Fontaine - Reviews

Ein weiterer thematischer kulinarischer Abend im Caf Fontaine und ein weiteres sensationelles Menü. Das Herbstmenü zum Saisonstart. Ein zurückhaltender Linsenge... Weiterlesen Ein weiterer thematischer kulinarischer Abend im Caf Fontaine und ein weiteres sensationelles Menü. Das Herbstmenü zum Saisonstart. Ein zurückhaltender Linsengenuss mit geräuchertem Fasan gab den Ton an. Als nächstes eine Variation von Foie Gras mit karamellisierten Trauben und dann für mich das Highlight: Jakobsmuscheln in einem cremigen Kürbisrisotto. Wir erfrischten unseren Gaumen mit einem Sorbet von mo t und gingen dann zu ernstem Geschäft über: la chasse , ein köstliches Wildbret mit all den traditionellen Begleitungen. Das Dessert war so gut, dass ich vergessen habe, ein Foto zu machen insgesamt ein wunderbarer Abend im pittoresken Dorf Soral. Jetzt: CHF 176 für all das und eine gute Flasche Wein im mittleren oder gehobenen Preissegment? ? ? ?

Der milde Sommerabend vom 29. August wurde von Philippe Lehman zur Nacht des Pfifferlings erklärt und er schaffte es, viele Menschen zu mobilisieren, um zum Caf... Weiterlesen Der milde Sommerabend vom 29. August wurde von Philippe Lehman zur Nacht des Pfifferlings erklärt und er schaffte es, viele Menschen zu mobilisieren, um zum Caf Fontaine Soral zu kommen in der Tat ein volles Haus und auch eine volle Terrasse. Wird Caf Fontaine ein Opfer seines eigenen Erfolgs? Der Service war auf dem neuesten Stand, zusätzliches Personal wurde eingesetzt, um alle zu bedienen, aber der Engpass schien bei der Küchenbrigade zu liegen es war ein langsamer Abend, aber als die Dinge ankamen, waren sie von höchster Qualität und köstlich. Wir waren von 19.30 bis 23.30 Uhr dort und sahen verschiedene Tische leer stehen und warteten nicht auf das Dessert (was schade war).Die Kurse waren in Geschmack und Präsentation überraschend. Das amüsiert eine Mischung aus Pfifferlingen und Foie Graswürfeln ich hätte nichts dagegen gehabt, wenn es zu einer Vorspeise aufgestockt worden wäre, es war so gut. Als nächstes das Tartar Duo: Tartare de Veau und Tartare de Chanterelles herrlich. Das Warten auf den nächsten Gang war am längsten, aber es hat sich gelohnt: Pfifferlingsrisotto mit einer Scheibe schnell geschmorter Foie Gras. Zeit für eine Erfrischung oder einen Gaumen mit einem Sorbet aus grünen Erbsen und Minze nicht nur originell, sondern auch sehr gut. Und das Hauptgericht gegrilltes Rindfleisch auf Pfifferlingen. Dort endeten die Pfifferlinge, weil das Dessert eine appetitliche Mischung aus Sorbets, Gelen und frischen Früchten war. Eine Mahlzeit, die eines mit einem Michelin Stern ausgezeichneten Restaurants würdig ist!

Wir widersetzten uns den Spargelgerichten, obwohl sie in der Saison waren, und entschieden uns für die Schneckenmeurette die vom Chef Philippe selbst im Jura ge... Weiterlesen Wir widersetzten uns den Spargelgerichten, obwohl sie in der Saison waren, und entschieden uns für die Schneckenmeurette die vom Chef Philippe selbst im Jura gesammelt wurde sie waren sehr lecker. Dann gingen wir weiter zu Filets de Perche (vorzüglich) und Steaks (wirklich mit dem Messer geschnitten). Wir folgten der Empfehlung eines offenen Gamaret, der in der Tat ausgezeichnet war.Ein sehr schöner Abend.

