Pub Steak
Zutaten
Flachstücke
Menge: 24 Unzen (680g)
Salz
Menge: 1 Teelöffel (6g)
Knoblauch
Menge: 3 Nelken (9g)
Olivenöl
Menge: 1 Teelöffel (5g)
Ale
Menge: 12 Unzen (340g)
Bier
Menge: 6 Fluidunzen (178g)
Worcestersauce
Menge: 2 Esslöffel (34g)
Hoisin-Sauce
Menge: 2 Teelöffel (11g)
Brauner Zucker
Menge: 2 Esslöffel (18g)
Gesalzene Butter
Menge: 4 Esslöffel (57g)
Schalotte
Menge: 1 Einheit (60g)
Weizenmehl Type 550
Menge: 2 Esslöffel (16g)
Schwarzer Pfeffer
Menge: 4g
Geklärte Butter
Menge: 1 Esslöffel (13g)
Preis
Pub Steak kostet durchschnittlich:
16 €