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Exklusive Restaurantangebote: Souris De Chevreuil Cuites 4 Heures À Basse Température Déclinaison De Panais -70% für 12 CHF !
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Speisekarte
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Leicht Zu Trinken
Heiße Getränke
Restaurant Kategorie
Sashimi
Vorspeisen & Salate
Vorspeisen
Terrine De Foie Gras De Canard Aux Figues Séchées Et Pain D'épices Doucette À L'huile De Noix23 CHF Les Petits Malakoffs Du Café Fontaine Accompagnés D’une Salade Verte17 CHF Demi Os À Moelle À La Croque Au Sel Et Toast17 CHF Crème De Châtaignes Tartine De Pétales De Faisan Fumé Par Nos Soins20 CHF Terrine De Sanglier Aux Baies Roses Confiture D'oignons Doux Au Miel Et Graines De Moutarde20 CHF Tartare De Cerf Aux Noisettes De Sicile Salade De Légumes D'automne ,Croquants À L'huile De Noix21 CHF Tourte Chaude Feuilletée Au Perdreau Et Foie Gras, Jus Réduit26 CHFHauptgericht
Entrecôte Parisienne Et Beurre « Café De Soral » Viande Entremêlée Avec Un Peu De Mâche, Une Pièce Du Boucher Pour Les Connaisseurs29 CHF Cœur De Parisienne Au Miel D’épices34 CHFPlats
Perchettes De La Famille Clerc En Filets,Meunière(Selon La Chance Du Pêcheur) Servis Avec Pommes Allumettes Maison40 CHF Joues De Cerf Braisées Aux Trompettes,Coing Doré Au Beurre Noisette Et Chips De Topinambour36 CHF Selle De Chevreuil Rôtie Entière Sur Os,En Deux Services (Pour 2 Ps.55 CHF Côte De Cerf En Croûte De Bolets Servie Sur Un Lit De Légumes Oubliés Et Spaetzli46 CHF Souris De Chevreuil Cuites 4 Heures À Basse Température Déclinaison De Panais39 CHF Ribs De Sanglier Mariné Au Gin Et Confit Au Sirop D’érable Croquettes De Semoule De Blé Aux PignonsGnocchi
Antipasti - Vorspeisen
Beilagen
Rindfleischgerichte
Reis
Nachspeise
Meeresfrüchte
Frisch Aus Dem Ofen
Salate
Beilagen
Vorspeisen
Hauptgerichte
Vegetarisch
Folgende Arten Von Gerichten Werden Serviert
Dieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an
Beilagen
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