Alles war großartig, beginnend mit den Malakofs und Ossobuco und dann das beste Filet de Hechte, das wir seit vielen Jahren hatten, am selben Tag vom Genfer See... Weiterlesen Alles war großartig, beginnend mit den Malakofs und Ossobuco und dann das beste Filet de Hechte, das wir seit vielen Jahren hatten, am selben Tag vom Genfer See gefischt und perfekt gemacht! Wir kommen auf jeden Fall wieder! ! !

Hin und wieder organisiert Küchenchef Philippe Lehamn einen besonderen kulinarischen Abend. Dieses Mal war das Thema, passend zur Jahreszeit, Spargel, sowohl in... Weiterlesen Hin und wieder organisiert Küchenchef Philippe Lehamn einen besonderen kulinarischen Abend. Dieses Mal war das Thema, passend zur Jahreszeit, Spargel, sowohl in weiß als auch in grün. Auf eine köstliche Spargelcremesuppe mit Lachs folgte ein Wunder-Vorspeise aus weißem Spargel. Es folgte ein Risotto mit grünem Spargel mit Sots-l'-Laisse. Eine zarte Erfrischung (Apfelsorbet) führte zur Hauptspeise: Laie (Wildschwein) mit grünem Spargel, pur purpurnen Kartoffeln, Morilli und grüner Spargelcreme. Das Finale war ein leichtes Feuillet mit Erdbeeren und Sahne. Es war ein Fest. Danke Philippe!

Ich reserviere mich in diesem Restaurant, um einige Zeit in der alten Küche zu verbringen, und ich bin sehr zufrieden damit, dass ich es geschafft habe. Jeder d... Weiterlesen Ich reserviere mich in diesem Restaurant, um einige Zeit in der alten Küche zu verbringen, und ich bin sehr zufrieden damit, dass ich es geschafft habe. Jeder dieser Freunde muss ein Restaurant reservieren oder wir alle warten nach der Arbeit darauf, dass meine Wahl hier ankommt. Tout a été parfait. Ich habe die Zeit so lange verbracht, bis ich in einem Genfer Restaurant viel zu viel gegessen habe, die Gerichte waren hochwertig, die Qualität hoch und das Personal äußerst sympathisch. Ich kehre zum ersten Mal zur Krippe zurück.

Nachdem ich eine Reservierung für einen Freund vorgenommen hatte, habe ich einen Tisch entworfen. Ich habe von nun an nach einem Standortwechsel gefragt, der oh... Weiterlesen Nachdem ich eine Reservierung für einen Freund vorgenommen hatte, habe ich einen Tisch entworfen. Ich habe von nun an nach einem Standortwechsel gefragt, der ohne Zögern von der Bedienung übernommen wurde. Wir avons ensuite, bei der Ankunft dieses Freundes, pris der Apéritif und avons pris the temps de diskuter vor dem passer commande. Nach einem guten Moment beginnen wir endlich mit unserem Tag. Alles ist mit Ruhe und Gelassenheit in Ketten gelegt. Es ist ein Vergnügen, dass der Bediener oder der Chefkoch nicht so viel Druck ausüben muss. Die Repas waren sehr gut und sehr gut präsentiert. La viande de bonne qualité. Diese Küche wurde für eine Premiere neu erfunden. Der Raum ist klein und die Reservierung ist mit Sicherheit vorzuziehen. Ein empfehlenswertes Leben

C'est toujours un petit bonheur de venir dans ce restaurant de la campagne genevoise. Dans le cadre maintenu d'un vieux café, on y sert une nourriture fine et i... Weiterlesen C'est toujours un petit bonheur de venir dans ce restaurant de la campagne genevoise. Dans le cadre maintenu d'un vieux café, on y sert une nourriture fine et inventive à base notamment de produits régionaux, ceci grâce au talent du chef et de son équipe. La gentillesse et le sourire de la serveuse contribuent aussi à ces beaux moments.La minute de thon et son sorbet de poivrons... un délice.

