Fontaine - Avusy
Fontaine
Beschreibung
Betreten Sie Fontaine – ein verborgenes Juwel im Genfer Piemont, wo Landhaus-Charme auf raffinierte Kochkunst trifft. Hier zaubert der Küchenchef Gerichte, die klassische französische Eleganz mit überraschenden internationalen Nuancen verbinden: von zarten Meeresfrüchten über perfekt gegarte Steaks bis zu originellen Dessertideen. Die Terrasse unter alten Bäumen und die dicken Steinmauern des Hauses schaffen eine angenehme Ruhe, ideal für entspannte Abende zu zweit oder ein stilvolles Dinner mit Freunden. Fontaine setzt auf frische, hochwertige Zutaten, eine sorgfältige Weinbegleitung mit lokalen Tropfen und saisonale Menüs – ein Erlebnis für alle, die feine, kreative Küche lieben.
Bilder
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Bewertungen
Gäste loben Fontaines kreative, saisonale Küche, das gemütliche Ambiente und lokale Weine; gelegentlich variieren Service-Tempo und -Aufmerksamkeit.
Wir hatten eine wunderbare Erfahrung in diesem Bistro bei Nyon. Chefkoch Philippe bereitet unvergessliche Gerichte zu. Ich schreibe nicht oft Bewertungen, aber dieses Restaurant hat es wirklich verdient. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst. Schauen Sie sich auch die Webseite des Restaurants an – Café Fontaine in Soral, Schweiz, das dringend renoviert werden sollte.
Obwohl es mitten im Herzen des Genfer Stadtteils Countryside liegt, bietet dieses noble Restaurant ein modernes und trendiges kulinarisches Erlebnis. Die französische Küche wird durch einige internationale Akzente ergänzt. Saisonale Angebote und eine gute Auswahl an lokalen Weinen und Bieren runden die Speisekarte ab. Ideal für einen ruhigen Abend mit Freunden oder zu zweit. Für Familien mit kleinen Kindern ist es weniger geeignet.
Dieses kleine Restaurant liegt vielleicht etwas abseits, ist aber eine wunderbare Entdeckung. Hauptsächlich gibt es Fleischgerichte, besonders empfehlenswert sind die unverzichtbaren Perchfilets, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugen. Das Entrecôte ist zwar nicht riesig, aber das Fleisch zart, saftig und geschmackvoll. Auch die Desserts sind die Wartezeit wert und werden hübsch präsentiert. Auf jeden Fall einen Besuch wert.
Wir gingen zum Cafe Fontaine zum ersten Mal die Nacht auf das Petit Menü Noel.Das Hotel ist schön eingerichtet, sauber und verteilt.Speisekarte war ausgezeichnet, bestehend aus einer Shrimps kleine Vorspeise, gefolgt von Foie Gras/Weihnachten Marmelade Vorspeise was sehr lecker war. Erste Hauptgericht war Risotto mit st jacques bedeckt mit Kürbiskernen, ... unglaublich! und der letzte Hauptgericht war super zart Kapaun mit Kartoffelpüree (gewürzt mit weißen Trüffeln) und gebackener Käse/Cardon begrüßt.Dessert war molleaux au Chocolat mit Pine-Tree Eis.Innovative und kreative Küche, in der die perfekten geschmackskombinationen hat. Wir werden wiederkommen!
Das Hotel befindet sich in einem der schönsten Dörfer außerhalb von Genf. Kleines Restaurant im Bistrostil mit einer guten Set Menü für knapp 80 Franken für 4 Gänge. Menü wechselt im Laufe des Jahres, wodurch uns gibt es häufig fahren. Wir hatten ein 4 Gänge Menü mit einer sehr schmackhafte Kombination von Spargel und Jakobsmuscheln als Vorspeise, gefolgt von Kabeljau und ein sehr zart Rinderfilet als Hauptgericht. Eine tolle Wüste mit eine Variation von Erdbeeren (kleine Kuchen, Eis). Gute Auswahl an Weinen mit Schwerpunkt auf der in Genf. Der Service ist manchmal langsam, wenn der Ort voll ist. Draußen gibt es ein sehr schöner Platz für die Sommersaison.
Speisekarte
Vorspeisen
Terrine De Foie Gras De Canard Aux Figues Séchées Et Pain D'épices Doucette À L'huile De Noix23 CHF
Les Petits Malakoffs Du Café Fontaine Accompagnés D’une Salade Verte16 CHF
Demi Os À Moelle À La Croque Au Sel Et Toast16 CHF
Crème De Châtaignes Tartine De Pétales De Faisan Fumé Par Nos Soins19 CHFHauptgericht
Entrecôte Parisienne Et Beurre « Café De Soral » Viande Entremêlée Avec Un Peu De Mâche, Une Pièce Du Boucher Pour Les Connaisseurs28 CHF
Cœur De Parisienne Au Miel D’épices34 CHF
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FAQ
Weitere Informationen
Fontaine aktualisiert oft eine handgeschriebene Tageskarte auf einer kleinen Tafel im Eingangsbereich – dort finden sich gelegentlich originelle, kurzfristig verfügbare Gerichte oder überraschende Begleiter, die nicht auf der Hauptkarte stehen. Stammgäste empfehlen, beim Eintreffen danach zu fragen.
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