Ultimative Pommes
Zutaten
Russet Kartoffeln
Menge: 4 Pfund (1,814g)
Ungesalzene Butter
Menge: 4 Esslöffel (57g)
Mehl
Menge: 0.25 Tasse (31g)
Schalotte
Menge: 1 Einheit (59g)
Knoblauch
Menge: 1 Nelke (3g)
Rinderbrühe
Menge: 4 Tassen (960g)
Ketchup
Menge: 2 Esslöffel (34g)
Apfelessig
Menge: 1 Esslöffel (15g)
Grüne Pfefferkörner
Menge: 1 Esslöffel (9g)
Worcestersauce
Menge: 0.5 Teelöffel (3g)
Koscheres Salz
Menge: 21g
Schwarzer Pfeffer
Menge: 10g
Rapsöl
Menge: 47g
Quark
Menge: 2 Tassen (450g)
Preis
Ultimative Pommes kostet durchschnittlich:
4 €