Lachsrogen-Sashimi

Lachsrogen-Sashimi

Zutaten

Reis
Reis

Menge: 3 Tassen (585g)

Reisessig
Reisessig

Menge: 90 Milliliter (91g)

Feinkristallzucker
Feinkristallzucker

Menge: 55 Gramm (55g)

Karotte
Karotte

Menge: 0.5 Einheit (36g)

Getrocknete Shiitake-Pilze
Getrocknete Shiitake-Pilze

Menge: 6 Einheiten (23g)

Kanpyo
Kanpyo

Menge: 25 Gramm (25g)

Sojasauce
Sojasauce

Menge: 1.5 Esslöffel (24g)

Bambussprosse
Bambussprosse

Menge: 140 Gramm (140g)

Eier
Eier

Menge: 8 Einheiten (344g)

Dashi
Dashi

Menge: 1.5 Teelöffel (7g)

Mirin
Mirin

Menge: 1 Esslöffel (15g)

Pflanzenöl
Pflanzenöl

Menge: 1 Esslöffel (14g)

Lachs
Lachs

Menge: 400 Gramm (400g)

Zuckerschoten
Zuckerschoten

Menge: 60 Gramm (60g)

Lachsrogen
Lachsrogen

Menge: 50 Gramm (50g)

Preis

Lachsrogen-Sashimi kostet durchschnittlich:

7 €