Austernplatte
Zutaten
Austern
Menge: 24 Einheiten (1,200g)
Tomate
Menge: 1 Einheit (123g)
Balsamico-Essig
Menge: 1 Esslöffel (16g)
Extra Vergine Olivenöl
Menge: 1 Esslöffel (14g)
Reiswein-Essig
Menge: 1 Esslöffel (15g)
Stück Ingwer
Menge: 29g
Champagneressig
Menge: 2 Teelöffel (10g)
Traubenkernöl
Menge: 1 Esslöffel (14g)
Dijon-Senf
Menge: 0.5 Teelöffel (3g)
Schalotte
Menge: 0.5 Einheit (30g)
Preis
Austernplatte kostet durchschnittlich:
16 €