Merveilleuse soirée au cafe Fontaine ambiance très sympathique malgré une coupure d'EDFcause météo. Parronne hyper agréable j'avais l'impression d'être chez moi... Weiterlesen Merveilleuse soirée au cafe Fontaine ambiance très sympathique malgré une coupure d'EDFcause météo. Parronne hyper agréable j'avais l'impression d'être chez moi et cuisine divine.Le chef fait d'une simple salade composée une merveille. Je retournerais souvent. Merci pour ce repas aux chandelles

Back at Café Fontaine, this time for lunch. It was a quiet Saturday afternoon and the terrace provided a cool retreat at the hottest time of the day. The lunch... Weiterlesen Back at Café Fontaine, this time for lunch. It was a quiet Saturday afternoon and the terrace provided a cool retreat at the hottest time of the day. The lunch evolved at a nice speed, and the chef came out various times to chat with his guests. The food was superb, all fresh, original and well prepared. The amuse was a refreshing melon soup with a small smoked duck breast brochet. We then went through an refreshing octopus salad, veal steak tartare with olive oil, seared tuna with a delicious paprika sorbet, and ended with foursome desserts: four sorbets and four crèmes brulées. Compliments to the chef, it was another culinary adventure in Soral.

Ein weiterer thematischer kulinarischer Abend im Café Fontaine und wieder ein sensationelles Menü. Das Herbstmenü zum Start der Saison. Ein zurückhaltendes Amus... Weiterlesen Ein weiterer thematischer kulinarischer Abend im Café Fontaine und wieder ein sensationelles Menü. Das Herbstmenü zum Start der Saison. Ein zurückhaltendes Amuse-Bouche aus Linsen mit geräuchertem Fasan gab den Ton an. Dann eine Variation von Foie Gras mit karamellisierten Trauben, und für mich das Highlight: Jakobsmuscheln in einem cremigen Kürbis-Risotto. Wir erfrischten unseren Gaumen mit einem Sorbet aus Most und gingen dann zur ernsten Angelegenheit über: la chasse, ein köstlicher Hirsch mit allen traditionellen Beilagen. Das Dessert war so gut, dass ich vergaß, ein Bild zu machen – alles in allem ein wundervoller Abend im malerischen Dorf Soral. Nun die Frage: Sind CHF176 für all dies und eine gute Flasche Wein eher gehobene Mittelklasse oder Fine Dining????

Wir haben hier einen Tisch für den Valentinstag reserviert, in der Hoffnung auf ein schönes romantisches Essen. Das Essen war hervorragend und das Personal freu... Weiterlesen Wir haben hier einen Tisch für den Valentinstag reserviert, in der Hoffnung auf ein schönes romantisches Essen. Das Essen war hervorragend und das Personal freundlich und hilfsbereit, aber wir wurden in einen Raum gezwängt, der heiß und laut war. Es wäre perfekt gewesen, wenn es weniger Tische gegeben hätte und sie weiter auseinander gestanden wären.

Dieses kleine Restaurant mag etwas abgelegen sein, aber es ist eine sehr schöne Entdeckung. Hauptsächlich Fleischgerichte und die unverzichtbaren Filets de Perc... Weiterlesen Dieses kleine Restaurant mag etwas abgelegen sein, aber es ist eine sehr schöne Entdeckung. Hauptsächlich Fleischgerichte und die unverzichtbaren Filets de Perche, mit toller Präsentation und Geschmack. Das Entrecôte ist zwar nicht riesig, aber das Fleisch ist zart und saftig mit einem großartigen Geschmack. Auch die Desserts sind das Warten wert, mit toller Präsentation. Auf jeden Fall einen Besuch wert.

