Mares-Suppe
    Siete-Mares-Suppe
    Grüne Chilesuppe
    Grüne Chilesuppe

  • Vesperkärtle

    Fränkischer Wurstsalat
    Fränkischer Wurstsalat

  • Suppen Und Salate

    Sopa De Albondiga
    Sopa De Albondiga

  • Hauptspeisen

    Sülze Mit Bratkartoffeln
    Sülze Mit Bratkartoffeln

  • Außergewöhnliches

    Haselnusslikör
    Haselnusslikör

  • Combinations

    Avocado Tostada & Enchilada
    Avocado Tostada & Enchilada

  • Edelbrennerei Etter Zug Schweiz

    Retro Kirsche
    Retro Kirsche
    Williams Birne, Barrique
    Williams Birne, Barrique
    Orange, Barrique
    Orange, Barrique
    Pflaume, Barrique
    Pflaume, Barrique

  • Herzhaftes

    Graser Pfanne (Für 1-2 Personen)
    Graser Pfanne (Für 1-2 Personen)
    Grobe Kümmelbratwürste
    Grobe Kümmelbratwürste
    Bamberger Schäuferla Mit Wirsing Und Kartoffelklößen
    Bamberger Schäuferla Mit Wirsing Und Kartoffelklößen
    Krustenbraten Mit Bayrisch Kraut Und Kartoffelklößen
    Krustenbraten Mit Bayrisch Kraut Und Kartoffelklößen
    Sauerbraten Von Der Ochsenbacke Mit Blaukraut, Rotweinjus, Kartoffelklößen
    Sauerbraten Von Der Ochsenbacke Mit Blaukraut, Rotweinjus, Kartoffelklößen
    Pilzragout Mit Veganen Hackfleischklößchen Mit Semmelknödel
    Pilzragout Mit Veganen Hackfleischklößchen Mit Semmelknödel
    Gegrillte Hähnchenbrust Kräuterbutter, Pommes, Kleiner Salat
    Gegrillte Hähnchenbrust Kräuterbutter, Pommes, Kleiner Salat
    Aufpreis Umstellung Auf Bratkartoffeln
    Aufpreis Umstellung Auf Bratkartoffeln
    Graser, Pfanne (Für 1-2 Personen)
    Graser, Pfanne (Für 1-2 Personen)
    Bamberger Schäuerlaib Wirsing Und Kro
    Bamberger Schäuerlaib Wirsing Und Kro
    Sauerbraten Von Der Ochsenbacke Mit Blaukraut, Rotweinjus, Kartoffelkloß
    Sauerbraten Von Der Ochsenbacke Mit Blaukraut, Rotweinjus, Kartoffelkloß
    Bamberger Braumeistergulasch In Der Gulaschta
    Bamberger Braumeistergulasch In Der Gulaschta

  • Edelbrennerei Etter, Zug, Schweiz

    Williams Birne Barrique
    Williams Birne Barrique
    Orange Barrique
    Orange Barrique
    Pflaume Barrique
    Pflaume Barrique

  • Kalte Speisen

    Reuterla Vom Bauernbrot (Zum Teilen)
    Reuterla Vom Bauernbrot (Zum Teilen)
    Drei Reuterla Mit Kaltem Braten, Gerupftem & Radiesla
    Drei Reuterla Mit Kaltem Braten, Gerupftem & Radiesla
    Gebeizter Lachs Mit Kartoffelpuffer
    Gebeizter Lachs Mit Kartoffelpuffer
    Gurkensalat Sahnemeerrettich
    Gurkensalat Sahnemeerrettich
    Kleiner Frankischer Salat
    Kleiner Frankischer Salat
    Bunte Blattsalate Mit Gegrillter Hähnchenbrust
    Bunte Blattsalate Mit Gegrillter Hähnchenbrust

  • Nachspeise

    Apfelweibla Im Glas Mit Espresso
    Apfelweibla Im Glas Mit Espresso
    Leichte Grießcreme, Salzkaramell, Apfel-Vanille Ragu, Mandelcrumble
    Leichte Grießcreme, Salzkaramell, Apfel-Vanille Ragu, Mandelcrumble

  • Offene Weine

    Henrietta Weißweincuvée
    Henrietta Weißweincuvée
    Weißweincuvée Henrietta Bacchus Pröstler
    Weißweincuvée Henrietta Bacchus Pröstler
    Pröstler
    Pröstler
    Silvaner Pröstler
    Silvaner Pröstler
    Sauvignon Blanc Weingut Brennfleck
    Sauvignon Blanc Weingut Brennfleck
    Rosé Henrietta
    Rosé Henrietta
    Primitivo Henrietta
    Primitivo Henrietta
    Rieslingsekt Hahnmühle
    Rieslingsekt Hahnmühle

  • Steak & Fisch

    Argentinisches Rumpsteak Auf Röstzwiebeln Bratkartoffeln, Kleiner Salat
    Argentinisches Rumpsteak Auf Röstzwiebeln Bratkartoffeln, Kleiner Salat

  • Flaschenweine

    Weiß Weißweincuvée Henrietta Franken
    Weiß Weißweincuvée Henrietta Franken
    Bacchus Pröstler Franken
    Bacchus Pröstler Franken
    Silvaner Pröstler Franken
    Silvaner Pröstler Franken
    Sauvignon Blanc Weingut Brennfleck Grauburgunder Franken
    Sauvignon Blanc Weingut Brennfleck Grauburgunder Franken

  • Nicht Kategorisiert

    Ingwerlikör
    Ingwerlikör

Bewertungen

vbeier-2
Ruth
15.01.2018
★ ★ ★ ★ ★

Restaurant mit typischen Gerichten, Apfelstrudel ist köstlich. Die Craft-Biere sind sehr gut, probieren Sie unbedingt das Rauchbier, das die Region berühmt gemacht hat.

wladimir-dittrich
Wladimir
15.01.2018
★ ★ ★ ★ ★

Im Gegensatz zu den weit auseinander gehenden Bewertungen bezüglich der Essensqualität, waren wir uns am Tisch sehr einig darüber, dass es richtig gut war. Viele von uns hatten das Filetsteak von der Spezialkarte, auf den Punkt gegrillt mit einer leckeren Pfeffersosse. Der Service ist rustikal, Besteck und Servietten gibt es in einem auf dem Tisch stehenden Behälter, doch die Bedienung ist freundlich und aufmerksam. Die Lage mitten im Herzen der Stadt perfekt.

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