Nigrum - Baden-Baden
Nigrum
Speisekarte
Auf dieser Homepage findest Du die vollständige Speisekarte von Nigrum aus Baden-Baden. Aktuell sind 282 Gerichte und Getränke verfügbar.
Betreten Sie Nigrum und erleben Sie eine konzentrierte, kreative Küche, die kleine Abende groß macht. Auf wenigen Tischen serviert das Team kunstvoll komponierte Mehrgangmenüs, die mit einer ausgewählten Weinbegleitung und französischsprachigen Erläuterungen harmonieren. Nigrum steht für präzise Präsentation, individuelle Menüanpassungen bei Unverträglichkeiten und eine elegante, doch persönliche Gastfreundschaft — ideal für Jubiläen, romantische Dinner oder einen besonderen Abend mit Freunden. Reservieren Sie im Voraus und lassen Sie sich überraschen.
Bilder
Bewertungen
Nigrum präsentiert sich als kleines, ambitioniertes Fine‑Dining‑Haus in Baden‑Baden: kreative, sorgfältig präsentierte Mehrgangmenüs, eine hervorragende Wein‑ und Cocktailauswahl sowie eine intime Atmosphäre mit nur wenigen Tischen schaffen viele begeisterte Gäste. Das Team ist mehrsprachig und geht individuell auf Allergien und vegetarische/vegane Wünsche ein; Weinbegleitungen werden oft fachkundig erklärt. Gleichzeitig zeigen die Bewertungen deutliche Schwankungen: Es gab Beschwerden über unzuverlässige Reservierungen, lange Wartezeiten bei Menüs, strenge Zeitvorgaben bei Sonderveranstaltungen und vereinzelt sehr schlechte Serviceerfahrungen. Preisgestaltung und Servicekonstanz werden deshalb unterschiedlich bewertet.
Das war wirklich lustig. Toller Ort mit beeindruckendem Ambiente und tollem Personal, und bei Mega-Good Food. Was weißt du mehr? Du kommst gerne zurück.
Hervorragendes Essen, wunderschöne Einrichtung und freundliches Personal. Ich würde es auf jeden Fall empfehlen. Mir war nicht klar gewesen, dass es sich um mindestens drei Gänge handelte, also haben wir am Ende viel mehr ausgegeben als erwartet. Am Geschmack und der Qualität gibt es nichts auszusetzen, obwohl es köstlich ist
Traumhafte Location, tolles Innendesign , schick und doch angenehm. Der Service perfekt, persönlich, fühlten uns sehr verwöhnt ohne ,dass es störend wirkte. Das Menü außergewöhnlich intensive Aromen, tolle feinfühlige Geschmacksabstimmungen. Wow! sternereif! Die Weinberatung zeigt tiefgründige Fachwissen und trifft unseren Geschmack auf Anhieb . Umfassende exzellente Getränke-Karte. Ein wunderschöner Abend mit tollem Service und exklusivem Menü, Unbedingt bei einem Aufenthalt in Baden-Baden einplanen.
Wir hatten ein tolles 8-Gänge-Menü, bei dem jeder Gang überzeugen konnte. Hervorragend war auch der Gruß aus der Küche. Des weiteren hat auch der Service uns in allen Belangen überzeugt. So wurde z.B. auf besondere Wünsche beim Menü eingegangen, und sogar ein kleines Geburtstagstörtchen gereicht. Insgesamt sind die guten Bewertungen absolut gerechtfertigt und wir können einen Besuch nur empfehlen.
Speisekarte
M E N Ü
Selection Fromage Von Affineur Maitre Antony27 €
Confiertes Kaninchen Riesengarnele Knoblauchbrot – Avocado32 €
Wolfsbarsch Bouillonkartoffeln – Meerrettich Rote Bete59 €
Perlhuhnbrust “Leipziger Allerlei”59 €
Haselnuss Schokolade – Himbeere22 €Speisekarte
8 Gänge Menü139 €
Weitere Informationen
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Dieses Restaurant bietet
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