Lachsrogen-Sashimi
Zutaten
Reis
Menge: 3 Tassen (585g)
Reisessig
Menge: 90 Milliliter (91g)
Feinkristallzucker
Menge: 55 Gramm (55g)
Karotte
Menge: 0.5 Einheit (36g)
Getrocknete Shiitake-Pilze
Menge: 6 Einheiten (23g)
Kanpyo
Menge: 25 Gramm (25g)
Sojasauce
Menge: 1.5 Esslöffel (24g)
Bambussprosse
Menge: 140 Gramm (140g)
Eier
Menge: 8 Einheiten (344g)
Dashi
Menge: 1.5 Teelöffel (7g)
Mirin
Menge: 1 Esslöffel (15g)
Pflanzenöl
Menge: 1 Esslöffel (14g)
Lachs
Menge: 400 Gramm (400g)
Zuckerschoten
Menge: 60 Gramm (60g)
Lachsrogen
Menge: 50 Gramm (50g)
Preis
Lachsrogen-Sashimi kostet durchschnittlich:
7 €