The balmy summer evening of 29 August was declared night of the Chanterelle by Philippe Lehman and he managed to mobilise lots of people to come to Café Fontain... Weiterlesen The balmy summer evening of 29 August was declared night of the Chanterelle by Philippe Lehman and he managed to mobilise lots of people to come to Café Fontaine Soral indeed a full house, and a full terrace as well. Is Café Fontaine becoming a victim of its own success? Certainly service was up to scratch, extra staff was deployed to serve everyone, but the bottleneck seemed to be with the kitchen brigade it was a slow evening, but when things arrived they were top quality and delicious. We were there from 19:30 until 23:30 and saw various tables empty, not waiting for the dessert (which was a pity). The courses were surprising in flavour and presentation. The amuse a concoction of chanterelles and cubes of foie gras I wouldn't have minded this scaled up to a starter, it was so good. Next the duo of tartare: tartare de veau and tartare de chanterelles gorgeous. Waiting for the next course was the longest, but worth it: risotto of chanterelles with a slice of rapidly braised foie gras. Time to refresh or palates with a sorbet of green peas and mint not only original, also very good. And the main course grilled beef on a bed of chanterelles. That where the chanterelles ended because the dessert was an appetizing mix of sorbets, gels and fresh fruits. A meal worthy of a Michelin starred restaurant!

Every now and then Chef Philippe Lehamn organizes a special culinary evening. This time, in sync with the season, the theme was asparagus, both white and green.... Weiterlesen Every now and then Chef Philippe Lehamn organizes a special culinary evening. This time, in sync with the season, the theme was asparagus, both white and green. A delicious asparagus cream soup with salmon was followed by a wonder starter of white asparagus. This was followed by a risotto of green asparagus with sots-l'y-laisse. A delicate refresher (apple sorbet) led to the main course : laie (female wild boar) with green asparagus, purée of purple potatoes, morilles and a green asparagus cream. The finale was a light feuilleté of strawberries and cream. It was a feast. Thanks Philippe!

Dieser Ort ist magisch das Essen ist lecker 2. Mal für uns die Foie-Gras ist außergewöhnlich gibt es eine Menge Liebe in all diesen Gerichten ein großes Dankesc... Weiterlesen Dieser Ort ist magisch das Essen ist lecker 2. Mal für uns die Foie-Gras ist außergewöhnlich gibt es eine Menge Liebe in all diesen Gerichten ein großes Dankeschön der Service ist perfekt, auch ihre Brote sind köstlich im Geschäft ist es fast ein Traum zusammen mit einem so guten Koch zu arbeiten, danke wieder Food: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5

Accras und Malakoff eine echte Leckerei und herzhafte Nahrung: 4 Service: 5 Atmosphäre: 4 Weiterlesen Accras und Malakoff eine echte Leckerei und herzhafte Nahrung: 4 Service: 5 Atmosphäre: 4

An awesome place! We had a delightful evening. The place has charm, the service is perfect. The chef delighted us with a perfectly balanced tuna tartare with wa... Weiterlesen An awesome place! We had a delightful evening. The place has charm, the service is perfect. The chef delighted us with a perfectly balanced tuna tartare with wasabi, hairy foie gras on a bed of celery risotto to die for. The menu is varied, there are many local products. Be careful, it is better to book. Many customers could not take their seats because the restaurant was full. Vegetarian options: The chef is very responsive. My daughter is vegan and he has concocted an adapted menu for her. Kid-friendliness: Yes. Everything is done for them Parking: There are parking spaces a little further in the direction of Viry or in the village. At the limit, it is better to park a little far away because a walk is essential in this charming village. Wheelchair accessibility: A guest was in a wheelchair without this being a problem. Service: Dine in Meal type: Dinner

Service: Dine in Meal type: Dinner Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Déclinaison de Chocolat, Perchette Du Lac Léman Weiterlesen Service: Dine in Meal type: Dinner Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Déclinaison de Chocolat, Perchette Du Lac Léman

Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: CHF 100+ Weiterlesen Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: CHF 100+

Très bonne cuisine dans un joli cadre bistrot. Peut-être un peu cher quand même. Ambiance chaleureuse. Je recommande. Weiterlesen Très bonne cuisine dans un joli cadre bistrot. Peut-être un peu cher quand même. Ambiance chaleureuse. Je recommande.

Merveilleux repas. Weiterlesen Merveilleux repas.

Très belle découverte, on reviendra volontiers Weiterlesen Très belle découverte, on reviendra volontiers

Excellente cuisine. Service sympathique Weiterlesen Excellente cuisine. Service sympathique