Berg - Baeretswil

Josip überraschte uns mit einem Überraschungsmenü. Nach kurzem Überlegen stimmten wir zu und bereuten es keine Sekunde. Das Abendessen war hervorragend und der... Weiterlesen Josip überraschte uns mit einem Überraschungsmenü. Nach kurzem Überlegen stimmten wir zu und bereuten es keine Sekunde. Das Abendessen war hervorragend und der Service erstklassig. Wir kommen gerne wieder.

Gut, aber mit kleinen Mängeln angesichts des stolzen Preises. Das Schweinesteak war nicht durchgegart, alles andere als zart und schmeckte zudem leicht nach sei... Weiterlesen Gut, aber mit kleinen Mängeln angesichts des stolzen Preises. Das Schweinesteak war nicht durchgegart, alles andere als zart und schmeckte zudem leicht nach seiner Herkunft. Die Hauptbeilage, ein kleines Stück Kartoffelpüree, wurde unter dem Gemüse serviert und war kaum sichtbar. Von vier Trinkgläsern war nur eines in Ordnung, zwei rochen leicht und eines stark nach Geschirrtüchern – kein Genuss beim Trinken! Andererseits waren der Salat, das Gemüse, die Pommes und die Café de Paris Sauce zum Fleisch, das auf einer heißen Steinplatte über einem Rechaud serviert wurde, ausgezeichnet. Sehr stilvoll! Leider gab es auch hier einen Nachteil: Das Rechaud wird mit einem regelrechten Bunsenbrenner (Gasflamme) beheizt, wodurch die Sauce selbst auf der niedrigsten Stufe zu kochen beginnt und nach etwa 15 Minuten anbrennt, was wohl sehr ungesund ist. Das gleiche Problem fiel mir auch bei den Nachbartischen auf – schade um die Sauce! Außerdem gefiel mir die dekorative Garnitur zum Eis nicht besonders: ein Zweig Pfefferminze, ein Bund Johannisbeeren und eine halb reife Erdbeerhälfte. Gut gemeint, aber nicht alles, was zu Vanille passt, harmoniert auch mit dem Aroma von Mokka.

Arroganz in schöner Umgebung! Liebe Zweiradfahrer, wir sind im Restaurant und auf der Terrasse nicht willkommen und werden daher unfreundlich behandelt. Solch e... Weiterlesen Arroganz in schöner Umgebung! Liebe Zweiradfahrer, wir sind im Restaurant und auf der Terrasse nicht willkommen und werden daher unfreundlich behandelt. Solch eine Arroganz hat in der Gastronomie nichts zu suchen!

Good food, poor service.. Sehr gute Essen.. aber Service,? Danke, gleich nicht schlacht.. Weiterlesen Good food, poor service.. Sehr gute Essen.. aber Service,? Danke, gleich nicht schlacht..

Sehr gutes Essen und freundliche Atmosphäre! Weiterlesen Sehr gutes Essen und freundliche Atmosphäre!