Kalbsmilz
Zutaten
Süßbrote
Menge: 1.5 Pfund (680g)
Traubenkernöl
Menge: 1 Esslöffel (14g)
Lauch
Menge: 1 Einheit (89g)
Fenchel
Menge: 1 Birne (234g)
Schalotten
Menge: 3 Einheiten (177g)
Knoblauch
Menge: 1 Nelke (3g)
Lorbeerblätter
Menge: 2 Einheiten (1g)
Thymian
Menge: 0.5 Bündel (8g)
Schwarze Pfefferkörner
Menge: 1 Teelöffel (3g)
Koriandersamen
Menge: 0.5 Teelöffel (1g)
Trockener Wermut
Menge: 8 Unzen (227g)
Hühnerbrühe
Menge: 16 Unzen (454g)
Schalotte
Menge: 1 Einheit (59g)
Goldene Rosinen
Menge: 2 Esslöffel (18g)
Lorbeerblatt
Menge: 1 Einheit (1g)
Estragon
Menge: 0.5 Bündel (15g)
Grüne Trauben
Menge: 24 Einheiten (118g)
Weißwein
Menge: 4 Unzen (113g)
Verjus
Menge: 8 Unzen (227g)
Wasser Zum Pochieren
Menge: 8 Unzen (227g)
Butter
Menge: 1 Esslöffel (14g)
Sonnenküchle
Menge: 1 Tasse (113g)
Schnittlauch
Menge: 1 Tasse (48g)
Radieschen
Menge: 5 Stücke (20g)
Salate
Menge: 0g
Mache
Menge: 0g
Frisée
Menge: 0g
Kresse
Menge: 0g
Preis
Kalbsmilz kostet durchschnittlich:
12 €